ການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າຮັກເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກສົ່ງໄປໃຫ້ກັບແຂກຢູ່ໃນງານແຕ່ງງານຢູ່ໃນປະເທດບຣາຊິນ, ຫໍ່ໃນເອກະສານກະດາດແລະໂບ. Bem-casados ແມ່ນ cookies sandwich, ຄ້າຍຄືກັນກັບ alfajores , ແຕ່ "ຄຸກກີ" ແມ່ນແທ້ເປັນ cake sponge, ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບ dulce de leche ເອີ້ນວ່າ doce de ovos (ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດທົດແທນ dulce de leche). ຄີມ ກາວ, ຄີມນ້ໍາມັນ , ຫມາກ ຂີ້ເຜີ້ງ, ຫມາກກ້ວຍໂກເລດ, ແກ່ນຫມາກກໍ່ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນຄຸກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ຄຸກກີ sandwiched ແມ່ນຕົ້ມໃນ glaze ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງແລະສວຍງາມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ສາມາດ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (14 ອໍ)
- 4 ໄຂ່
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- Pinch ຂອງເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 1/3 cup sugar
- ເຂົ້າຈ້າວ 3/4 ຈອກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່້ໍາຕານຂັດ, ມັນເບີ, ເກັດເກືອ, ແລະ 2 ໄຂ່ມຸກໄຂ່ (ໄຂ່ຂາວສະຫງວນໄວ້) ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, stirring, ຈົນກ່ວາປະສົມຫນາແລະກາຍເປັນສີ caramel ແສງ, ປະມານ 15 ນາທີ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງທີ່ຈະກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໄປສູ່ການສິ້ນສຸດຂອງເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງອາຫານ, ຍ້ອນວ່າປະສົມຈະຕິດກັບຫມໍ້ແລະເຜົາງ່າຍ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ vanilla ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນ flour, ຜັກບ່ວງແລະເກືອກັນ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 325 ອົງສາ. ເຈືອປົນແຜ່ນເຈຍຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນໍ້າມັນເບີ.
- ວາງທັງຫມົດ 4 ສີຂາວໄຂ່ (ສະຫງວນໄວ້ 2 ໄຂ່ມຸກຢວນ) ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ຕິດກັບຊຸດຈັບເວລາ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາຮູບແບບຂອງປາສູງ. ຕື່ມ້ໍາຕານໃນຂະນະທີ່ຍັງຕີ, ຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດແຂງ. ເພີ່ມໄຂ່ມຸກໄຂ່ແລະຕີເພື່ອປະສົມ.
- ໃສ່ເອກະສານແຫ້ງແລ້ງໃສ່ໄຂ່ໄຂ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມປະສານ. ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນຖົງປະດັບເຄືອບດ້ວຍເຄິ່ງປາຍ. ທໍ່ວົງເສັ້ນຜ່າກາງ 2 ນິ້ວຂອງຫມໍ້ໄຟ, ຫ່າງກັນປະມານຫນຶ່ງນິ້ວແຍກ, ຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະ. (ຫຼືໃຊ້ບ່ວງເພື່ອແຜ່ຂະຫຍາຍແບດເຕີຣີເປັນແຜ່ນວົງ 2 ນິ້ວ).
- ກິນເຂົ້າຫນົມເຄັກສໍາລັບ 6 ຫາ 8 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ puffed ແລະສີເຫຼືອງທອງສີນ້ໍາຕານ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະຕັດແຄມຈາກຄຸກກີດ້ວຍເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ 2 ນິ້ວຖ້າຕ້ອງການ. ການໂອນ cookies ໄປ rack ເຢັນໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ຫຼືພວກເຂົາຈະຕິດກັບຝາ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ານລຸ່ມຂອງຄຸກກີຫນຶ່ງທີ່ມີ 1-2 ບ່ວງກາເຟຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. Top with cookie ອື່ນ. ເຮັດຊ້ໍາກັບ cookies ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົານ້ໍາຕານ 2 ຈອກແລະນ້ໍາ 1/2 ຈອກໃຫ້ຕົ້ມ. ຕົ້ມ 1-2 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນໃນຫຼາຍໆນາທີ. ໃຊ້ເຕົ້າສລັບເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຂີ້ເຜິ້ງຂີ້ຕົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ແຫວນເຢັນເພື່ອແຫ້ງ. ຫ້າມຫໍ່ໃສ່ຄຸກກີໃນເຈ້ຍຈົນກ່ວາພວກເຂົາແຫ້ງເພື່ອແຕະຕ້ອງ.
- ເກັບຮັກສາ cookies ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ, ຫຼືຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານກະດາດເພື່ອໃຫ້ເປັນຂອງຂວັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 157 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| ໂຊດຽມ | 121 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |