ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືຄຸກກີ, ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍາມັນເບີຫຼືວິທີການອື່ນໆ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດແທນພວກເຂົາ ເທົ່າທຽມກັນ .
ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ບ່ວງບ່ວງບໍ່ແມ່ນເທົ່າກັບບ່ວງຂອງການຫຼຸດຜ່ອນ.
ເປັນຫຍັງ? ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດລົງແມ່ນໄຂມັນ 100 ສ່ວນຮ້ອຍ, ມັນເບີແມ່ນມີພຽງແຕ່ປະມານ 80% ໄຂມັນ. ປະມານ 15% ຂອງມັນເບີແມ່ນນ້ໍາ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນ້ໍານົມແຂງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານມີສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນເບີ, ທ່ານສາມາດທົດແທນການຫຼຸດລົງ, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ປັບປຸງບາງຢ່າງ.
ແລະມີຄະນິດສາດເຮືອນຄົວບາງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
ການທົດແທນການຕັດສັ້ນສໍາລັບເມັດ
ຕົວຢ່າງ, ໃຫ້ເວົ້າວ່າທ່ານມີສູດຄຸກກີທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສອງແກັດຂອງມັນເບີ (ຫຼື 226 ກຼາມ), ແຕ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ສັ້ນລົງແທນ. ມີສອງຂັ້ນຕອນຄື:
- Multiply ້ໍາຫນັກຂອງເບີໂດຍ 0.8, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ທ່ານ 181 ກຼາມຂອງການຫຼຸດຜ່ອນ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາຫນັກຂອງມັນເບີ 0.15, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ທ່ານ 34 ກຼາມ (ປະມານ 2 ບ່ວງ) ນ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາທີ່ທ່ານຕ້ອງເພີ່ມ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາໃນມັນເບີ.
ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ແຫຼວເພີ່ມເຕີມ, ແລະ cookies ຂອງທ່ານຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຫນ້ອຍລົງ ແລະຈະ chewier.
ການກໍາຈັດເມັດສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນ
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງດຽວກັນໄປທາງອື່ນ. ໃຫ້ເວົ້າວ່າທ່ານມີສູດ cake ທີ່ໃຊ້ນ້ໍາຊ້ອນ 1/2 ຈອກ (52 ກຼາມ), ແຕ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ມັນເບີແທນ. ມີສອງຂັ້ນຕອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ:
- Multiply ້ໍາຫນັກຂອງການຫຼຸດຜ່ອນການ 1.25, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ທ່ານ 65 grams, ເຊິ່ງແມ່ນຫຼາຍປານໃດໍາມັນເບີທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາຫນັກຂອງເບີເບີ 0.15, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ທ່ານປະມານ 10 ກຼາມຂອງແຫຼວ, ຫຼືປະມານ 2 ບ່ວງກາເຟ, ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອນອອກຈາກສູດ.
ມັນເປັນການດັດປັບຫນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມີ baking, ສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບການວັດແທກທີ່ມີຄວາມສົມເຫດສົມເຫດສົມເຫດສົມຜົນທີ່ເຫມາະສົມຖ້າທ່ານຕ້ອງການສິ່ງຕ່າງໆທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ວິທີການສູດນັ້ນຖືກຕ້ອງ.
ແລະເພື່ອໃຫ້ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ, ມັນຄວນຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຖ້າທ່ານ ຕ້ອງການແກ້ໄຂຫນ້ອຍ ລົງສໍາລັບມັນເບີ (ຫຼືປະຕິເສດ) ໂດຍບໍ່ມີການປັບປຸງເຫຼົ່ານີ້, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫມາຍຄວາມວ່າສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ດີ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງຫຼືສອງຊະນິດຫນຶ່ງໃນວິທີຫນຶ່ງຫຼືອື່ນ, ໃນສູດທີ່ເຮັດໃຫ້ 60 cookies, ບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ cookies ດີແລະບໍ່ດີ.
ທັງຫມົດມັນຫມາຍຄວາມວ່າ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວກ່ອນຫນ້ານີ້, ສິ່ງປະທັບໃຈຂອງ cookies ສາມາດເປັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທີ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍຫຼືຂີ້ຮ້າຍ, ຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ທ່ານກໍາລັງປ່ຽນແທນ. ຖ້າທ່ານໄດ້ສູດສູດກ່ອນ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການອອກມາຢ່າງໃກ້ຊິດກັບວິທີທີ່ມັນອອກມາໃນເວລາສຸດທ້າຍ.
ໃນທີ່ສຸດ, ໃຫ້ສັງເກດວ່າພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າໃນແງ່ຂອງກຼາມທີ່ນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາຫນັກ (ບໍ່ແມ່ນວັດແທກປະລິມານເຊັ່ນຖ້ວຍ) ແມ່ນວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດທີ່ຈະວັດແທກສ່ວນປະກອບໃນການອົບ. ຂະຫນາດດິຈິຕອນ ທີ່ສາມາດຕັ້ງຄ່າເປັນກໍາມະວິທີທີ່ເປັນປະໂຫຍດແທ້ໆຖ້າທ່ານເຮັດ baking ຫຼາຍ. ເບິ່ງ ສ່ວນປະກອບວັດສະດຸໃນການຕົ້ມ ເພື່ອໃຫ້ຮູ້ຕື່ມກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.