ນີ້ tart fantastic ແລະເຜັດເຜັດແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະ liven ເຖິງຫຍັງຈາກນົມໄກ່ກັບໄກ່ຫມູ, ແລະ ribs.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຊ້ອນ / 475 ເມັດຊີຊີ (ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ຫມູ)
- 1/2 ປອນ / 225 g bacon
- 1 1/2 ຈອກ / ຜັກບົ່ວ 360 ມລ (ຜັກທຽມ)
- 1 1/2 ຈອກ / 360 ຊມ
- 1 ຈອກ / 240 mL ້ໍາເຜີ້ງ
- 3/4 ຈອກ / 180 ມລ pecans roasted ແຫ້ງແລ້ງ (ຟັກ)
- 5 ບ່ວງ / 75 ມົນນ້ໍາສົ້ມ
- 1/2 ສີສົ້ມ (rind ແລະ pulp)
- 1/4 ນາວ (ຜັກແລະຜັກ)
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມົນນໍ້າມັນເບີ
- 1/4 ຈອກ / 60 ມລນ້ໍານາວ
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງ / 15 mL Tabasco
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL ເກືອ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 7.5 ມລປິກສີດໍາ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 7.5 ມລຫົວຂາວ
- 1 1/2 ຊ້ອນຊາ 2/75 mL cayenne
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ປະສົມເມັດສີດໍາແລະສີຂາວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ cayenne ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. 2. bacon ຜັກບົ່ວໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາ crisp. ເອົາຢາຂີ້ເຫຍື້ອອອກ (ເກັບຮັກສາໄຂມັນທີ່ສະແດງອອກ) ແລະວາງໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍເຈ້ຍ. ໃຫ້ນ້ໍາຂີ້ເຜີ້ງຕົ້ມສຸກ 5-10 ນາທີ. ເມື່ອ cooled ພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, crumble bacon ເປັນຕ່ອນລະອຽດ.
3. ມີບ່ວງ, ເອົາສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກໄຂມັນ bacon.
ໃສ່ pan ກັບຄືນໄປບ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ dAdd ຜັກບົ່ວ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນ. ຕື່ມການປະສົມນໍ້າເຜິ້ງແລະ stir. ຕື່ມການສະບຽງອາຫານ, ນ້ໍາສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຫມາກກ້ຽງແລະນ້ໍາສົ້ມ, bacon, ຜັກທຽມ, Tabasco ແລະນາວແລະສີສົ້ມ rinds ແລະ pulp. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາລົງແລະໃຫ້ອາບນ້ໍາໃນ 10 ນາທີ. Stir ບາງຄັ້ງ.
4. ເອົາຜັກຂຽວແລະຫມາກນາວອອກແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ 15 ນາທີ. Stir ບາງຄັ້ງ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນນ້ໍາຊອດຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ຕື່ມມັນເບີແລະກະຕຸ້ນຈົນກ່ວາມັນຈະລົ່ນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຊອດໃຫ້ເຢັນໃນ 10-15 ນາທີ.
5. ສີດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ຊອດສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງອາທິດຫຼັງຈາກການກະກຽມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຟື້ນຕົວຖ້າໃຊ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມເບົາໃນຊີ້ນປີ້ງ.