ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະເພດໄສ້ກອກແນວໃດ?
ປະເພດກ໋ວຍຕ໋ຽວ / ຫມວດຫມູ່
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະເພດພື້ນຖານ (ບໍ່ມີລົດຊາດ) ຂອງ sausages.
ໄສ້ກອກສົດ : ເຮັດຈາກຊີ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຫຼືບໍ່ສູບຢາ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ກ໋ວຍຕ໋ຽວປຸງແຕ່ງອາຫານ : ເຮັດຈາກຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງແຕ່ບໍ່ໄດ້ສູບຢາ.
ກ໋ວຍຕ໋ຽວເຜັດປຸງແຕ່ງ, ປຸງແຕ່ງ ຈາກຊີ້ນທີ່ຖືກປິ່ນປົວທີ່ໄດ້ຮັບການສູບຢາອ່ອນໆ, ແລ້ວປຸງແຕ່ງ. ພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ bologna ແລະຫມາຮ້ອນ.
ກະ ທຽມທີ່ບໍ່ຖືກຕົ້ມ , ຄວັນຢາສູບທີ່ສູບຢາ : ບໍ່ວ່າມັນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼືປົວອາຫານທີ່ຖືກສູບຢາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
sausage ຮ້ອນ : ຍັງເອີ້ນວ່າ sausage ຮ້ອນ (ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີການເຮັດໃຫ້ເຢັນ) ແລະ sausage seminary (ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບປະເພດຂອງ sausages ທີ່ເຮັດຢູ່ໃນ monasteries), ເຮັດຈາກ sausage ຮັກສາອາກາດທີ່ແຫ້ງພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນທີ່ໃຊ້ເວລາອຸນຫະພູມ -humidity conditions ພວກເຂົາອາດຈະຫລືອາດຈະບໍ່ສູບຢາ. ເລບານອນ bologna, salami, sausage kosher, ແລະ chorizo ແອສປາໂຍນ ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງ sausages ດັ່ງກ່າວ.
ອາຫານພິເສດ : ຜະລິດຕະພັນຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີການປິ່ນປົວຫຼືປຸງແຕ່ງ, ມັກຈະຖືກອົບຫຼືປຸງແຕ່ງແທນທີ່ຈະຖືກສູບຢາແລະປະກອບເຂົ້າໄປໃນຂະຫນົມປຽກຫຼືແຊນວິດຫຼືເປັນອາຫານເຊົ້າເຊັ່ນ: scrapple.
More About Sausage and Sausage Recipes:
• sausage ແມ່ນຫຍັງແລະມັນແມ່ນມາຈາກຫຍັງ?
•ແບບຊະນິດແລະແບບຟອມ
• ຫມວກກັນກະທົບ
• ຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນໄສ້ກອກ
?
• ປະຫວັດຫຍ້າທຽມ
• ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
Cookbooks
| ? | ການເຮັດກະທຽມຫນ້າທໍາອິດ |
| ? | ການປຸງແຕ່ງອາຫານກະປ໋ອງ - ໄສ້ກອກ |
| ? | ປື້ມບັນທຶກກະປ໋ອງຂອງ Bruce Aidells |
| ? | ການຜະລິດຊີ້ນແລະຊີ້ນຄຸນະພາບຂອງບ້ານ |
| ? | More Cookbooks |