ນີ້ແມ່ນ cake ງ່າຍດາຍແລະ delicious, cake rustic ທີ່ເປັນທໍາມະຊາດ gluten ຟຣີ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ມີອາຫານອັນມະມັນແທນທີ່ຈະ flour. ນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ cake ທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະໂພຊະນາການ.
ການເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ຕ້ອງການໂຮງງານຜະລິດອາຫານຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ມັນມີກິ່ນຫອມຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນ; ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫມາກພ້າວ, ທ່ານຈະມັກ cake ນີ້ຫຼາຍ.
ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການວັດແທກອອກຫມາກເຫຼືອງສໍາລັບສູດນີ້ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານໃຊ້ອາຫານອັນມະນາວດິນຫຼື almonds ສີຂາວທັງຫມົດ - ໃຊ້ແພັກເກັດ 3/4 ປອນ (100 ກຼາມ).
[ແກ້ໄຂໂດຍ Danette St Onge]
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ນາວທໍາມະຊາດ
- ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ 3 ກຼາມ (300 ກຼາມ), ຫຼື 3 ກຼາມ (300 ກຼາມ) almonds blanched (ເບິ່ງໃນຫມວດ Preparation, ຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- 6 ໄຂ່, yolks ແລະສີຂາວແຍກອອກ
- 1 1/4 ຈອກ (250 ກຼາມ) ນ້ໍາຕານ granulated
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- ້ໍາຕານຂອງ Confectioner, ສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 360 F (180 C).
ລ້າງແກງໄດ້ດີແລະຄ່ອຍໆຈູດໃຫ້ພວກເຂົາໃນນ້ໍາພຽງພໍສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເບິ່ງເລັກນ້ອຍ "ເປົ່າ," ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຈະມີສີເຫຼືອງຈືດໆແລະຂົມຂື່ນຂ້ອນຂ້າງ. ລ້າງແກງ, ແລະທັນທີທີ່ພວກມັນມີຄວາມເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ຕັດອອກຈາກປາຍລໍາຕົ້ນ, ແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄິ່ງກາງ. ດຶງອອກແລະຖິ້ມແກ່ນ.
ຄ່ອຍໆຖູຫລ່ຽມ (ປອກເປືອກແລະທັງຫມົດ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານໂຮງງານອາຫານ, ເມື່ອມີແຜ່ນຫຍາບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກດ້ວຍແຜ່ນທີ່ດີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກົດກະດູກຊ້ໍາ, ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນ strainer wire fine-mesh ໂດຍ rubbing ຂອງນາວ paste ກັບຕາຫນ່າງກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງໄມ້ຫຼືດ້ານລຸ່ມຂອງ ladle ໄດ້. ຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາໃນຂະນະທີ່, ແຕ່ໃຫ້ທ່ານມີສີຄີມນາວທີ່ດີງາມ. (ທາງເລືອກອື່ນ, ການບໍລິໂພກຜັກທຽມທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຕົ້ມໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຄີມ.)
ຖ້າທ່ານມີດິນຈືດ, ໃຫ້ຂ້າມໄປຫາຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແບ່ງປັນ almonds blend ເຂົ້າໄປໃນ 3 batches ແລະຂັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າປະກອບເປັນອາຫານອັນມະມັນ homogeneous. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ຕົ້ມໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍເຈາະ, ຂັດມັນ, ຂູດມັນອອກແລະນໍາໃຊ້ມັນໃສ່ເສັ້ນໂຄ້ງປະມານ 9 ນິ້ວ (22 ຊຕມ). (ທາງເລືອກອື່ນ: ຊຸ່ມຊື່ນດ້ານລຸ່ມແລະຂ້າງຂອງແກງດ້ວຍມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນເບົາກັບແປ້ງ, ແຕະຂ້າງຂອງຂີ້ຫມູໄວ້ດ້ານຂ້າງເພື່ອເອົາເມັດທີ່ເກີນ.)
ຕີ yolks ແລະ້ໍາຕານ granulated ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາພວກເຂົາແມ່ນສີເຫຼືອງຈືດໆແລະ frothy, ປະມານ 3 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕີໃນສີຄີມນາວແລະອາຫານກະລໍ່າປີ.
ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ສະອາດ, ແຫ້ງແລ້ງ, whip whites ກັບສູງສຸດຂອງບໍລິສັດ. ຄ່ອຍໆໃສ່ຂາວແລະຜົງຜັດເຂົ້າໃນການປະສົມນາວແລະຂຸດເຂົ້າໄປໃນຖົງນ້ໍາທີ່ກຽມໄວ້.
ກິນເຂົ້າ 1 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຢາຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໃສ່ຢູ່ໃນກາງມີອອກຫນຽວ, ແຕ່ບໍ່ມີອາການປວດໃສ່ກັບມັນ - ຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງເຄ້ກໃນເວລາສອງສາມນາທີສຸດທ້າຍ, ເພາະມັນສາມາດສີນ້ໍາຕານຢ່າງກະທັນຫັນ.
ໃນເວລາທີ່ມັນເຮັດ, ໃຫ້ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະປ່ອຍມັນອອກຈາກເຕົາອົບ. ຂີ້ຝຸ່ນ lightly ມີ sugar ຂອງ confectioner ແລະຮັບໃຊ້.