Mock Chopped Liver ເປັນການແຜ່ກະຈາຍຂອງ Ashkenazi ທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍນັບບໍ່ຖ້ວນ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ ຄ້າຍຄືກັນ (ທັງຊີ້ນແລະນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ) ມັນສາມາດມີຄວາມສຸກກັບອາຫານໃດໆ. ມັນມີແຮງງານຫນ້ອຍກວ່າການເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ດັງຂອງເຂົາຢູ່ໃນຕັບຈິງກໍ່ຈະໃຊ້ເວລາໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງກັບສະບັບທີ່ກ່ຽວກັບໄຂ່. ການແຜ່ມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ເຜີ້ງຫຼືໃບ lettuce, ຫຼືໃຫ້ບໍລິການມັນເປັນອາຫານປະຈໍາວັນຫຼືອາຫານຂອງຝ່າຍທີ່ມີ crackers, crudites, ແລະສອງຫລ່ຽມອື່ນໆ, ເຊັ່ນ homemade Israeli Hummus ແລະ Matboucha .
ການປ່ຽນແປງ: 1/4 ປອນເຫັດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນຖົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວ.
ແກ້ໄຂໂດຍ Miri Rotkovitz
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍາມັນ 6 ໂຕນປູນ (ເຊັ່ນ: canola ຫຼື grapeseed)
- 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ປອກເປືອກ, ຕັດແລະຕັດ)
- 1 1/2 ຈອກຣາວກັບແກະ (ລ້າງຖ້າຫາກວ່າກະປ໋ອງ, trimmed ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າອ່ອນໂຍນຖ້າສົດ)
- 1 ຖົ່ວຂຽວຖົ່ວເຫຼືອງ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖ່ານຫີນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, trimmed ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ tenders ຖ້າສົດຫຼື frozen)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper
- 3 ໄຂ່ (ແຂງຕົ້ມແລະປອກເປືອກ)
- 30 walnut halves
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເຮັດຄວາມອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂອງ chef ຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່, skillet ຫນັກທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນແລະອ່ອນໆ, ປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ການຕົ້ມ, stirring ບາງຄັ້ງຄາວ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວໄດ້ກາຍເປັນທອງແລະເລີ່ມຕົ້ນ caramelize, ປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີຫຼາຍ. ຕື່ມຫມາກຖົ່ວແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
2. ເອົາຜັກເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ເພີ່ມໄຂ່ແລະແກ່ນ, ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ້ຽງ. ລົດຊາດທີ່ບໍລິສຸດແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນຫນ້ອຍຖ້າມັນແຫ້ງແລະ / ຫຼືເກືອແລະ pepper ເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
4. ການໂອນການປະສົມກັບບັນຈຸອຸນຫະພູມແລະອາບນ້ໍາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຂົ້າຫນົມໄບ, ໃບ lettuce, crackers, ຫຼື crudites.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 3127 |
| ໄຂມັນລວມ | 306 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 29 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 48 ກໍາ |
| Cholesterol | 78 mg |
| ໂຊດຽມ | 43 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 74 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 34 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 74 ກໍາ |