ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈກັບອາຫານແລະວັດທະນະທໍາຂອງເກົາຫລີ, ຢ່າລືມປັບປຸງຄວາມຮູ້ຂອງທ່ານກ່ຽວກັບບັນດາເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າໃນເກົາຫຼີຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ລວມທັງ makkoli. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ ຜະລິດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຂາວ ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍມາເປັນເວລາດົນນານຢູ່ເກົາຫລີ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ Makkoli ຈະຕິດຕາມຕໍ່ໄປນີ້ຢູ່ໃນສະຫະລັດແລະບັນດາປະເທດອື່ນໆໃນໂລກຕາເວັນຕົກ.
ມີການທົບທວນຄືນນີ້ຂອງ makkoli, ລວມທັງເນື້ອໃນແລະຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຕົນ, ການພັດທະນາການຊື່ນຊົມສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມແລະພິຈາລະນາພະຍາຍາມຕົວທ່ານເອງ.
ປະຫວັດຂອງ Makkoli
Makkoli ມີຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການເປັນເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນເກົາຫລີ. ມັນຕັ້ງຢູ່ກັບສະຕະວັດທີ 10 ໃນໄລຍະລາຊະອານາຈັກ Koryo. ເຖິງວ່າຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກວັດຖຸບູຮານ, ມາກໂກລີໄດ້, ຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້, ມີຄວາມຮູ້ສຶກວ່າເປັນການທຽບເທົ່າພາສາເກົາຫຼີຂອງ moonshine. ຫນຶ່ງໃນຊື່ທີ່ບໍ່ເປັນທາງການຂອງມັນແມ່ນ nongju ຊຶ່ງຫມາຍເຖິງຮາກຂອງຊາວກະສິກອນນັບຕັ້ງແຕ່ "nong" ຫມາຍເຖິງຊາວກະສິກອນແລະ "ju" ຫມາຍເຖິງເຄື່ອງດື່ມ. ສໍາລັບປີ, ປະຊາຊົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ makkoli ກັບຜູ້ສູງອາຍຸຫຼືປະເພດຂອງປະຊາຊົນຊົນນະບົດທີ່ເອີ້ນວ່າ hillbillies ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ.
ການ Reemergence ຂອງ Makkoli ໄດ້
Makkoli ໄດ້ resurfaced ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມໃນເກົາຫຼີເພາະວ່າປະຊາຊົນມີຄວາມສົນໃຈທີ່ສຸດໃນເຄື່ອງດື່ມຫຼືອາຫານທີ່ຄິດວ່າເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບສຸຂະພາບຫຼືສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ. ເນື່ອງຈາກຄວາມນິຍົມຂອງແນວໂນ້ມດ້ານສຸຂະພາບໃນເກົາຫຼີ, ມັນບໍ່ແປກໃຈທີ່ makkoli ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສະແຫວງຫາອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນສະຕະວັດ 21.
ແນ່ນອນວ່າ, ກ່ອນຫນ້ານັ້ນ, ຊາວອາເມຣິກັນແລະຄົນອື່ນໆໃນພາກຕາເວັນຕົກຈະກ້າວໄປສູ່ວົງດົນຕີເຊັ່ນກັນ. ນີ້ແມ່ນສອງເທົ່າສໍາລັບຕົວເມືອງຂອງສະຫະລັດທີ່ມີປະຊາກອນອາເມລິກາຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: Los Angeles.
ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ makkoli ຢືນອອກ? ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຜະລິດຈາກປະສົມຂອງເຂົ້າ, wheat, ແລະນ້ໍາ.
ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ (ບໍ່ຄືກັບ soju ແລະ sake ), ສະນັ້ນມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ lactic ແລະບາງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ພົບໃນນົມສົ້ມ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າມັນອາດຊ່ວຍໃນຂະບວນການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. Makkoli ຍັງມີເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແລະມີພຽງແຕ່ 6 ຫາ 8 ເປີເຊັນເນື້ອໃນເຫຼົ້າ. ເພື່ອປຽບທຽບ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າມີປະມານ 10 ຫາ 20 ສ່ວນຮ້ອຍ, ແລະ soju, ເຄື່ອງດື່ມເກົາຫຼີທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ, ມີ 20 ຫາ 40 ເປີເຊັນ.
ເນື້ອຫາທີ່ມີທາດເຫຼັກທີ່ຕໍ່າຂອງ makkoli, ພ້ອມກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສົນໃຈກັບເຫຼົ້າ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ລອງ makkoli ເປັນຄັ້ງທໍາອິດກັບຄົນທີ່ພະຍາຍາມກ່ອນແລະສາມາດບອກທ່ານວ່າຈະເປັນແນວໃດ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີໃຜຮູ້ວ່າເຫມາະສົມກັບບັນຊີລາຍການນີ້, ຂໍໃຫ້ຜູ້ຕາງຫນ້າຫຼືຜູ້ຕາງຫນ້າໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ.
ທ່າອ່ຽງແລະລົດຊາດ
Makkoli ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເລັກນ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບກັບອາຫານເກົາຫລີທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນແບບທັນສະໄຫມ, ແລະເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມແລະເຄື່ອງດື່ມມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ມັນຍັງມີລາຄາຖືກແລະເຫມາະສົມກັບເຄື່ອງດື່ມປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ທໍາມະດາ, makkoli ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍດັ່ງນັ້ນແຫຼວສາມາດໄດ້ຮັບການ stirred ແລະບໍ່ມີ sediment ຕົກຢູ່ທາງລຸ່ມ.