ສູດນີ້ງ່າຍສໍາລັບການກຸ້ງກຸ້ງກຸ້ງຫມາກບອນເປັນຕົວສະແດງສະແດງທີ່ແທ້ຈິງ. ກຸ້ງ ມີ floured ກັບ bourbon ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍ ນ ້ໍາສີຄີມເລັ່ນສໍາລັບອາຫານງ່າຍດາຍແຕ່ elegant. ນີ້ແມ່ນການບໍລິການທີ່ດີກັບດ້ານຂອງເຂົ້າ. ເຫຼົ້າເຜົາໄຫມ້ໃນເວລາທີ່ bourbon ແມ່ນ flamed, ສະນັ້ນບໍ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປກາຍເປັນ inebriated.
ຖ້າທ່ານຢາກປະທັບໃຈບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ, flaming ຫຼືflambéingແມ່ນເຕັກນິກທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກທ່ານເຮັດໃນອາຫານທີ່ແຊບຢູ່ທາງຫນ້າຂອງແຂກຂອງທ່ານ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນຕອນແລງແລະຫ້ອງຮັບປະທານຂອງທ່ານມີຫຼາຍປ່ອງຢ້ຽມແລະລະດັບຄວາມສະຫວ່າງມີຄວາມຕໍ່າ, ໄຟຈະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນແກ້ວແລະມັນພຽງແຕ່ເປັນຕາຢ້ານ. ທຸກໆເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກຮ່ວມກັບການເປີດໄຟ, ຄວນລະມັດລະວັງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ອ່ານຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ແລະຄໍາແນະນໍາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 cup butter
- ກຸ້ງ 1 ປອນ (ປອກເປືອກແລະລ້າງອອກ)
- 1/4 cup whiskey bourbon
- 1/4 ຈອກຄີມຫນັກ
- 1 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ (diced)
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ (ສົດ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- ໂກນ 1/4 ຈອກ (ຫອມ)
- Garnish: ເກືອ, toasted pecans
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕົ້ມໄຂ່ 2 oz ໃນແກງ frying ຍາວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມ 1 pound peeled ແລະ deveined ກຸ້ງແລະsautéສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກ burner ແລະລະມັດລະວັງຕື່ມ 1/4 ຖ້ວຍ bourbon ກັບແຊ່. Ignite ກັບການແຂ່ງຂັນເຕົາຜິງຍາວແລະກັບຄືນສູ່ຄວາມຮ້ອນ. ສັ່ນຈົນກ່ວາໄຟ flames ລົງແລະອອກໄປ. ເອົາກຸ້ງທີ່ມີຕ່ອນເຂົ້າແລະໃຫ້ອົບອຸ່ນ.
- ເພີ່ມຄີມ 1/4 ຈອກແລະຫມາກເລັ່ນ 1 ກາບຫມາກຖົ່ວເຂົ້າກາງແກງ. ຕົ້ມແລະຫຼຸດລົງຈົນກ່ວາຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
- ຄືນກຸ້ງກັບແຊ່ແລະຄ່ອຍໆອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຮ້ອນຜ່ານ. ຢ່າ overcook ຫຼືກຸ້ງຈະກາຍເປັນເຄັ່ງຄັດ.
- ສີດຂີ້ຝຸ່ນ 1/4 ຈອກແລະຖົ່ວ pecans, ຖ້າໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການດ້ານຂ້າງຂອງເຂົ້າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 321 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 274 mg |
| ໂຊດຽມ | 683 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |