Amaranth pilaf ແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ດີຂອງກ້າມຈາກ pilafs ປະຊຸມສະໄຫມທີ່ໃຊ້ເຂົ້າຂາວຫຼືສີນ້ໍ າ . Amaranth ແມ່ນເມັດທັງຫມົດທີ່ມີວັດຖຸດິບເກົ່າແກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີເສັ້ນໃຍທີ່ຄວນໃຊ້ຫຼາຍກວ່າມັນ. ເມັດພືດແມ່ນຂື້ນແລະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄ້າຍຄືກັບ couscous. ໃຊ້ມັນເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງສໍາລັບຊີ້ນປີ້ງໄກ່, ໄກ່ຂົມຫຼືຫມູ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພອື່ນແທນ thyme ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃນສູດງ່າຍໆນີ້. ບາງຫນ້ໍາຕົ້ມ, marjoram, ຫຼື oregano ຈະເປັນປະໂຫຍດ. ສໍາລັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງລົດຊາດ, stir ໃນບາງປະເພດຫຍ້າສົດຫຼືຜັກຊີນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ມີຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຊີ້ນງົວຫຼື broth ຜັກ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ແຊ່ນ້ໍາໃນບາງສ່ວນຂອງ Parmesan ຫຼືເນີຍແຂງປະເທດສະວິດເວລາທີ່ amaranth ແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ເນີຍແຂງ ຈະຫຼຸບໃນເວລາທີ່ອາຫານຢືນຢູ່ໃນນ້ໍາ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆແລະຮັບໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກນ້ໍາຫຼືປະສົມປະສານໄຂ່ໄກ່ແລະນ້ໍາ
- 1 cup amaranth
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບຕຽມແຫ້ງ
- 2 ບ່ວງໍາມັນເບີອ່ອນລົງ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper
- 2 ບ່ວງຜັກສະຫມຸນໄພສົດ, ຖ້າຕ້ອງການ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນນ້ໍາກາງກາງ, ສົມທົບນ້ໍາໄກ່ແລະນ້ໍາ broth, amaranth, ເກືອ, ແລະ thyme.
ເອົາມາໃຫ້ປະສົມນີ້ກັບຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອ simmer ເປັນ. ກວມເອົາຫຼັງຈາກນັ້ນແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 20 ຫາ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຖືກດູດຊືມແລະອາມີນແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຢືນ, ກວມເອົາ, ສໍາລັບການ 15 ນາທີທີ່ຈະອາຍ. ໃສ່ໃນມັນເບີແລະຫມາກພິກແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດຖ້າໃຊ້ແລະຮັບໃຊ້.