ຮັກຫວານມັນຫວານ? ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ອຍພວກມັນໄປຂ້າງນອກຂອງແຜ່ນ. ຜັກຮາກຮາກດໍາໃຊ້ເວລາກາງຄືນໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດນີ້. ມັນຕົ້ນ, ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງມີເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ມີເຂົ້າຫນົມປັງໄກ່ແລະເຂົ້າຜັດຜັກສະຫຼັດ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຫຼືຊອກຫາວິທີໃຫມ່ທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນອາຫານຄ່ໍາໃນຄອບຄົວ, ຕື່ມອາຫານນີ້ໄປຫາບັນຊີລາຍຊື່ BBQ ຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ມັນຕົ້ນ, ຫວານປານກາງ
- ນົມເປັດ 1 ປອນ
- ເກືອກັບລົດຊາດ (kosher)
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 paprika ກາເຟ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ (ແບ່ງອອກ)
- 1/2 ຈອກແກະ (diced)
- 1 ປື້ມປະເພດ pepper (diced ເຂົ້າ cubes 1/4 ນິ້ວ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ຈອກ kale
- ຊອດ 1/4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (ບວກກັບລົດຊາດ)
- ຜັກບົ່ວ 1/4 ຈອກ (ຜັກບົ່ວບາງໆແລ້ວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບໃຫ້ 375 F. ຫໍ່ມັນຕົ້ນຫວານໃນແຕ່ລະແຜ່ນແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. ຕົ້ມໃສ່ເຕົາອົບຊັ້ນກາງຂອງເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນເພຍສໍາລັບການສໍາພັດແລະມີດທີ່ສາມາດເຈາະຜ່ານເນື້ອຫນັງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເວລາຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂະຫນາດຂອງມັນຕົ້ນ. ທ່ານຍັງສາມາດເລີ່ມຕົ້ນກິ່ນຫອມຂອງກິ່ນຫອມຫວານຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ໃກ້ຊິດກັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
ລະດູທັງສອງດ້ານຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກແລະ paprika. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນສູງໃນລະດັບກາງ. ເພີ່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ຮ້ອນຂຶ້ນ. ໃຫ້ເອົານົມງົວຢ່າງລະມັດລະວັງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 6 ນາທີ. ກັບໄປຂ້າງນອກ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 6 ຫາ 7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາບໍ່ມີສີບົວແລະອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄກ່ຮອດ 165 ° F. ການໂອນໃຫ້ເປັນແຜ່ນສະອາດເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ພັກຜ່ອນແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ເມື່ອ cooled ເລັກນ້ອຍ, chop ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນ cubes ½ນິ້ວ.
ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຟັກຫັ່ນແລະຫມາກພິກ, ແຕ່ງກິນປະມານ 2-3 ນາທີຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ wilted, ປະມານ 2 ນາທີແລະ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ລະດູຝົນທີ່ມີນ້ໍາເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະ.
ຕື່ມໄກ່ກັບປະສົມຜັກ, ແລະຕື່ມຊອດ bbq, ແລະ stir ຈົນກ່ວາລວມ.
ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນ, ຫວານແມ່ນສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, unwrap. ເຮັດໃຫ້ຕັດສາມສ່ວນຂອງທາງຜ່ານສູນກາງຂອງມັນຕົ້ນ, ຍາວ, ເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບ stuffing. ໃຊ້ເຕົ້າສລໍາເພື່ອຂີ້ຝຸ່ນຫວານແລະຂຸດອອກເລັກຫນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຮັງແຄບລົງ.
- ບ່ວງແລະແມ້ແຕ່ຈໍານວນຂອງປະສົມຜັກ / ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະມັນຕົ້ນຫວານ. ສະຫນຸກສະຫນານກັບດ້ານເທິງຂອງໄກ່ຮ້ອນອົບອຸ່ນຖ້າຫາກຕ້ອງການແລະແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 489 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 95 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 386 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 35 ກໍາ |