Focaccia (pronounced "fuh-KA-cha") ແມ່ນປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ໄວເມັດ Italian baked ໃນ pans ແຜ່ນເອກະພາບ. dough Focaccia ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາເວີແລະບາງຄັ້ງກໍມີປາຍຜັກສະຫມຸນໄພແລະຜັກອື່ນໆ.
ນີ້ແມ່ນ Rosemary Focaccia ສູດ.
ເຂົ້າຈີ່ Focaccia ແມ່ນໃຊ້ດ້ວຍ ທາດແປ້ງທີ່ເຂັ້ມແຂງ , ເຊັ່ນ: ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີທາດແປ້ງສູງ. dough ໄດ້ຖືກ rolled ອອກ, ຈັດໃສ່ໃນ pan ແຊ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ brushed ດ້ວຍຈໍານວນເງິນປານກາງຂອງນ້ໍາເວີ.
ຫຼັງຈາກການສະຫຼຸບການສະຫຼັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຜູ້ປະຕິບັດງານຈະໃຊ້ນິ້ວມືເພື່ອກົດຫນຽວເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນ dough focaccia. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough focaccia ແມ່ນຂຶ້ນກັບເກືອຫຍາບແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ມັກ rosemary, ແລະ toppings ອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດສໍາລັບ focaccia ແມ່ນ olives, ເຫັດ, ຜັກບົ່ວຂຽວຫຼືຫມາກເລັ່ນ.
ອາຫານ Focaccia ສາມາດກິນໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນຫຼືຖືກຕັດແລ້ວແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ sandwiches. ສະບັບຫວານຂອງ focaccia ມີຄຸນນະສົມບັດທີ່ raisins ແລະ glazing ແສງສະຫວ່າງຂອງ້ໍາຕານ.
ຕົວອັກສອນທົ່ວໄປທົ່ວໄປ: Foccacia