ສູດອາຫານຈາກ "Asparagus All Ways ... Always" (Celestial Arts) ສໍາລັບຂີ້ຫນູຂົມຂື່ນແມ່ນພຽງແຕ່ວິທີການຜັກທຽມພາກຮຽນ spring ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນງານບຸນ Stockton Asparagus (ປະຈຸບັນເອີ້ນວ່າ San Joaquin Asparagus Festival) ຈັດຂຶ້ນໃນແຕ່ລະປີໃນເດືອນເມສາ.
ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍ. spears asparagus ສົດແມ່ນນ້ໍາໃນbatter້ ເບຍ ແລະຂົ້ວເລິກສໍາລັບການປ່ຽນແປງ delightful ຂອງຈັງຫວະ. ຂະຫນາດໃຫຍ່, spears ຫນາປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ ຂ້ອນຂ້າງຂົ້ວ ໃນງານບຸນ, ແຕ່ບາງຄົນມັກກ້ານໃບຫນາ, ສະນັ້ນການເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າ, ທີ່ໃຊ້ເວລາ frying ສໍາລັບ spears thinner ຈະສັ້ນ. ເກັບຮັກສາສູດເບຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນມືເພື່ອນໍາໃຊ້ກັບຜັກອື່ນໆເຊັ່ນ: ອາຫານທະເລແລະໄກ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup cornstarch
- ເຂົ້າຈີ່ທຸກປະໂຫຍດ 3/4 ຈອກ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟສີຂາວ pepper
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ celery
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 2 ສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່
- ເບຍ 2/3 ຈອກ (ເຢັນ, ແປ)
- 3 ປໍສະຫນິດ (2 ຈອກ, ດິບ, ທັງຫມົດ, ອະນາໄມສິ້ນສຸດແລະສີຂາວຍາກ)
- ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ 3 ຫາ 4 ຈອກ (ຫຼືຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາຫຼືນ້ໍາແຊ່ເລິກ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ (ຫຼືສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ຜູ້ຜະລິດແນະນໍາໃຫ້ມີເຕົາອົບທີ່ສູງ) ເຖິງ 350 ອົງສາ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນ (ເຊິ່ງຈະຮອງຮັບຄວາມຍາວຂອງຖູແຂກ), ຈອກເຂົ້າຈີ່ 1/2 ຈອກ, ແປ້ງ 3/4 ຈອກ, ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ, 1/4 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ, 1/2 ບ່ວງກາເຟສີຂາວ, ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງ້ໍາຕານ, 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງ, 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະ 2/3 ຈອກຖ້ວຍແປ້ງເຢັນຈົນກ່ວາປົນກັນດີ.
- ເອົານ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າ, ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວ, ໃນ batter ແລະທັນທີປ່ອຍໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ.
- ຈືດເລີ້ມສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ການຫັນບໍ່ຄວນມີຄວາມຈໍາເປັນ.
- ລ້າງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະກິນໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນສູດ: "Asparagus All Ways ... Always" ໂດຍ Stockton Asparagus Festival (Celestial Arts Publishing). ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1955 |
| ໄຂມັນລວມ | 193 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 33 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 89 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,033 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 47 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |