ບ່ອນທີ່ຊື້ Oysters ສົດອອນໄລນ໌

ທ່ານຮັກລົດຊາດ magical ເກືອບຂອງ oysters ສົດ? ທີ່ມີກິ່ນຫອມແຮ່ທາດແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງມະຫາສະຫມຸດ? ຊອກຫາ oysters ສົດສົດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດສົ່ງ? ນີ້ແມ່ນບໍລິສັດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາສໍາລັບການນໍາເອົານ້ໍາມັນຂອງທ່ານສົ່ງໄປຫາເຮືອນຂອງທ່ານໂດຍກົງ.

• 01 of 06

  Catalina Offshore Products

  ນ້ໍາມັນອາຍແກັສ Organ Azul ( Crassostrea gigas ) ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດຂອງປະເທດໃນທະເລປາຊີຟິກ: ເຂດສະຫງວນຊີວະພາບຂອງ El Vizcaínoຕາມແຄມທະເລ Baja. ໃນຖານະເປັນສະຫງວນສັດປ່າທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເມັກຊິໂກ, ພື້ນທີ່ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກສາກົນແມ່ນບ້ານທີ່ມີພືດຊະນິດພັນສັດຫຼາຍພັນຊະນິດແລະຊີວິດຂອງສັດທີ່ພົບຢູ່ບ່ອນອື່ນໃນໂລກ. ມັນຍັງເປັນສະຖານທີ່ຜະລິດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບປານິນປາຊີຟິກພາກເຫນືອປາຊີຟິກ.

  ເປັນຜົນມາຈາກການເປັນ "ສີ່ລຶະເບິ່ງການ" ອ້ອຍ - ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເປັນເອກລັກຂອງເມັກຊິໂກ - ໂຊນ Azuls ໃຫ້ອົງປະກອບທີ່ເປັນເອກະພາບ, ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ. ແກະພາຍນອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມສະອາດແລະປົກກະຕິໃນຮູບຮ່າງ, ເຊິ່ງໃຫ້ການເປີດໃຫ້ງ່າຍ, ໃນຂະນະທີ່ພາຍໃນ pearlescent ຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນລຽບແລະບໍ່ມີດິນຊາຍແລະ grit. oysters Sol Azul boast ຊີ້ນບໍລິສັດແລະ plump ມີລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່. ຄວາມເຄັມສູງຂອງຄວາມງາມ Baja ເຫຼົ່ານີ້ຄູ່ກັບມະຫັດສະຈັນທີ່ມີຫມາກນາວແລະ / ຫຼືເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ.

  ຄວາມຍືນຍົງ

  oysters Sol Azul ແມ່ນເປັນທາງເລືອກອາຫານທະເລທີ່ຍືນຍົງ. ພວກເຂົາເຈົ້າກິນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປະຈຸບັນມີທາດປະສົມ phytoplankton ທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນນ້ໍາ, ຫຼີກເວັ້ນຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບອາຫານທຽມຫຼືຜະລິດຕະພັນເຄມີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຕັກນິກແລະສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກສໍາລັບການລ້ຽງສັດນ້ໍາມັນຫິມະທີ່ເຮັດວຽກໂດຍ Sol Azul ແມ່ນມີຜົນກະທົບຕໍສິ່ງແວດລ້ອມແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງເຂດອ້ອມຂ້າງ

  Catalina ແມ່ນບໍລິສັດອາຫານທະເລທີ່ຂາຍໃນ San Diego ເຊິ່ງປະຈຸບັນຂາຍໂດຍກົງກັບສາທາລະນະຊົນ. ລາຄາທີ່ດີ. ການຄັດເລືອກຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ. ປາຊະນິດປາ Sushi, ຫອຍ, ແລະ roe. urchin ທະເລສົດ! ກຸ້ງແຄລິຟໍເນຍສົດ, ອາບນ້ໍາທີ່ມີຊີວິດ, ກະປູແກ້ມ, ແກງ, ກຸ້ງ. ການຄັດເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປາ. ຈອງຈົດຫມາຍຂ່າວຂອງພວກເຂົາສໍາລັບ 5% ແລະພິເສດປະຈໍາເດືອນ.

• 02 of 06

  Vital Choice ຮ້ານອາຫານທະເລ

  Blue Point Oysters (Long Island), Oysters Cowboy Naked (Long Island), Kumamoto (Northern California), Kusshi (British Columbia)

  ທາງເລືອກທີ່ສໍາຄັນມີການຄັດເລືອກທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານທະເລທີ່ແຊ່ແຂໍງແລະກະປ໋ອງຈາກ Alaska ແລະ Northwest Pacific. ຢ່າຫລອກລວງໂດຍການຊອກຫາແບບທົ່ວໆໄປໃນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານຈະພົບເຫັນບາງສ່ວນຂອງອາຫານທະເລທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ນີ້ສາມາດຊື້ໄດ້ແລະພວກເຂົາມີລະບົບການສັ່ງຊື້ສິນຄ້າທີ່ຍັງຄ້າງຄາ. ເຈົ້າຂອງແລະເຈົ້າຫນ້າທີ່ບໍລິຫານມີປະສົບການຫລາຍພັນປະສົບການເປັນນັກທຸລະກິດທີ່ເປັນມືອາຊີບ. ຄວາມຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາແມ່ນວ່າການຄັດເລືອກຂອງອາຫານທະເລແມ່ນມີຄວາມຍືນຍົງແລະການປະມົງສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຄະນະກໍາມະການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາທະເລ (MSC) ຫຼືລັດອາລາດກາ. ເຄື່ອງສໍາອາງທາງເລືອກທີ່ສໍາຄັນແມ່ນອາຫານແຊບເຢັນຢູ່ໃນທະເລແລະສົ່ງໃສ່ນ້ໍາກ້ອນແຫ້ງໄປຫາເຮືອນຂອງທ່ານ. ຄຸນະພາບດີທີ່ສຸດແລະລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ.

• 03 of 06

  ຕະຫຼາດປາຂອງ Giovanni

  Blue Point Oysters (Long Island), Fanny Bay (ແຄນາດາປາຊີຟິກ), Grassy Bar (California), Hood Canal (ວໍຊິງຕັນ),

  Kumamoto (California)

  ບໍລິສັດຄາລີຟໍເນຍທີ່ມີອາຍຸ 25 ປີນີ້ມີຫຼາຍກວ່າ 1000 ຊະນິດຂອງອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ປູແລະຫມາກພ້າວ, ໄຂ່ມຸກ, sashimi grade tunas, ຫຼາຍກວ່າ 12 ແນວພັນສັດນ້ໍາ, ໂຕປາແລະຫຼາຍ. ຄອບຄົວທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງແລະດໍາເນີນງານ.

  ໃຊ້ລະຫັດຄູປອງສ່ວນຕົວນີ້ສໍາລັບການສັ່ງຈອງ 20% ຂອງທ່ານ: SEAFOOD20

• 04 of 06

  Rappahannock Oyster Co

  ນ້ໍາ Rappahannock ້ໍາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງແລະແຮ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີເກືອ understated ທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ oyster ມາເຖິງແມ່ນວ່າ. Rappahannocks ສະເຫນີໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ເບົາ, ມີຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍຄວາມສະອາດສົດໃສແລະສົດໃສ. ບໍລິສັດນີ້ໄດ້ເຕີບໂຕຂຶ້ນນັບຕັ້ງແຕ່ 1899. $ 25/25 oysters

  Stingray Oysters ແມ່ນດຶງຈາກເກືອລະດັບເຄິ່ງກາງຂອງ Chesapeake Bay, Stingrays ແມ່ນ oyster Bay Chesapeake Quintessential: ມີສີຂຽວຫວານແລະອ່ອນເພຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ສະອາດແລະສົດໃສ. ໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຫຼັງຈາກຜູ້ລ້າຕົວຫົວຜັກທຽມຂອງ Bay, Stingray. $ 25/25 oysters

  ນ້ໍາມັນອາຍແກັສ Olde ມີລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ສຸດຂອງມະຫາສະຫມຸດ, ຮວຍໄຂ່ເກົ່າແກ່ຂອງ Olde Salt ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນດ້ານທະເລທີ່ກ້າມເນື້ອກ້າມຊີ້ນທີ່ມີການຕິດຕາມລຽບງ່າຍແລະລຽບງ່າຍ. ການຂະຫຍາຍຕົວໄປຕາມຊາຍຝັ່ງຂອງ Chincoteague (ຄິດ Misty). $ 25/25 oysters

  ໃນທຸລະກິດຕັ້ງແຕ່ປີ 1899, ບໍລິສັດເວີຈິເນຍນີ້ໄດ້ນໍາເອົານ້ໍາມັນຫອຍ Chesapeake Bay ຄືນ. ເປັນເຈົ້າຂອງແລະດໍາເນີນງານໂດຍພີ່ນ້ອງ Ryan ແລະ Travis Croxton, ຜູ້ຮັບຂອງປີ 2005 Food & Wine ວາລະສານ "ລາງວັນ Tastemaker", ໃຫ້ແຕ່ລະປີເພື່ອ talents ຫນຸ່ມທີ່ມີການປ່ຽນແປງໂລກຂອງອາຫານແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອາຍຸ 35 ປີ.

• 05 of 06

  ເກາະ Creek Oysters

  Island Creek Oysters, ຟາມທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປີ 1992 ຢູ່ທີ່ Duxbury ໃກ້ຄຽງ, ມະຫາຊົນຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ oysters delicious ໃນນ້ໍາເກືອ. oysters Moon Shoal ແມ່ນສະອາດແລະ oceany ມີສໍາເລັດຮູບ melon ຫວານ. Oysters Wellfleet, ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຄວາມເຄັມ, ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍກ່ວາບາງ oysters ອື່ນໆ. ພວກເຂົາມີທັງ umami ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຄຸນນະພາບຂອງພືດທີ່ມີກ້າມຊີ້ນ adductor ທີ່ດີທີ່ກໍານົດແລະ texture ງາມ.

• 06 of 06

  The Crab Place

  Oysters in the shell $ 19,99 / dozen

  ບໍລິສັດ Maryland ນີ້ໄດ້ຮັບການສະຫນອງຜະລິດອາຫານທະເລສົດໃຫ້ກັບລູກຄ້າທີ່ສັ່ງຊື້ທາງອີເມລຂອງພວກເຮົາຕັ້ງແຕ່ປີ 1997. Greg ແລະ Matt Cain ຂາຍຫມາກໄຂ່ທີ່ສົດຂອງ Maryland ທີ່ຖືກຈັບໄດ້ທຸກວັນໂດຍທ້ອງຖິ່ນ. ຂະບວນການບັນຈຸແລະຈັດສົ່ງທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນຂອງເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ກະປູຂອງພວກເຂົາສົດແລະລູກຄ້າຂອງພວກເຂົາພໍໃຈ. ໃນລະດູການ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາການປະສົມປະສານທີ່ຍອດຢ້ຽມຂອງກະປູອາເມລິກາສົດ (ແຂງຫຼືອ່ອນ). ໃນລະດູຮ້ອນ, ສັ່ງໃຫ້ພວກເຂົາຫນື້ງຫຼືແຊ່ເຢັນ. ການປິ່ນປົວອື່ນໆລວມມີກະປູກະປູ Alaskan, ມູກມະກອກ, ກຸ້ງທະເລ Louisiana, ຫອຍແລະປະເພດອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມເຊັ່ນ: ເກືອປູ, ກຸ້ງແລະກຸ້ງ, ແກມມາ, ແກງແລະນໍ້າສ.