Butterscotch Chews ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະໍາມັນເບີເພື່ອຜະລິດເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທີ່ມີລົດຊາດຄລາສສິກຂອງ butterscotch ກັບໂຄງສ້າງ caramel ບໍລິສັດ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະກວມເອົາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍເຄືອບຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຍົກເລີກຂັ້ນຕອນນີ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 1/2 ຊ້ອນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 tsp ສົ້ມ
- 1/2 cup syrup (light)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 1/4 tsp ເກືອ
- 1/2 cup butter
- 1/2 tsp vanilla
- ທາງເລືອກ: ຊັອກໂກແລດ 1 ປອນ (ຫຼື chip ໂກເລດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມ 8x8 ແຊ່ດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະສີດພົ່ນຟູດດ້ວຍ ສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ .
2. ສົມທົບການ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ນ້ໍາສາລີ, ນ້ໍາ, ແລະເກືອໃນກາງຮ້ອນຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເຕົ້າໂຮມໃນຂະນະທີ່້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ທໍ່ຄວາມ ຮ້ອນເຂົ້າຫນົມອົມ . ປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມອົມໂດຍບໍ່ມີການ stirring ຈົນກ່ວາມັນຮອດ 245 ໃນ thermometer ໄດ້.
3. ເມື່ອເຂົ້າຫນົມອົມຮອດ 245, ຕື່ມ້ໍາມັນແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນຮອດຮອດ 255 °.
4. ເອົາເຕົາຈາກຄວາມຮ້ອນອອກທັນທີແລະຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla, stirring ຈົນກ່ວາມັນກໍ່ດີ. ກະລຸນາໃສ່ເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ກຽມໄວ້ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຕັ້ງ, ດີກວ່າເວລາກາງຄືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການ, ເຂົ້າຫນົມອົມສາມາດເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນເຢັນຈົນກ່ວາ 4 ຊົ່ວໂມງ.
5. ເມື່ອເຂົ້າຫນົມອົມຖືກກໍານົດໃຫ້ດຶງມັນອອກຈາກກະປ໋ອງໂດຍໃຊ້ຟາວເປັນແຜ່ນຈັບ, ແລະວາງລົງເທິງກະດານຕັດ. ປອກເປືອກອອກຈາກດ້ານຫຼັງຂອງຕັນເຂົ້າຫນົມອົມ, ແລະນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຕັດເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍຫນຶ່ງນິ້ວ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະແຊ່ຜັກບົ່ວຂອງທ່ານໃນໂກເລດຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນສະອາດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ດູດຊຶມພວກມັນ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ຫໍ່ແຕ່ລະຊິ້ນໃນກະດາດ cellophane ຫຼື waxed ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນກາຍເປັນຫນຽວ.
6. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານລົງໃນຊັອກໂກແລດ, ເອົາໂກເລດເຂົ້າໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟທີ່ມີຄວາມປອດໄພ. Microwave ເລດໃນໄລຍະຫນຶ່ງນາທີຈົນກ່ວາ melted, stirring ຫຼັງຈາກແຕ່ລະນາທີເພື່ອປ້ອງກັນການ overheating. ກວມເອົາແຜ່ນເຈ້ຍຫຼືແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີແຜ່ນອະລູມິນຽມແລະວາງໄວ້.
7. ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເຄື່ອງຫຼີ້ນສອງ, ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຊັອກໂກແລດຈົນກວ່າມັນຈະເຕັມໄປ. ເອົາມັນອອກຈາກໂກເລດແລະລາກດ້ານລຸ່ມຕ້ານກັບປາກຂອງໂຖປັດສະວະເພື່ອເອົາໂກເລດທີ່ເກີນ. ວາງເຂົ້າຫນົມອົມອ່ອນໆໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມແລະເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍແກງຜັກທຽມແລະຊັອກໂກແລດທີ່ຍັງເຫລືອ.
8. ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມຄືນ 20 ນາທີ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຈາກຕູ້ເຢັນ, ສະນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ເກັບຮັກສາໄວ້ທົ່ງຫຍ້າ, ຖູໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາອຸ່ນທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ແລະເກັບຮັກສາຊັອກໂກແລດແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 80 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| ໂຊດຽມ | 11 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |