ມ້ວນໄຂ່ມຸກທອດມຸກດ້ວຍຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງ Feta

ສູດນີ້ສໍາລັບຊໍ່ eggplant grilled delicious ໄດ້ rolled ແລະ stuffed ມີ spinach savory ແລະ feta ເນີຍແຂງ ຕື່ມ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ baked ໃນ sauce tomato ເປັນລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ສູດສູດນີ້ກເຣັກມົນຕີກັບທຸກຄົນ vegetarians ແລະຊີ້ນກິນເຊັ່ນດຽວກັນ. ມ້ວນຫມາກມ່ວງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນເຂົ້າທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ດີເລີດຫຼືອາຫານຂ້າງມີລົດຊາດກັບອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບ Eggplant ໄດ້:
• eggplant 4 pounds (unliced ​​and thinly sliced ​​lengthwise)
• ເກືອ
• 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນ (ສໍາລັບການ brushing)
• ສໍາລັບແກງ:
• 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
• 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (diced)
• 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
• 1/4 ຈອກສົດ
• parsley (ຟັກ)
• 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແລ້ງ
• 1 (15 ອໍ) ສາມາດເລັ່ນໄດ້ຢ່າງດຽວ
• ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
• 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
• ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
• 3 ບ່ວງ
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (diced)
• 1/2 ຖ້ວຍ parsley ສົດຟັກ
• 1 ປອນຜັກທຽມຜັກຂຽວສົດ
• ເກືອແລະ pepper ສີດໍາດິນສົດກັບລົດຊາດ
• ເນີຍແຂງ feta 4 ອອນສ໌ (ກະທົບກະເທົາ)
• 2 ຈອກອ່ອນ
• myzithra cheese
• 2 ບ່ວງກາເຟ kefalotyri (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
• ທາງເລືອກ: 2 ຫມາກພິກແດງ, ຫມາກມີແກ່ນແລະຕົ້ມ
• 1 ໄຂ່ (ແພງໆ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເກືອໂດຍທົ່ວໄປເກືອ eggplant ແລະວາງພວກເຂົາໃນ colander ສໍາລັບ 30 ນາທີທີ່ຈະເຫື່ອອອກ. ເກືອຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາອອກມາແລະຈະກະຕຸ້ນຄວາມຂົມຂື່ນຂອງຫມາກກ້ວຍ.

ກະກຽມແກງ

1. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນຮ້ອນໃນເຕົາເຜັດຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຜັດຜັກຫອມຈົນກ່ວາມີຄວາມສະຫວ່າງ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 1 ນາທີ. ເພີ່ມ parsley, oregano, ຫມາກເລັ່ນ, ນໍ້າຕານ, ແລະນ້ໍາແລະ simmer ກວມປະມານ 20 ນາທີ.

ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ

1. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນສູງຂື້ນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງ. ຜັດຜັກຫອມຈົນກ່ວາມັນແປ້ງ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເພີ່ມ parsley ແລະ spinach ແລະ saute ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ wilted. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງທີ່ຈະເຢັນ.
2. ສົມທົບການ feta, myzithra, Kefalotyri ຮູ້ບຸນຄຸນ, pepper ສີແດງ diced (ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້), ແລະໄຂ່ທຸບຕີໄດ້ lightly ໃນໂຖປັດສະວະປານກາງຂະຫນາດ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການ້ໍາເຜີ້ງຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມເກືອແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.
3. ເອົານ້ໍາຫອມທອດເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜັກຊີດແລະປົນກັນດີ. ຈືດລົງໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະປະກອບອາຫານ.

ປະກອບມ້ວນໄດ້

1. ລ້າງຊິ້ນ eggplant ແລະ pat ໃຫ້ແຫ້ງ. ຈູດໃຫ້ພວກເຂົາອ່ອນໆດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະຂຸດພວກມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ປ່ຽນເປັນເທື່ອຫນຶ່ງ, ປະມານ 5 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ.
2. ລຸກເກົ້າອີ້ໃຫ້ 350 F. ເຮັດຄວາມສະອາດເບົາ ໆ 9x12 ນິ້ວອາຫານແຊ່ຫຼືອາຫານຂົມ. ເອົານ້ໍາຜັກບົ່ວນຶ່ງຜັດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ປາຍຍອດຂອງຫມາກກ້ວຍ. ມ້ວນຊ້ອນໃນຕົ້ມ eggplant ແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນອາຫານ baking seam -down ລົງ.
3. ຈອກຈໍານວນຫຼາຍຂອງນ້ໍາມັນມະເຂືອໃນມ້ວນແຕ່ລະເທື່ອແລະປະມານ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ. (ທ່ານສາມາດ sprinkle ເນີຍແຂງ feta ບາງເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບທາງເທີງກ່ອນທີ່ຈະ baking ຖ້າຕ້ອງການ.)

Tips and Variations

• ທ່ານສາມາດຊ່ວຍປະຢັດຕົວທ່ານເອງໄດ້ໂດຍການໃຊ້ຖ້ວຍຕົ້ມແປ້ງທີ່ມັກທີ່ສຸດຂອງທ່ານແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊອດຂອງທ່ານເອງຖ້າທ່ານກົດດັນໃຫ້ໃຊ້ເວລາ.
• ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກທຽມ frozen ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນສົດ. ພຽງແຕ່ຖອກນ້ໍາແລະນໍ້າຖ້ວມດີ.

• ເນີຍແຂງ Ricotta ສາມາດທົດແທນ myzithra ໃນ pinch ໄດ້.
• ທ່ານສາມາດແທນ Parmesan ສໍາລັບ kefalotyri ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາເນີຍແຂງນີ້ໃນຕະຫຼາດຂອງທ່ານ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	813
ໄຂມັນລວມ	52 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	21 ກໍາ
Unsaturated Fat	25 ກໍາ
Cholesterol	91 mg
ໂຊດຽມ	839 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	63 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	22 g
ໂປຣ​ຕີນ	34 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)