ໂຄໂລລາໂດເປັນລັດທີ່ດີສໍາລັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີການກະສິກໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຜົນລະໄມ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຕະຫລາດຊາວກະສິກອນແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຊອກຫາອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Colorado, ຈາກຄູ່ມືຕາມລະດູການລາຍການຕະຫລາດຊາວກະສິກອນ.
01 of 05
Colorado ຜັກແລະຜົນລະໄມ້
ຜັກບົ່ວເຫຼືອງເກັບກ່ຽວແລະໃນຖົງ, ໂຄໂລລາໂດ, ອາເມລິກາ. Getty Images / Jim Stephenson ໂຄໂລລາໂດມີມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຜັກບົ່ວ, ລວມທັງຫມາກແຄລັດ, ສາລີ, ຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ. ພື້ນທີ່ Western Slope ພັດທະນາຫມາກໂປມ, ຫມາກຂີ້ດ, apricots ແລະ cherries. ການປູກພືດພິເສດຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນຢູ່ຕະຫລາດຊາວກະສິກອນທົ່ວປະເທດ, ແຕ່ ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ແລະພືດຜັກຕາມລະດູ ການໃນອະດີດ Colorado ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຮູ້ສິ່ງທີ່ຄາດວ່າຈະເປັນເວລາ.
02 of 05
Colorado Farmers Markets
Vail Farmers Market ຮູບພາບທີ່ໃຊ້ກັບການອະນຸຍາດຈາກຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ Vail ຊອກຫາຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ Colorado ຢູ່ໃກ້ທ່ານເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກິນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ. ຕະຫຼາດຫຼາຍໃນ Colorado ຍັງຂາຍນໍ້າເຜິ້ງ, ຊີ້ນຍືນຍົງ, ແລະແກງຕົ້ນໄມ້.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນມືອາຊີບເກົ່າຫຼືການຊື້ຂາຍຕະຫລາດຊາວກະສິກອນໃຫມ່, ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາສິບສິ່ງ ເຫລົ່ານີ້ ສໍາລັບຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຕະຫຼາດ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະອອກມາ.
03 of 05
Colorado Favorites: Bison
American Bison ຮູບພາບ Paul E Tessier, ນໍາໃຊ້ກັບການອະນຸຍາດຈາກຮູບພາບ Getty ຂຸມຝູງທີ່ຢູ່ໃນພາກຕາເວັນອອກຂອງລັດ? ທີ່ເຄີຍເຕັມໄປດ້ວຍເບງ. ບາງຄົນກໍາລັງພະຍາຍາມເອົາມັນກັບຄືນມາ, ເຊັ່ນ: Black Forest Bison ໃນ Colorado Springs.
04 of 05
Colorado Favorites: Peaches
Peaches ຮູບພາບ Molly Watson ເຂດເນີນພູບ່ອນມີແດດຂອງໂຄໂລຣາໂດແມ່ນເຂດທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຫມາກຂີ້ດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ. ຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນກາງຫາທ້າຍເດືອນຮ້ອນຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ບ່ອນທີ່ກະສິກໍາ, ແລະຮ້ານຂາຍສະຫລາດພຽງພໍທີ່ຈະຜະລິດຫມາກໄມ້ທ້ອງຖິ່ນເຫຼົ່ານີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮຽນຮູ້ ທັງຫມົດກ່ຽວກັບ Peaches ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຂົນສົ່ງທີ່ສຸດຂອງທ່ານ.
05 of 05
Colorado Local Foods Resources
Beets ຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, Boulder, Colorado. ພາບ Getty / James Gritz ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການກິນອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແລະການຊອກຫາອາຫານທ້ອງຖິ່ນໃນ Colorado, ເບິ່ງອົງການຈັດຕັ້ງເຫຼົ່ານີ້:
- Colorado Market Maker
- Denver Urban Gardens
- Slow Food Slope Western Slope