ຫມາກມ່ວງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະຫມາກພ້າວ
ຫມາກມ່ວງເປັນຫມາກກ້ອນຫວານທີ່ສວຍງາມຂອງຕົ້ນໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ປູກສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຂດອົບອຸ່ນເຂດຮ້ອນຢູ່ທົ່ວໂລກ. ຫມາກມ່ວງ ຮູບແບບພາສາອັງກິດແບບດ່ຽວມາຈາກພາສາລາແຕັງ Mangifera indica ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພືດຫມູນວຽນຈາກປະເທດອິນເດຍ. ຫມາກມ່ວງແມ່ນເປັນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ Anachardiaceae ເຊິ່ງປະກອບມີທາດເບື່ອ ivy, ມັນຕົ້ນ, ແລະ pistachios . ມັນຍັງມີຊື່ວ່າ manga, mangga, mangot, mangou ແລະ mango ໃນພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງໂລກ.
ຫມາກມ່ວງໄດ້ເຕີບໂຕຢູ່ໃນອາຊີໃຕ້ຫລາຍພັນປີແລະບັນລຸເຖິງອາຟຣິກາຕາເວັນອອກແລະຕໍ່ມາທົ່ວໂລກ. ໃນປະຈຸບັນ, ມັນຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນປະເທດບຣາຊິນ, ເມັກຊິໂກ, ອິນເດຍອິນເດຍແລະ Bermuda, ອິນເດຍຍັງປົກຄອງສູງສຸດເຊິ່ງກວມເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກມ່ວງຂອງໂລກ, ໃນຂະນະທີ່ປະເທດຈີນເປັນຜູ້ຜະລິດຫມາກມ່ວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
Mango History
Mango ເປັນປະເທດທີ່ຜະລິດຫມາກໄມ້ສົດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມີການຜະລິດໃນທົ່ວໂລກສູງກວ່າ 17 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີ. ເມັກຊິໂກເປັນຜູ້ສົ່ງອອກຫມາກມ່ວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ.
Mango Varieties
ມັນປູກໃນໄລຍະເວລາຫລາຍກວ່າ 6,000 ປີ, ຫມາກມ່ວງມີຫຼາຍກວ່າ 50 ຊະນິດ, ມີສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງ, ສີແດງ, ມີສີມ່ວງ, ສີມ່ວງ, ສີສົ້ມ, ສີແດງ, ສີແດງ, ສີແດງ. ແນວພັນຫມາກມ່ວງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຄື: Valencia Pride, Edward, Kent ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ:
Haden: ຫມາກມ່ວງອິນເດຍ, ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນແນວພັນຫມາກມ່ວງທີ່ມີກິ່ນທີ່ສຸດ.
ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ຈະເຕີບໂຕໃນຕົວຂອງທ່ານ, cultivar mango ນີ້ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນລັດ Florida ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20.
Tommy Atkins: ຫມາກມ່ວງສີມ່ວງ / ສີແດງນີ້ມີຊີວິດທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຍາວນານແລະບໍ່ຂັດຂວາງຫຼືຂີ້ຫຶງຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມັນແມ່ນສິ່ງເສດຖະກິດຫຼາຍທີ່ຈະນໍາເຂົ້າແລະເພາະສະນັ້ນປະມານ 80% ຂອງຫມາກມ່ວງທີ່ຂາຍໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກແລະສະຫະລັດ.
Ataulfo Mango: ຊື່ວ່າ Ataulfo Morales Gordillogolden, ຊຶ່ງເປັນສີເຫຼືອງແລະມັກຈະມີນໍ້າຫນັກປະມານ 6 ແລະ 10 ອໍ, ມີຂຸມຂີ້ເຫຍື້ອແລະມີກິ່ນຫອມຫວານ.
ວິທີການຕັດຫມາກມ່ວງ
ຫມາກມ່ວງມີຮູບໄຂມັນແລະມີຫນອງແປເປັນຕົ້ນຢູ່ກາງຫມາກ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດຫມາກມ່ວງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີສາມ, ທ່ານຈະຕັດສອງຊິ້ນຂະຫນານໃນສອງຂ້າງຂອງຂຸມໃນກາງ, ເຊິ່ງປະມານ¾ນິ້ວຫນຶ່ງຊມ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຫມາກມ່ວງ. ທັງສອງແຄມຂອງຫມາກມ່ວງທີ່ທ່ານຕັດແມ່ນເອີ້ນວ່າແກ້ມ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການພາກກາງທີ່ທ່ານຕັດອອກ. ໃນເວລາທີ່ຕັດແກ້ມ, ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ມີດ serrated ກັບ "cube" ແກ້ມໂດຍການເຮັດໃຫ້ຕັດຍາວແລະຕັດ crosswise. ການຕັດແຕ່ລະຄວນຈະປະມານ½ນິ້ວຫ່າງກັນ, ແລະການຕັດບໍ່ຄວນຈະຜ່ານຜິວຫນັງ. ເມື່ອໃດທີ່ແກ້ມຂອງທ່ານໄດ້ຖືກກ້ອນ, ໃຊ້ຂອບຂອງແກ້ວສັ້ນເພື່ອເລື່ອນກ້ອນຫ່າງຈາກຜິວຫນັງ.
ຖ້າທ່ານອາໄສຢູ່ໃນສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຂອງທ່ານເອງ.
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Mangos ແລະ Mango ສູດ:
•ການຄັດເລືອກຫມາກໄມ້, ການເກັບຮັກສາແລະການແຊ່ແຂງ
• ປຸງແຕ່ງ Mango, ສິ່ງພິມ, ແລະຄໍາແນະນໍາໃນການປຸງແຕ່ງ
Mango Lore and Legends
Mango Recipes
Cookbooks
| ? | ຫນັງສືເຫຼົ້າແວງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່: ຄໍາແນະນໍາກັບສູດ |
| ? | The Mongo Mango Cookbook |
| ? | ປື້ມທີ່ດີເລີດສໍາລັບຫມາກໄມ້ Exotic |
| ? | Little Hawaiian Mango & Papaya Cookbook |
| ? | More Cookbooks |