ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະບໍ່ເປັນ BBQ ທີ່ແທ້ຈິງ, ເຫຼົ່ານີ້ sandwiches ຊີ້ນງູ BBQ ແມ່ນ loaded ມີລົດຊາດແລະໄດ້ຖືກຕົ້ມຊ້າກັບການເລີດທີ່ດີເລີດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການອາຫານທ່ຽງຄືນ, ການຊຸມນຸມແບບບໍ່ເປັນທາງການ, ແລະ tailgating.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ 4 ກ້ອນ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (ຟັກ)
- 1 12 ອໍອາດຈະເບຍ
- 1/2 ຊ້ອນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/2 cup ketchup
- ສົ້ມ 1/3 ຈອກ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັດ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 20 hamburger buns
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ຖອນນ້ໍາມັນອອກຈາກແປ້ງຕະຫຼອດແລະຕັດອອກເປັນຕ່ອນ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / ນ້ໍາມັນພືດ 30 mL ໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່. ຊີ້ນຊີ້ນທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນ skillet. ສີນ້ໍາຕານຊີ້ນ 1-2 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. ການໂອນກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ຕື່ມເບຍ, ້ໍາຕານ, ketchup, ສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອ.
2. ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນສໍາລັບ 7-9 ຊົ່ວໂມງທີ່ຕໍ່າ. ເມື່ອຊີ້ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໂຍນ (ສະກັດຜົ້ງສາລີ), ເອົາຊີ້ນຈາກເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າລົງແລະຕັດ.
ແທນທີ່ຊີ້ນແລະແຊ່ນ້ໍາເພື່ອວ່າມັນຈະຖືກເຄືອບຢູ່ໃນຊອດ. ຈົ່ງເກັບຮັກສາອຸ່ນໃຫ້ຊ້າລົງຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຊີ້ນ.
3. ຮັບໃຊ້ໃນ buns. ຖ້າເຮັດມື້ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ, ແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າທີ່ຈະຮ້ອນຊີ້ນແລະເພີ່ມ 1/3 ຖ້ວຍຊີ້ນງົວຫຼືນ້ໍາໃສ່ຫມໍ້. ຕັ້ງອຸນຫະພູມສູງສໍາລັບ 30 ນາທີ, ແລະຫຼຸດລົງຕໍ່າໃນ 1-2 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອຊີ້ນໄດ້ອົບອຸ່ນຢ່າງພຽງພໍຜ່ານ, ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຊ້າລົງໃນການອົບອຸ່ນ. ຮັບໃຊ້ຕາມທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ຂ້າງເທິງ.
4. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3-4 ມື້ຫຼັງຈາກການກະກຽມ. ຫຼືໃສ່ເຂົ້າໃນຖົງຢາງປະຢັດອາຫານ, ປິດແຫນ້ນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ແຂງສູງເຖິງ 3 ເດືອນ.