ຢ່າໂຍນຜັກກາດນັ້ນ! ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບສິ່ງຕ່າງໆຫຼາຍຢ່າງ
ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານໄດ້ເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມກເຣັກຂອງທ່ານເອງຫຼື ເມັດພືດ , ຫຼືແມ້ກະທັ່ງເນີຍແຂງອື່ນໆ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານກໍາລັງປະໄວ້ດ້ວຍຟອງນ້ໍາ whey, ແຫຼວບາງຢ່າງທີ່ເຫລືອຈາກການຄ້ຽວຊຶມຂອງທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນໃນນົມແລະຄີມໃນຂະບວນການເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະບໍ່ລົງມັນລົງລົງ, ຖືອອກ. Whey ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສວຍງາມ.
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດປະເພດ whey ທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ. whey ຫວານແມ່ນ whey ທີ່ມາຈາກສິ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍ rennet, ເຊັ່ນ: ຊີດສ່ວນໃຫຍ່.
whey ອາຊິດມາຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ໃຊ້ການປະຕິບັດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເພື່ອອາຫານອາຫານ, ເຊັ່ນເນີຍແຂໍງ, ນົມສົ້ມ, ຄີມສົ້ມແລະຜົ້ງ. ໃນຖານະເປັນຊື່ຫມາຍຄວາມວ່າ, whey ອາຊິດແມ່ນສູງກວ່າໃນອາຊິດ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າທ່ານໄດ້ເພີ່ມເກືອໃຫ້ນົມຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍານົມ. ເກືອໃນ whey ອາດຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ເຊັ່ນກັນ.
ຫວານ, unsalted whey
- ເຮັດໃຫ້ ricotta: ຫມາກ ແທ້ຈິງ ricotta ເນີຍແຂງແມ່ນເຮັດຈາກ whey ໄວ້ຈາກການເຮັດໃຫ້ mozzarella ແລະເນີຍແຂງອື່ນໆ. whey ແມ່ນຮ້ອນ, ມັກມີນົມສົດເພີ່ມ. ອາຊິດ citric ເຂົ້າໄປໃນ, ແລະ curds ແມ່ນເກັບກ່ຽວ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນ: ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດ mozzarella, ທ່ານຕ້ອງຍືດ curds ໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ອາດຈະໃຊ້ whey ແທນນ້ໍາທົ່ງພຽງ.
- ເຮັດໃຫ້ມັນເບີ: ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ, ສີຄີມທີ່ມີຢູ່ໃນ whey ຈະສູງເຖິງປາຍ, ແລະສາມາດໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເບີ.
- ການຄວບຄຸມສັດຕູພືດ: ເຮັດ ໃຫ້ whey ດີ, ແລະ dilute 1: 1 ມີນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, spray ສຸດພືດເພື່ອຮັກສາ mildew powdery ຢູ່ Bay.
- ແກ້ໄຂຄວາມເປັນກົດຂອງດິນ: ຖ້າທ່ານປູກພືດທີ່ຕ້ອງການຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ, ເຊັ່ນຫມາກເລັ່ນ, ຫຼືແມງເພື່ອປ່ຽນນ້ໍາສີຟ້າຂອງທ່ານ, ຈົ່ງຖອນອອກຈາກ whey!
ອາຊິດ, whey unsalted
- ດື່ມມັນ: ບໍ່ມີການເວົ້າຂີ້ກຽດ. Whey ແມ່ນອັນເຕັມທີ່ຂອງ probiotics, ແລະມີຄວາມກົດດັນ bracing. ມັນອາດຈະບໍ່ເປັນປະໂຫຍດດ້ວຍຕົນເອງ, ແຕ່ລອງໃຊ້ມັນໃນນ້ໍາຕານ, ຫຼືຄັອກເທນ. ພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າ whey ບໍ່ມີ lactose ໃນມັນຍັງ, ສະນັ້ນຖ້າວ່າທ່ານບໍ່ລັງກຽດ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຊັດເຈນ.
- ເຮັດໃຫ້້ໍາຕົ້ມ lactofermented: dash ຂອງ whey ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນ, effervescent.
- Kickstart lactofermentation: ນັບຕັ້ງແຕ່ whey ອາຊິດມາຈາກອາຫານ lactofermented, ມັນໄດ້ຮັບແລ້ວຊໍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີໃນມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີການຫມັກ. ເພີ່ມບ່ວງຫຼືສອງເພື່ອການຫມັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຟຸ້ງ. (ເກືອສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນກັນ).
- ການດູດຊືມໄຂມັນຂອງທ່ານ: ອາຊິດຂອງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ສະນັ້ນໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາອາບນ້ໍາຂອງທ່ານ, ຫຼືໃສ່ຝ້າຍສໍາລັບຜິວຫນັງທີ່ຫອມ.
- ເງື່ອນໄຂຂອງຜົມ: ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ແຊມນ້ໍາສະແຕນເລດ (ເຊັ່ນ: ວິທີການທີ່ບໍ່ມີ poo), whey ເຮັດເປັນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, neutralizing pH. ເຖິງແມ່ນວ່າມີແຊມພູທີ່ເປັນປົກກະຕິແລ້ວ, ການລ້າງຜົມຂອງທ່ານດ້ວຍ whey ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນແລະ shinier.
- ໃຫ້ອາຫານສັດ: ນີ້ແມ່ນການປະຕິບັດອາຍຸແກ່ໃນ Emilia-Romagna. whey ຈາກການຜະລິດຂອງ Parmigiano-Reggiano ໄດ້ຖືກອາຫານໃຫ້ຫມູທີ່ສຸດທ້າຍກາຍເປັນ prosciutto. ບໍ່ມີຫມູ? ເພີ່ມບາງໃສ່ອາຫານຂອງຫມາຂອງທ່ານ, ຫຼືໄກ່ປ່າ.
whey salted
- ແກງແກງ: Whey ເພີ່ມປຸງລົດຊາດເປັນພື້ນຖານໃນແກງແລະ stews, ຄືກັນກັບຫຼັກຊັບ.
- Bake with it: ອາຊິດຂອງ whey ມີຜົນກະທົບທີ່ອ່ອນແອກ່ຽວກັບການເຂົ້າຈີ່ glutenous ແລະ dough pizza . ປັບປຸງເກືອຂອງທ່ານໃນສູດຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.
- ຖົ່ວເຫຼືອງແລະເມັດພືດ: ເປັນຫຍັງຈຶ່ງໃຊ້ນ້ໍາໃນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດແຊ່ແກ່ນແລະເມັດພືດໃນບອນ? ມັນເພີ້ມການປຸງລົດຊາດແລະ probiotics ໃນຂະນະທີ່ການເປີດຊີວະມວນຂອງທາດອາຫານ.