ສູດອາຫານແລະຮູບພາບຂອງ Avocadoes ຈາກເມັກຊິໂກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກຈອກ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 8 ອໍສີຄີມເນີຍແຂງ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 2 1/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ແບ່ງອອກ)
- 3 ancho chiles (ລໍາຕົ້ນແລະເມລໍດອອກຈາກ (
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກບາງໆ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງສົ້ມແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 avocado (diced)
- 8 ounces cheese cotija (ຫຼືເນີຍແຂງ feta, crumbled)
- 1 ໄຂ່ (ແພງໆ)
- ທາງເລືອກ: 1/4 ຈອກຫມາກງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough empanada: ໃນເຄື່ອງປົນເປັນ, ຕີ butter ແລະສີຄີມເນີຍແຂງຢູ່ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ creamy, 4 ຫາ 5 ນາທີ. ເພີ່ມແປ້ງແລະ 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟ; ປະສົມຈົນກ່ວາ dough ມາຮ່ວມກັນ, ປະມານ 1 ນາທີ. ເອົາອອກໄປຫາພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນເພຍ; ໃຫ້ knead ຈົນກ້ຽງ, ປະມານ 1 ນາທີ. ປະກອບເປັນແຜ່ນ, ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນ 45 ນາທີຫຼື 24 ຊົ່ວໂມງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປະສົມຜັກແລະຫມາກກ້ຽງຕື່ມ: ຈັດແຈງ chichi ancho ໃນໂຖປັດສະວະ; ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ.
ກໍານົດຫລີກໄປຈົນກ່ວາອ່ອນແລະຂົມ, ປະມານ 10 ນາທີ. ດຶງດູດຊາວຫນຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຕັດເອົາໄວ້ແລະວາງອອກ.
ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນສູງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ; ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເລີ່ມຕົ້ນກັບນ້ໍາຕານ, ປະມານ 8 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມ; ປຸງແຕ່ງແລະ stir 1 ນາທີ. ໃສ່ນ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ນ້ໍາຕານແລະເກືອທີ່ຍັງເຫຼືອ; ແຕ່ງກິນແລະ stir ຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ, 2 ຫາ 3 ນາທີ. ການໂອນການປະສົມກັບໂຖປັດສະວະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມອາຫານແລະຫມາກໂປມ. ຄ່ອຍໆປົນກັນດີແລະລະດູທີ່ມີເກືອກັບລົດຊາດ.
ການປະສົມປະສານຂອງ empanadas: Preheat oven ເຖິງ 375 ອົງສາ. ໄລ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. ລະຫວ່າງສອງແຜ່ນເອກະສານກະດາດ, ລີດອອກຈາກນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 1/8 ນິ້ວຫນາ. ມີເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ 4 ນິ້ວ, ຕັດອອກ 16 ຮອບ.
ມີແປງຜັກທຽມ, ແຂ້ວເລ່ືອພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຮອບດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີ. ແບ່ງອອກຕື່ມໃສ່ສູນກາງຂອງຮອບ. ລົ່ນແລະຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍຂ້າງຫນຶ່ງຂອງຮອບແຕ່ລະຮອບຕື່ມເພື່ອຕິດຕາມກັບຂອບອື່ນໆຂອງຮອບ. ມີສ້ອມ, ກົດແຄມເພື່ອປະທັບຕາ.
ເອົາເອເອັມມາປັນດາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. lightly brush tops with egg ລົ່ນດ້ວຍເມັດຫມາກງາ. ຈືນຈົນກ່ວາທອງ, 20 ຫາ 22 ນາທີ.
ເພີດເພີນກັບອາຫານຜັກສະຫລັດແລະຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຂອງພວກເຈົ້າທີ່ອົບໄວ້ empanadas!
ຖ້າທ່ານຢາກທົດລອງສູດອາຫານ Mexican ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຊີ້ນເຊັ່ນນີ້, ນີ້ແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະພະຍາຍາມ:
- bean ຜັກສະບ້າແລະ toastadas ເນີຍແຂງ feta
- ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຫູສີຂຽວຂ້ຽວ
- Vegetarian Mexican pozole stew with hominy
- Gourmet avocado margaritas
- ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານເນີຍເມັດ Mexican chili flautas
- 15 tacao ຜັກ
- Vegetarian enfrijoladas with avocado
- ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານ Mexican ບໍ່ມີຊີ້ນຫຼາຍ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 297 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 70 mg |
| ໂຊດຽມ | 346 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |