Carbonara ແມ່ນໄລຍະສູດອາຫານ Italian ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ pasta ທີ່ຖືກໂຍນອອກດ້ວຍໄຂ່ແລະຜະສົມເນີຍແຂງ. ຜັກບົ່ວອາຫານຮ້ອນປຸງແຕ່ງໄຂ່ແລະປະກອບເປັນຊ້ໍາທີ່ມີສີຄີມ. ສູດສູດນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮັກແພງໂດຍຜູ້ຮັກຜັກທຽມຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.
ສູດສໍາລັບ Carbonara Mac ແລະ Cheese ນີ້ລວມສອງຖ້ວຍ pasta favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ: carbonara ແລະ mac ແລະເນີຍແຂງ . ຊຸບຊີດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂ່ສໍາລັບຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີບາງ bacon ແລະຜັກທຽມສໍາລັບອາຫານທີ່ fabulous. ມັນເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ແລະຄວນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຕອນກາງຄືນໃນລະດູຫນາວທີ່ເຢັນເມື່ອຝົນຕົກລົງໃນປ່ອງຢ້ຽມ.
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແບບນີ້ດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວໂຍນດ້ວຍເຫັດແລະຫມາກໄມ້ຫມາກແອບເປີຫຼືຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວນ້ໍາມັນອົມງ່າຍໆ. ບາງຄົນເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຍັງເປັນໄປດ້ວຍດີ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດນັ້ນຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທີ່ສະບາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 slices bacon
- 1 pound penne pasta
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- flour 2 ບ່ວງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟສີຂາວ pepper
- 4 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 2 egg yolks
- 1-1 / 2 ຈອກ Gruyere ເນີຍແຂງ
- 1 ຈອກເນີຍແຂງສີຂາວ Cheddar
- 1 ຈອກ Provolone ເນີຍແຂງ
- 1/2 ຈອກເນີຍແຂໍງ Parmesan
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat the oven to 375 F ສີດຂີ້ເຫຍື້ອກະປ໋ອງຂະຫນາດ 13 "x 9" ທີ່ມີສະບູ່ປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ສອກແລະວາງອອກ. ເອົານ້ໍາເກືອໃຫ້ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອຂື້ນໃນລະດູຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ແຕ່ງກິນ bacon ໃນຊ້ອນໂຕຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາມັນເປັນສີຂຽວແລະສີນ້ໍາຕານ; ເອົາຢາຂີ້ເຜີ້ງອອກຈາກບ່ອນແຊ່ແລະໃສ່ນໍ້າໃສ່ກະດາດ; ຫຼັງຈາກນັ້ນ crumble ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ປິດການດູດຊ້ໍາເບຍແຕ່ບໍ່ເຊັດອອກແຊ່.
ຕື່ມຜັດແປ້ງໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະ ປຸງແຕ່ງ 1 ນາທີຫນ້ອຍກ່ວາເວລາທີ່ສຸດໃນຊຸດ.
ລ້າງ pasta ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ໃນຂະນະທີ່ pasta ແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍຮູບເງົາຂອງ bacon driippings ໄດ້. ແຕ່ງກິນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນແຊ່ໃນອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 5 ຫາ 6 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານຢູ່ແຄມຂອງ.
ຮັງຜຶ້ງ, ເກືອແລະຫມາກພິກໃນແຊ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍານົມ; ແຕ່ງກິນ, stirring ກັບເຫຼັກ whisk, ສໍາລັບ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຍັງມີຫນາເລັກນ້ອຍ whisk ໃນ yolks ໄຂ່ໄດ້ຢ່າງໄວວາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ເພີ່ມແກງ Gruyere, cheddar, ແລະ provolone ກັບນ້ໍາຊອດໃນແຊ່ແລະ stir ເພື່ອຫຼອມ. A
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ pasta ແລະ bacon ສະຫງວນແລະປົນກັນ. ຈົມເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ, ໃສ່ກັບເມັດ Parmesan, ແລະກິນເບຍໃນເວລາ 15 ຫາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຍັງມີຟອງນ້ໍາ, ແລະປາຍຈະສີນ້ໍາຕານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 730 |
| ໄຂມັນລວມ | 36 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 19 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 147 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 906 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 66 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |