pilaf ແບບດັ້ງເດີມໄດ້ຮັບຊີວິດໃຫມ່ດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ chickpeas ໃນສູດອາຫານຕາເວັນອອກແບບໃຫມ່ນີ້. Pilaf, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Pilav , ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວປະເທດຕາເວັນອອກກາງ, ຕາເວັນອອກອາຟຣິກາແລະໃນພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນອອກ. pilaf ພື້ນຖານເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ເອີ້ນວ່າການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໃນນ້ໍາຕານທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບວິທີການປຸງແຕ່ງນີ້ແມ່ນວ່າແຕ່ລະເຂົ້າຈີ່ຍັງແຍກຕ່າງຫາກໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຜົນດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນຜົນຜະລິດເຂົ້າແຕ່ລະເມັດແທນທີ່ຈະປູກເຂົ້າຫນຽວ. ບົດເລື່ອງອາຣັບປະຫວັດສາດໂດຍອ້າງອີງໃສ່ວັນທີ່ pilaf ທັງຫມົດທາງກັບຄືນສູ່ສະຕະວັດທີ 13.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີຫຼາຍໆສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກ Turkey ກັບ Turkmenistan, ມີການເພີ່ມເຕີມບາງຢ່າງ. ໃນບາງກໍລະນີ, ເຂົ້າໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດແລະສີທີ່ມີການເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ໄດ້ຖືກຜັດຈົນກ່ວານ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆ. ເພິ່ນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຊີ້ນ, ປາ, ຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເຂົ້າ.
ຊະນິດຂອງເຂົ້າທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pilaf ແຕກຕ່າງກັນກັບສູດ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພິຈາລະນາວ່າເຂົ້າ basmati ເຂົ້າສາລີ ເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບ. ໃນສູດນີ້, chickpeas ສະຫນອງການປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ fantastic ແລະການນໍາໃຊ້ chickpeas ກະປ໋ອງໃຊ້ເວລາສູດສູດງ່າຍດາຍແລ້ວກັບລະດັບຄວາມສະດວກອື່ນ. ລອງກິນບາງຢ່າງທີ່ມີອາຫານຕໍ່ໄປຂອງໄກ່ຫລືແກະ. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ດີກວ່າກັນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ສາມາດ (15 ອໍ)
- chickpeas
- 1 ½ຈອກເມັດຍາວຫຼືເຂົ້າຂາວທີ່ປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສ, ຄຸ້ນເຄີຍ
- 2 ຈອກ broth ໄກ່ຫຼືຫຼັກຊັບ
- ¾ຈອກຜັກບົ່ວ, ຜັກງາມ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກງາມ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ½ບ່ວງກາເຟດິນ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈົມນ້ໍາຈືດແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນມະກອກຈົນກ່ວາອ່ອນແລະສີທອງ.
- ຕື່ມຫຼັກຊັບໄກ່ຫຼືນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຂີ້ຝຸ່ນໃນເຂົ້າຈີ່, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເກືອ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ກວມເອົາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. Simmer ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບຊາວນາທີ.
- ຫຼັງຈາກເວລາ 20 ນາທີ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ນັ່ງ, ປົກຄຸມ, ເວລາ 3-5 ນາທີ.
- ດຶງຝາປິດແລະຝາອັດປາກມົດລູກ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 423 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 527 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 75 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |