ສໍາລັບການປິ່ນປົວພິເສດພິເສດສໍາລັບການປິດງານບຸນວັນຄຣິດສະມາດຂອງທ່ານ, bake ສູດ Galette des Rois ນີ້. ວັນຄຣິດສະມາດ Eve ແມ່ນທັງຫມົດກ່ຽວກັບອາຍແກັສແລະ foie gras ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ວັນທີ 6 ເດືອນມັງກອນແມ່ນທັງຫມົດກ່ຽວກັບ cake ຄວາມຮັກນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ cake ຄົນ ຫຼື cake Epiphany. ຍ່າງຜ່ານຮ້ານອາຫານ Patisserie ຫຼື Boulangerie ໃນປະເທດຝຣັ່ງກ່ອນວັນຄຣິດສະມາດແລະ cake ເຫຼົ່ານີ້ຈະມີໃນການຂາຍ.
cake ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຄີມ almond homemade ປະສົມປະສານລະຫວ່າງສອງຂັ້ນຕອນອ່ອນໆ, ຂອງ buttery ຂອງ pastry puff ແລະເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ສຸດ.
ຄໍາສັ່ງຂອງຄິງຄິງໃນປະເທດຝຣັ່ງແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະ "ເຮືອນ" ຂອງຕອນແລງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຕືອນຜູ້ທີ່ອື່ນໆຂອງທ່ານຖ້າທ່ານໃຊ້ເວລາປະເພນີຂອງ fever ໄດ້, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ biting ລົງຍາກໃນຫມາກຖົ່ວຫຼືຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າຍັງ unsuspectingly, ເພື່ອກືນມັນ. ເດັກນ້ອຍມັກຮັກຫຼີ້ນແບບນີ້, ແຕ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ລະວັງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຄີມຜັກທຽມຜັກທຽມ:
- 1/2 ຖ້ວຍອາຫານກະປ໋ອງດິນ
- 1/4 cup sugar granulated
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນໄຄ
- 1 egg free range
- 3 ບ່ວງມັນເບີ, ອ່ອນລົງ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 1 17-ounce puff pastry puff (ທຽມ)
- 1 batch homemade frangipane
- 1 ໄຂ່ (ຕີ)
- Optional: 1 ຖົ່ວຂຽວແຫ້ງ (ຖົ່ວເຫຼືອງໃຫຍ່)
- ້ໍາຕານ 2 ຕົ້ມຜັກກາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ການເຮັດສີຄີມໄຂມັນຫອມປອມ:
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສົມທົບກັບເຈັດສ່ວນຜະລິດຕະພັນທໍາອິດຈົນກ່ວາການຜະລິດເຄືອບແລະມີສີຄີມໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
ສໍາລັບ Galette des Rois:
- Preheat the oven to 425F
- ມ້ວນອອກຂອງແຜ່ນ pastry puff ແລະຕັດສອງແຜ່ນວົງ 11 ນິ້ວ. ຈັດວາງຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມກ່ຽວກັບແຜ່ນເຈາະເຈາະຕາມຕ່ອນ. ຊ້ອນຝູງຝູງຝູງໃນກະເບື້ອງຂີ້ຝຸ່ນແລະກະຈາຍມັນໄປພາຍໃນ 1 1/2 ນິ້ວຂອງຂອບຂອງວົງ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ຈົ່ງເຊັດຫມາກຖົ່ວໃນ ຄີມ ຜັກບົ່ວ.
- ວາງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ pastry ທີ່ສອງຢູ່ເທິງສຸດຂອງການປະກອບເປັນອັນມອນ, crimping ຫຼືກົດແຄມຂອງ pastry ເພື່ອປະທັບຕາ cake ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ ມີດແຫຼມ , ໃຫ້ຄະແນນຮູບແບບທີ່ຕົກແຕ່ງຢູ່ໃນຊັ້ນເທິງຂອງ pastry, ໂດຍບໍ່ມີການຕັດຜ່ານການ ເຕີມສີດໍາ .
- ແປງເຈັ້ຽ des rois ດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະກິນມັນໄວ້ໃນເວລາ 15 ນາທີ. ຂີ້ຝຸ່ນ cake ດ້ວຍ້ໍາຕານແປ້ງແລະ bake ມັນສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 10 ກັບ 12 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນ turns golden ສີນ້ໍາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ cake ເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີໃນເອກະສານສະ baking ໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ໃສ່ເຄ້ກກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ດ້ວຍກະດາດຄໍາທີ່ໃຊ້ທອງຄໍາທີ່ໃຊ້ເປັນ "ມົງກຸດ" ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ພົບ ໄຂ້, ຫຼືຫມາກຖົ່ວ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຕືອນຄົນອາຫານອື່ນໆຂອງທ່ານໃຫ້ກິນຢ່າງລະມັດລະວັງຖ້າວ່າທ່ານກໍາລັງເຂົ້າຮ່ວມໃນປະເພນີປະຈໍາເດືອນ. ຕັດແກະ des rois ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດຽວ, ແລະໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ພົບວ່າຫມາກຖົ່ວທີ່ເປັນ "ຄົນ" ຫຼື "Queen" ທີ່ມີແຜ່ນເຈ້ຍຄໍາຢູ່ເທິງຍອດ.
- ໃຫ້ບໍລິການຕ່ອນທີ່ມີອຸດົມສົມບູນຂອງ cake ທີ່ມີ creme ຄາເຟຫຼືກາເຟ au lait ເພື່ອຊ່ວຍຕັດຫວານຂອງ dessert ໄດ້.