Amlou - ບາງຄັ້ງຂຽນວ່າ amalou - ແມ່ນອາບນ້ໍາ Moroccan delicious ຈາກຜັກບົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາມັນ argan ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ນ້ໍາ Argan ແມ່ນ native ກັບ Morocco ແລະອາດຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານພິເສດຫຼືອອນໄລນ໌. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊື້ນ້ໍາມັນ argan ສໍາລັບ culinary ແລະບໍ່ ໃຊ້ເຄື່ອງສໍາອາງ .
Amlou ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະມັກຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືເວລາຊາ. ເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຫີນເປັນວິທີແບບພື້ນເມືອງທີ່ຖືກທໍາລາຍຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີຄວາມເຄັມສົດຊື່ນ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນຫຼືເຄື່ອງ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ທັງສອງເຮັດວຽກດີ. ຖ້າໃຊ້ໂປເຊດເຊີອາຫານໂປດທາບວ່າຮູບລັກສະນະແລະໂຄງສ້າງຂອງ amlou ຈະບໍ່ຄືກັນກັບສະແດງຢູ່ທີ່ນີ້ຖ້າທ່ານບໍ່ມີການຄຸ້ມຄອງເພື່ອຮັກສາອະລູມິນຽມໃນການຕິດຕໍ່ກັບແຜ່ນໃບ.
ສໍາລັບບົດຮຽນຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ, ເບິ່ງ ວິທີການສ້າງ Amlou .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຈອກ (6 ounces ຫຼື 200 ກຼາມ) ອາດໍາທັງຫມົດ (ມີຜິວຫນັງ)
- 1/2 ກັບ 3/4 ຈອກ (180 ມິນລິລິດ) ນ້ໍາມັນ argan
- 3 ຫາ 4 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງອົບອຸ່ນ (ຫຼື ມີລົດຊາດ)
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ (granulated)
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານກັບ 375 F (190 C). ລ້າງແກມມິນຖ້າພວກເຂົາຮູ້ສຶກອ່ອນແອ (ພວກມັນມັກຈະຢູ່ໃນໂມລັອກໂກ) ແລະດູດນໍ້າ.
- ກະຈາຍອາບນ້ໍາໃນເຕົາອົບແລະຮວບຮວມປະມານ 15 ນາທີ, ຖ້າມີເວລາຫຼາຍກວ່າ, ຈົນກ່ວາຫມາກມ່ວງຫອມແລະຊ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ເຜົາ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ almonds ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນລຽບ, ຜິວຫນັງຊອກຫາ oily. ຫຼື, grind the almonds toasted ກັບ paste ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ມີຄວາມໄວສູງ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະສືບຕໍ່ດໍາເນີນການຈົນກ່ວາ almonds grind ກັບ glistening ເປັນ, ມະຫາຊົນກ້ຽງທີ່ເກືອບສາມາດໄດ້ຮັບການ poured. ນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍນາທີ. (ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສະແກນອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກເຖິງເຄື່ອງຈັກແລະສັ່ນສະເທືອນໃນຂະນະທີ່ມັນແລ່ນເພື່ອຮັກສາຫມາກພ້າວທີ່ຕິດຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ. ລຽບ, ເງົາ, ເຫຼື້ອມ.)
- ຕໍ່ໄປ, ຄ່ອຍໆຜະສົມນ້ໍາມັນ argan ເຂົ້າໄປໃນຜົງອັນດາມັນ, ບ່ວງໃນເວລາດຽວກັນຫຼືໃນເວລາທີ່ຊ້າໆ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການກະຕຸ້ນຢ່າງແຂງແຮງ, ຫຼືມີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາທີ່ເປັນຄວາມຕ້ອງການຂອງຂ້ອຍ. ໃຊ້ພຽງແຕ່ນ້ໍາມັນ argan ເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ amlou ເປັນຫນາຫຼືບາງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. (ໃຫ້ສັງເກດວ່າຈໍານວນນ້ໍາມັນທີ່ແນະນໍາໃນສູດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມເຄັ່ງຄັດຕາມປະເພນີຕາມປົກກະຕິ. ປັບຈໍານວນນ້ໍາມັນໄວ້ໃນຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານເອງ.)
- ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ້ໍາຕານ, ແລະເກືອອົບອຸ່ນໃນລັກສະນະດຽວກັນ. ລົດຊາດຂອງ amlou ແລະປັບຫວານຖ້າຕ້ອງການ.
- ຮັບປະທານອາຈູດໃນອາຫານຈານຫຼືອາຫານຫນາວດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບການດູດຊືມ.
Amlou ຈະຮັກສາໄວ້ໃນເວລາສອງເດືອນໃນຕູ້ເຢັນເຢັນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖ້ວຍຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງກະທັນຫັນແລະສັ່ນຫຼືຕື່ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 117 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |