Best Cooking Vegetarian Cookbooks

ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ vegetarian. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ cookbooks ທີ່ມີທີ່ສຸດໃນການສະເຫນີໃນເວລາທີ່ມັນມາຄົ້ນຫາໂລກທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງ cuisine ຜັກກາດ. ພວກເຂົາກໍາລັງລະບຸໄວ້ໂດຍບໍ່ມີຄໍາສັ່ງໂດຍສະເພາະ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນທັງຫມົດທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນ, ແລະແຕ່ລະຄົນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍແລະທັງຫມົດໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຂ້ອຍ.

• 01 of 08

  The Everything Vegan Cookbook

  ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຍອມຮັບເອົາຄວາມລໍາອຽງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ບັນຊີລາຍການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໂດຍບໍ່ລວມເອົາປື້ມບັນນານຸກົມຂອງຂ້ອຍເອງ, The Everything Vegan Cookbook, ໂດຍ Jolinda Hackett (ທີ່ຂ້ອຍ!)? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຫດຜົນສູດສູດໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນປື້ມແມ່ນເພາະວ່າຂ້າພະເຈົ້າແທ້ໆຮັກພວກເຂົາແລະກິນພວກເຂົາດ້ວຍຕົນເອງ! ປື້ມບັນນານຸກົມປະກອບມີ 300 ສູດ ທຸກປະ ເພດ vegan , ລວມທັງຫຼາຍສູດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ສູດທີ່ບໍ່ແມ່ນສຸຂະພາບດີແລະການນໍາສະເຫນີອາຫານ vegan ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ.

• 02 of 08

  Vegan Planet

  ມັນອາດຈະບໍ່ສະຫນຸກສະຫນານແລະສະໂພກເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານໃຫມ່ໆທີ່ທຸກໆຄົນເບິ່ງຄືວ່າຮັກແພງ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສະຫມອງແລະສະໂພກ? ຂ້ອຍຕ້ອງການອາຫານທີ່ດີທີ່ຂ້ອຍຈະກິນ! ແລະນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ Robin Robertson ມາຫາກູ້ໄພດ້ວຍສູດສູດ 400 ເຊິ່ງລວມມີຢູ່ໃນປຶ້ມປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງນາງ Vegan Planet. ນີ້ແມ່ນປຶ້ມທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຕັມໄປດ້ວຍສູດທີ່ທ່ານຈະກິນ. ບໍ່ມີແມ່ນຫຍັງທີ່ຫນ້າກຽດຊັງ, ເຊັ່ນ: cerium, wasabi-pomegranet, crusted celeriac; ມັນເປັນອາຫານທີ່ຈະຍືນຍົງທ່ານແລະກາຍເປັນປະຈໍາໃນເຮືອນຂອງທ່ານ. Robin ແມ່ນດີທີ່ສຸດລວມທັງບັນດາເຜົ່າຕ່າງໆໃນປຶ້ມຂອງນາງ, ດັ່ງນັ້ນມີຄວາມຄິດທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາທີ່ຈະມີໃຫມ່ແກ່ທ່ານ, ແລະມີຄວາມຄິດຕ່າງໆທີ່ມີຄວາມຫມາຍແບບງ່າຍໆ (ແປ້ງແປ້ງ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງເຊັ່ນ). ອ່ານການທົບທວນຄືນຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ Vegan ດາວ.

• 03 of 08

  ວິທີການແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອາຫານມັງສວິລັດ

  ຖ້າທ່ານມີຄວາມເພີດເພີນກັບການສ້າງອາຫານຈາກຂັ້ນຕົ້ນ, ຫຼືຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຸງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໂດຍບໍ່ມີສູດອາຫານ, ປຶ້ມນີ້ຈະເປັນຄໍາພີໄບເບິນຂອງທ່ານ. Mark Bittman ແມ່ນອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນຜັກກາດ, ແລະຕາມປົກກະຕິ, ຂ້າພະເຈົ້າມັກເລືອກທີ່ຈະສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນແລະວຽກງານຂອງຜັກເຜັດຕົວຈິງ, ແຕ່ປື້ມປະກອບແຕ່ງກິນນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ວ່າມັນດີທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງປະກອບມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ. Bittman ກໍ່ຮູ້ເລື່ອງຂອງລາວແລະໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອໃນຫນັງສືເຫຼັ້ມນີ້. ຂ້າພະເຈົ້າຊອກຫາແບບຂຽນຂອງລາວໃຫ້ນ້ອຍລົງ, ແຕ່ພິຈາລະນາຫຼາຍປານໃດສາມາດຮຽນຮູ້ຈາກປື້ມນີ້ໄດ້, ມັນເປັນການຍົກເວັ້ນ. Vegans ແລະສຸຂະພາບສະຕິຈະພົບເຫັນມັນເປັນປະໂຫຍດ incredibly, ຍ້ອນວ່າເຂົາມີວິທີການອາຫານທັງຫມົດໃນການກະກຽມອາຫານ.

• 04 of 08

  The Vegan Planner Daily

  ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ປື້ມບັນນາລັກ, ການ Vegan ວາງແຜນປະຈໍາວັນແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຂອງທ່ານທີ່ມີ "ສະເຫມີຕ້ອງການທີ່ຈະໄປ vegan", ແຕ່ວ່າບໍ່ຮູ້ດີບ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ທໍາອິດຂອງມັນແມ່ນປະເພດ, ຫນັງສືເຫຼັ້ມນີ້ຈັດວາງແຜນການກິນອາຫານແລະບັນດາວາລະສານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການເດີນທາງຂອງທ່ານສົດໆມີຄຸນຄ່າ, ສົມດຸນແລະມ່ວນຊື່ນ. ໂອ້, ແລະມີວິທີການສູດ vegan ຫຼາຍເກີນໄປ, ອອກແບບສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ມີຄວາມງ່າຍໃນການຊອກຫາສ່ວນປະກອບແລະແນວພັນທີ່ຢູ່ໃນໃຈ.

• 05 of 08

  The Conscious Cook

  ນີ້ບໍ່ແມ່ນປື້ມບັນນານຸກົມທີ່ທ່ານຈະຫັນກັບທຸກໆມື້ສໍາລັບຄ່ໍາໃນເວລາທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕື່ມໃສ່ອາຫານພື້ນຖານເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ວ່າ, ຖ້າທ່ານມີພັກຄ່ໍາກິນເຂົ້າຫຼືທ່ານຕ້ອງການສ້າງອາຫານກິນເຂົ້າໃນໂອກາດພິເສດ, ທ່ານ Conscious Cook ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ມັນເປັນປື້ມທີ່ປະເສີດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບ (ຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກຊີວິດຂອງຂ້ອຍທັງຫມົດທີ່ໄດ້ກູ້ຢືມສໍາເນົາຂອງຂ້ອຍ!), ແລະດ້ວຍຄວາມຈິງໃຈ, ປະສົບການຂອງການຮັກສາພາບຖ່າຍທີ່ສວຍງາມທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແມ່ນມີມູນຄ່າຂອງຫນັງສື. Vegan "ອາຫານອາຫານ" ຢູ່ມັນດີທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດເບິ່ງການທົບທວນຄືນຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງ Conscious Cook ຫຼືທົດລອງສູດສູດນີ້ສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ມີຫນຽວແລະຫມາກມ່ວງຫອມ. ຜູ້ຂຽນ Tal Ronnen ຍັງເປັນຫົວຫນ້າສ່ວນຕົວຂອງ Oprah ໃນໄລຍະ ການທົດລອງ Vegan 21 ມື້ຂອງນາງ ແລະແຕ່ງງານກັບ Ellen Degernes 'wedding.

• 06 of 08

  The Farm Vegetarian Cookbook

  ສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງເຮືອນຜູ້ທີ່ມີຄວາມພູມໃຈໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກທໍາມະຊາດ, ການເກັບກໍາສູດນີ້ຈາກຟາມແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກຮູບພາບແລະເລື່ອງຂອງການກະສິກໍາ hippie ອາຍຸ, ເຊິ່ງ, incidentally, ແມ່ນຍັງມີ, cranking ອອກສູດຈາກປື້ມນີ້ເພື່ອລົດຊາດໃນຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານເຄີຍຢູ່ໃນ Tennessee, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ຢຸດເຊົາການສໍາລັບການເຮັດໄອສະກີມຂອງພວກເຂົາເອງ! ຫນັງສືເຫຼັ້ມນີ້ລ້ວນແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງສູດທີ່ມີສຸຂະພາບແລະໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເຮືອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຜັກບົ່ວຫຼືອາຫານພື້ນເມືອງ, ທ່ານຈະບໍ່ພົບມັນຢູ່ທີ່ນີ້. ແຕ່ຖ້າທ່ານມີຄວາມສຸກກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກທໍາມະຊາດແລະຕ້ອງການທີ່ຈະປູກດ້ວຍນົມສົ້ມຂອງທ່ານເອງແລະ tempeh, ທ່ານຈະພົບເຫັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ເພີດເພີນກັບເລື່ອງນີ້. ຫຼາຍຂອງ desserts ສຸຂະພາບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເກີນໄປ.

• 07 of 08

  ປື້ມບັນທຶກໃຫຍ່ຂອງສູດ Vegan

  ມີວິຕາມິນ 500 ວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນຫນ້າເຫຼົ່ານີ້ - ນັ້ນແມ່ນຫຼາຍ! ຈົ່ງຄິດເຖິງມັນໂດຍວິທີນີ້: ທ່ານສາມາດທົດລອງ ສູດໃຫມ່ ທຸກໆມື້ສໍາລັບປີຫນຶ່ງແລະຍັງມີຫຼາຍປະໄວ້! ມີການເຄື່ອນຍ້າຍ tofu tex-mex, ອາຫານເກົາຫຼີຮ້ອນແລະ adobo seitan, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບາງ staples ງ່າຍດາຍ. ອີກສອງສາມສ່ວນຂອງສ່ວນບຸກຄົນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ? ຄາງກະໄຕສັ້ນ Tempeh, ຄີມຫມາກພ້າວສະຕໍເບີລີ່, ສະຫຼັດໄກ່ແລະແກງ, ແລະເຂົ້າຕົ້ມ Brunswick.

• 08 of 08

  Vegan Lunch Box

  Super mom, Jennifer, ຜູ້ຂຽນຂອງ blog veganlunchbox ທີ່ບໍ່ຮູ້ຫນັງສື (ແລະຜູ້ສ້າງຂອງ Magical Vegetarian Loaf Studio ) ໄດ້ເກັບກໍາສູດສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງນາງໃນປື້ມບັນຈຸສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ພໍ່ແມ່, ແລະທຸກຄົນທີ່ກິນອາຫານທ່ຽງ! ສູດຂອງນາງແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສຸຂະພາບ, ແລະທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ພວກເຂົາກໍາລັງທົບທວນໂດຍກະເພາະອາຫານຂອງລູກຊາຍຂອງນາງ. ນາງຍັງໄດ້ຂຽນຫນັງສືຕໍ່ໄປ, ກ່ອງອາຫານທ່ຽງທ່ີອ້ອມຮອບໂລກ, ເຊິ່ງລວມມີແນວຄວາມຄິດຂອງອາຫານທ່ຽງທ່ີໄດ້ຮັບການສົ່ງເສີມທົ່ວໂລກທີ່ຍັງເປັນເດັກທີ່ມີຄວາມເປັນມິດ.