ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ນ້ໍາມັນສະກັດກ້ວາງຫມູທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງເຊັ່ນມັນຕ່ໍາແລະຊ້າຫມົດມື້. ໃນເວລາປະມານ 80 ນາທີ, ຫມູຊີ້ນຫມູຫມູຂອງທ່ານຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແຊບ, ແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງ. ຫມູຫມູເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອແກ້ໄຂສໍາລັບ ມື້ທີ່ໄດ້ຮັບການຮ່ວມກັນຫຼືພັກ . ເມື່ອອາຫານສິ້ນສຸດລົງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນການອົບອຸ່ນຫຼືຍ້າຍອອກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ກໍານົດຫມໍ້ລົງທີ່ຕ່ໍາຫຼືອົບອຸ່ນແລະຮັບໃຊ້ຮ້ານອາຫານຫມູທີ່ດຶງພ້ອມກັບເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານຂ້າງຄຽງ.
ສະບັບນີ້ແມ່ນພາກຕາເວັນອອກພາກເຫນືອ Carolina ແບບດຶງດູດຊີ້ນຫມູທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມພ້ອມກັບຫນຽວແລະຈໍານວນເປີເຊັນຂອງຫມາກພິກແດງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານກາງແກງ North Carolina ແບບ Lexington ແບບເລັ່ນທີ່ໃຊ້ຫມາກເລັ່ນ, ແທນ 1 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມໃສ່ນ້ໍາສົ້ມປະມານ 8 ounce ແລະນ້ໍາຢາບ່ວງກາເຟຫຼືສອງຂອງຄວັນ; ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງ pepper ສີແດງ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ບໍລິການພ້ອມກັບນ້ໍາບາບີຄິວທີ່ທ່ານມັກ.
ຄຽງຄູ່ກັບການ buns ແລະ coleslaw, ເພີ່ມຫນ້າທີ່ favorite ຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານກັບເມນູ barbecue ຂອງທ່ານ. ຕົວເລືອກທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ປະກອບມີ macaroni ແລະເນີຍແຂງ , ຫມາກຖົ່ວ baked , ແລະສະຫຼັດມັນຕົ້ນ. ຫລືຮັກສາອາຫານງ່າຍໆແລະໃຫ້ບໍລິການ sandwiches BBQ ຂອງທ່ານກັບຫມາກຂ້າຫວານແລະ ຫມາກຝລັ່ງ ຫຼື ຜັກທຽມ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຫາ 5 ປອນບ່າຫມູຫມູ (ຫຼືແມວ Boston)
- 1 ບ່ວງແປ້ງຫວານຫລື paprika ແປ້ງ
- 2 ບ່ວງປະກອບ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- kosher salt
- 1 ເມັດກາເຟ pepper ສີດໍາດິນ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂີ້ເຫຍື້ອດິນ
- 1 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- Optional: pinch ໄຄ
- 1/2 cups vinegar cider
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟທໍາລາຍເມັດສີແດງ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າ, ເພື່ອລົດຊາດ)
- 10 ຫາ 12 ແກງແຮມເບີເກີ (ຫຼືບ່ວງອ່ອນໆສໍາລັບອາຫານກາງວັນ)
- ການໃສ່ຝາທາງເລືອກ: coleslaw (
- creamy or
- ແບບ Carolina )
- ການໃສ່ຝຸ່ນທາງເລືອກ:
- ຜັກບົ່ວ
- ການໃສ່ຝຸ່ນທາງເລືອກ:
- dill pickled ຜັກບົ່ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຕ້ມບ່າຫມູຂອງໄຂມັນເກີນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍປະສົມປະສານກັບ paprika, ນໍ້າຕານ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper, coriander, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ແລະໄຄມອນ, ຖ້າໃຊ້. ຂັດການປະສົມໃນທົ່ວຊີ້ນຫມູ.
- ສົມທົບກັບສົ້ມ, ນ້ໍາ, ແລະຫມາກພິກແດງແດງ. ໃສ່ການປະສົມເຂົ້າໃສ່ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ.
- ວາງຫມໍ້ຫມູໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ. ກໍານົດເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນໃນການປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ຄວາມກົດດັນສູງສໍາລັບ 80 ນາທີ.
- ປິດເຄື່ອງຫລືຖອດປັ໊ກເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕັ້ງຄ່າ "ຮັກອົບອຸ່ນ"; ໃຫ້ຄວາມກົດດັນຂອງເຄື່ອງຈັກຫຼຸດລົງຕາມປົກກະຕິຕາມທໍາມະຊາດ, ປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດຄວາມກົດດັນຂອງທ່ານສໍາລັບຄໍາແນະນໍາສະເພາະ).
- ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງແຍກທາດໄຂມັນຫຼືເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນອອກໄປຂ້າງເທິງ.
- Shred ຫຼື chop ຫມູ; ເພີ່ມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫມູແລະເຮັດໃຫ້ການຜະສົມຜະສານ.
- ຮັບປະທານອາຫານຊີ້ນຫມູໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມອາຫານທີ່ ອົບອຸ່ນ ຫຼື ອົບອຸ່ນ ທີ່ມີສ່ວນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານສໍາລັບອາຫານບາບີຄິວ.
ຄໍາແນະນໍາ
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການເລີ່ມຕົ້ນກ່ຽວກັບການກຽມພ້ອມ, ຈີ່ງລ້າງກ່ອນໄວໃນມື້ແລະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາ. ຈູງເຂົ້າຂົ້ວໄວ້ໃນຕ່ອນແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ຈົນກວ່າທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 597 |
| ໄຂມັນລວມ | 35 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 402 mg |
| ໂຊດຽມ | 518 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 60 ກໍາ |