ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pounds / 900 g ກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ (peeled ແລະ de-veined)
- 1 ຖ້ວຍ / 240 mL panco breadcrumbs
- 1/3 cup / 80 mL mayonnaise
- 1/4 ຈອກ / 60 ມລແພງແປ້ງ (ຟັກ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຊິ້ນສ່ວນສີຂາວແລະສີຂຽວ, ຜັກທີ່ດີ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລ
- Cajun seasoning
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລຜົງແປ້ງ
- Zest of 1 lemon
- ນ້ໍາມັນພືດ
- 6 buns ແຮມເບີເກີ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ຈັດວາງກຸ້ງໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະຕັດເອົາເປືອກ; ບໍ່ປະປົນເປືອກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
2. ສົ່ງກຸ້ງໄປຫາໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມ mayonnaise, parsley ຟັກ, ຜັກບົ່ວຂຽວຜັກບົ່ວ, zest ນາວ, ປຸງແຕ່ງ Cajun ແລະຜົງແປ້ງ. ເມື່ອໄດ້ລວມກັນແລ້ວ, ຈົ່ງລົງໃນຂີ້ຝຸ່ນຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ.
3. ປະສົມປະສານໃນຮູບຜັກທີ່ມີປະມານປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກກີ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ກຸ້ງກຸ້ງສ້າງຂື້ນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟ.
4. ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະນ້ໍາມັນ grill grates ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອປີ້ງໄກ່ຂຶ້ນໄປເຖິງຄວາມຮ້ອນ, grill grill ໂດຍໃຊ້ຄູ່ໃຫຍ່ໆ, ຂີ້ຝຸ່ນເຈ້ຍ, ແລະນໍ້າມັນຫຼາຍ (ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ນ້ໍາມັນແກບ, ແລະອື່ນໆ). ເຮັດຢ່າງຫນ້ອຍ 3-4 passes ສຸດ grill ໄດ້. ນີ້ຈະສ້າງພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ດີ.
5. ແປງທັງສອງດ້ານຂອງເພັດຈະນ້ໍາມັນແລະເອົາໃສ່ແກງ. ຈົ່ງກິນຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບ 5-6 ນາທີຕໍ່ຫນ້າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໃຫ້ກົດດັນໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍເກີນໄປຫຼືພວກເຂົາອາດຈະຫຼົ່ນລົງ. ເມື່ອຖືກຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 3 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີລົດຊາດ Hamburger ມີນ້ໍາ tartar ແລະສີຂຽວສະຫຼັດທີ່ເລືອກ.