ເຂົ້າຈີ່ສີມ່ວງສີມ່ວງເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຫນ້າຮັກ, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຄື່ອງສໍາອາງສີມ່ວງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງປັນແລະຮັບປະທານກັບຫມາກໄມ້ສົດແລະເນີຍແຂງສໍາລັບອາຫານກາງວັນ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມເພື່ອເຮັດແລະເປັນຄວາມສຸກງ່າຍດາຍສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງໂດຍເຮັດໃຫ້ເປັນຝອດລະອຽດ ສູດນີ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ Sage ສີສົ້ມເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງ loaf.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- ນ້ໍາຜັກ 1/2 tbsp
- 2 tsp orange rind (grated)
- 2 tsp sugar
- 2-1 / 2 tsp ໄວເມັດແຫ້ງແລ້ງ
- 1 tsp sage (ດິນດີ)
- 1 tsp salt
- ເຂົ້າຈີ່ 3 ຈອກ, ປະມານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມ, ນໍ້າຕານ, ເມັດ, ອາຫານແລະເກືອ. ປະສົມຈົນກ່ວາເຊື້ອລາແລະນໍ້າຕານຖືກທໍາລາຍ.
- ປະສົມໃນ flour ພຽງພໍ, ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເວລານັ້ນ, ເພື່ອສ້າງເປັນ dough ອ່ອນ.
- ເອົາຂົ້ວອອກໃສ່ກະດານແປ້ງແລະຂັດມັນປະມານ 5 ນາທີ, ເພີ່ມແປ້ງຫຼາຍ, ບ່ວງຫນຶ່ງໃນເວລາ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
- ໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາໄຂມັນ. ຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະໃນໂຖປັດສະວະດັ່ງນັ້ນເທິງຂອງ dough ຍັງ greased ແສງສະຫວ່າງ.
- ກວມເອົາ dough ແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຈໍານວນຫຼາຍ.
- ຕ່ອຍລົງແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂື້ນເທິງກະດານ floured ເບົາ.
- ລວດໄວຂື້ນຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຟອງອາກາດອອກ.
- ໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະໃສ່ແປ້ງໃສ່ເກືອ, ຂະຫນົມປັງ 9 x 5 x 2.5 ນິ້ວ.
- ກວມເອົາມັນແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າ.
- ຈືນຢູ່ທີ່ 375 ອົງສາ F ສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ golden brown.
ຄໍາແນະນໍາ:
ຮຽນຮູ້ວິທີການ ເຮັດໃຫ້ມ້ວນ braided ກັບຄໍາແນະນໍາຮູບພາບເຫຼົ່ານີ້.
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດໃຫ້ມ້ວນຫມຸນກັບຄໍາແນະນໍາຮູບພາບເຫຼົ່ານີ້.
zest ນາວແລະສີສົ້ມ ສາມາດໄດ້ຮັບການລວບລວມກ່ອນເວລາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພຽງແຕ່ຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ສ່ວນສີຂອງປອກເປືອກ. ສ່ວນສີຂາວ, ຂຸມ, ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຂົມ.
ຮັກສາເຊື້ອລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາອຸ່ນແລະໃນຕູ້ເຢັນ. ຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະອາກາດຂ້າເຊື້ອລາແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົ່ວເຂົ້າຈີ່.
ເພື່ອຮັກສາເຂົ້າຈີ່ອ່ອນ, ເກັບໄວ້ໃນຖົງຢາງ.
ເກັບຮັກສາຂີ້ຝຸ່ນ ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັກສາມັນອອກຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ມີທາດ gluten ຫຼາຍກວ່າທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນກວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງທ່ານເອງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟ gluten ກັບຈອກທຸກໆປະໂຫຍດທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນສູດເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 49 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 312 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |