ຫມາທີ່ດີສໍາລັບຕອນກາງຄືນຂອງເກມຫຼືເຄື່ອງອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່. ສູດນີ້ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຄວາມອ່ອນແອຂອງຫົວໃຈແລະການໂທຫາສໍາລັບເນີຍແຂງທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade, ທີ່ທ່ານສາມາດປັບຕົວກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ຫມາຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່
- 6 ແຖບ bacon
- 6 ຊັອກໂກແລດຮ້ອນ
- ສໍາລັບແກງເນີຍແຂງ:
- 1/2 stick butter unsalted
- flour 2 ບ່ວງ
- 1 1/2 to 2 cup cheddar cheese (sharp)
- 1 1/4 ຖ້ວຍ້ໍານົມ
- 3 ບ່ວງກາເຟ jalapenos (diced)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງແປ້ງ
- ຜົງຜັກບົ່ວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ຫາ 4 dashes ຮ້ອນຮ້ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊອດ, ຈືດມັນເບີແລະເພີ່ມເມັດ, stirring ດີເພື່ອສ້າງ roux . ແຕ່ງກິນປະມານ 1-2 ນາທີ.
- ຕື່ມ້ໍານົມ 1/2 ຈອກ / 120 ມລໃນເວລາດຽວກັນໃນຂະນະທີ່ປະສົມນ້ໍາ whisking ຮ່ວມກັນ.
- ຕື່ມເນີຍແຂງແລະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນ, jalapenos. ຕີຈົນກ່ວາຫນາແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍຜ່ານ. ຂະບວນການນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 8-10 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຍັງມີເນີຍແຂງໄດ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຫນາດີ, ເພີ່ມ jalapenos ແລະ stir ໂດຍຜ່ານການ.
- ຮັກສາຍັງເນີຍແຂງໃສ່ສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຫມາຮ້ອນໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ.
- ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຫໍ່ຫມາແຕ່ລະຄົນທີ່ມີແຖບເບກ. ທ່ານອາດຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດ bacon ໃຫ້ເຫມາະສົມ.
- ວາງຫມາຮ້ອນ ໃສ່ເຂົ້າແປ້ງແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 8 ນາທີ, ບາງເທື່ອກໍ່ປ່ຽນໄປຈົນກະທັ້ງຫມາຮ້ອນຖືກຕົ້ມແລະເບກແມ່ນດີແລະອ່ອນ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ ຫມາຮ້ອນທີ່ ອົບອຸ່ນຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ, ໃສ່ກັບຊອດເນີຍແລະໃຫ້ບໍລິການ.