Falafel ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ fabulous ປະກອບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມກັນລະຫວ່າງວັກຊີນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານເປັນເຈົ້າຂອງ fryer ເລິກ, ມັນສາມາດເປັນ trick ນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢູ່ເຮືອນ. ແລະ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານເອງຈະເປັນເຈົ້າຂອງເຕັກໂນໂລຢີ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ falafel ວິທີນີ້ເປັນຕາຢ້ານ.
ກະລຸນາໃສ່ເຕົາອົບ falafel. ມັນມີກິ່ນຫອມທັງຫມົດຂອງ falafel ພື້ນເມືອງທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍຫຼາຍ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ຜັກບົ່ວແດງຂະຫນາດນ້ອຍ, ປອກເປືອກແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 2 ຈອກໄກ່ທີ່ສຸກແລ້ວ, ກະປ໋ອງຫຼືປຸງແຕ່ງຈາກແຫ້ງແລ້ງ, ລ້າງແລະລ້າງ
- 1/2 ຊ້ອນກາເຟກ້ານໃບ
- 1 ບ່ວງກາເຟດິນ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1 ເມັດແປ້ງ chickpea (ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ flour garbanzo bean ຫຼື besan)
- 4 ບ່ວງແປ້ງສົດ parsley ສົດ
- 4 ໃບຜັກທຽມທີ່ມີໃບ cilantro ສົດ
- 1 1/2 ຕາລາງນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ (ແນະນໍາ olive)
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໄປ 400 ອົງສາ Fahrenheit. ເມື່ອເຕົາອົບໄດ້ທໍາຄວາມສະອາດ, ຈັດແຈງ 3 ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແດງໃສ່ອາຫານຂະຫນົມປຽກຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະມານ 27 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຈັບຫົວ. ຖອດອອກຈາກເຕົາອົບ, ແຕ່ຢ່າຫັນໄປເຕົາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແດງເຢັນໃຫ້ປະມານ 10 ນາທີ.
ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວແດງເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມກັບຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ດິນເຜົາແລະເກືອ.
Puree chickpeas ຈົນກ່ວາລຽບ, ຢຸດທຸກໆ 30 ວິນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອ scrape ໂຖປັດສະວະຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ການປະສົມຄວນຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາຫຼັງຈາກຜະສົມຜະສານ.
ການໂອນ chickpea puree ກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມຜົງແປ້ງແລະແປ້ງຂີ້ຜຶ້ງແລະຂື້ນຄ່ອຍໆເພື່ອສົມທົບແລະແຈກຢາຍຕະຫຼອດການປະສົມຜັກບົ່ວ. ວາງໃນ parsley ຟັກແລະ cilantro. ການນໍາໃຊ້ມືທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງແລ້ງ, ເຮັດການປະສົມເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ, ເພີ່ມເມັດ chickpea ຫຼາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານ 2 ນິ້ວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກົດຄ່ອຍໆຮູບຮ່າງກາຍເປັນ puck ແປ, ປະມານ 1 1/2 ນິ້ວກວ້າງ.
ຈັດແຈງ falafel unbaked ໃສ່ເຈ້ຍ parchment ກວມເອົາແຜ່ນຄຸກກີແລະ lightly ແປງເຖິງ tops ຂອງ falafel patties ມີ 1/2 ຂອງຈໍານວນເງິນຂອງນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານເອີ້ນວ່າ. ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະທົບທວນດ້ານອື່ນໆຂອງ falafel ດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ - ທ່ານອາດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາມັນທັງຫມົດທີ່ເອີ້ນວ່າ. ສະກັດຂ້າງຫນຶ່ງຂ້າງຂອງແມງໄມ້ທີ່ມີ falafel ກັບດິນ pepper ສີດໍາ.
ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປັ່ນ falafel ໃນໄລຍະແລະ bake ອີກ 15 ກັບ 18 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ກິ່ນຫອມ, ແລະ baked ທົ່ວ.
ເພີດເພີນກັບເຂົ້າຫນົມປັງ, ເທິງສະຫຼັດ, ຫຼືເປັນອາຫານທ່ຽງທີ່ລວດໄວແລະງ່າຍດາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 471 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 670 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 73 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 12 g |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |