10 ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຄໍາແນະນໍາຊື້ເຄື່ອງ

01 of 11

10 ເຄັດລັບເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຊື້ເຄື່ອງໃຊ້ລົມໄດ້

ການໄປຊື້ເຄື່ອງຢູ່ ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນທ້ອງຖິ່ນ. ທ່ານຮູ້ວ່າບ່ອນທີ່ອາຫານມາຈາກ: ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຜູ້ປູກຝັງແມ່ນຢູ່ທີ່ນັ້ນແລະທ່ານສາມາດຖາມເຂົາເຈົ້າໄດ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊື້ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຄົນໄດ້ກັບບ້ານດ້ວຍຖົງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ໄປ. ແລະຈໍານວນຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ປະໄວ້ຫຼັງຈາກການທ່ອງທ່ຽວໃນຕອນເຊົ້າໃນທົ່ວຮ້ານຂາຍຕາກອາກາດພຽງແຕ່ໄປເຮືອນທີ່ມີແກ່ນຂອງຫມາກແຄລັດແລະການສະແດງອອກທີ່ອົກຫັກ. ການວາງແຜນບາງຢ່າງສາມາດເກັບຮັກສາຕະຫຼາດອາທິດໄດ້ຕະຫລາດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຕະຫລາດຕະຫລາດຊາວກະສິກອນມ່ວນຊື່ນແລະເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນເວລາດົນໆ.

02 of 11

# 1 ຮູ້ລະດູການຂອງທ່ານ

ຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄາດຫວັງໃນເວລາທີ່ທ່ານເຂົ້າຫາຕະຫລາດຊາວກະສິກອນ, ການຕັດສິນໃຈໃນຮ້ານຄ້າແຕ່ລະຮ້ານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຮຽນຮູ້ສິ່ງທີ່ເຕີບໂຕໃນພື້ນທີ່ຂອງທ່ານໃນເວລາແລະສົນທະນາກັບຜູ້ປູກຝັງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຈະມາຕະຫຼາດໃນອາທິດທີ່ຈະມາເຖິງ.

• ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕາມລຶະເບິ່ງການ
• Spring Fruit & Vegetables
• Summer Fruit & Vegetables
• Fall Fruit & Vegetables
• ຫມາກໄມ້ລະດູຫນາວແລະຜັກ
• ລຶະເບິ່ງການຕາມພູມິພາກ
• ຄົ້ນຫາໂດຍລັດ

03 of 11

# 2 ໄປໄວໆ (ຫຼືໄປຊ້າ)

ຕະຫຼາດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີແອອັດຫນ້ອຍລົງເມື່ອພວກເຂົາເປີດຫຼືພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ພວກເຂົາປິດ. ມີຫລາຍຂໍ້ຍົກເວັ້ນນີ້, ດັ່ງນັ້ນພະຍາຍາມໄປຕະຫຼາດຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຄິດເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານ.

ສໍາລັບການຄັດເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໄປຫາຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນໃນຕົ້ນປີ. ສິນຄ້າທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໄປກ່ອນ. ບັນດາລາຍການທີ່ມີແຕ່ຈໍາກັດ - ອາດຈະຂາຍອອກກ່ອນມື້ເຮັດວຽກ. ມັນງ່າຍດາຍເຊັ່ນນັ້ນ.

ສໍາລັບຂໍ້ສະເຫນີທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໄປຫາຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນໃນຕອນທ້າຍ. ຊາວກະສິກອນແລະຜູ້ຂາຍອື່ນໆບາງຄັ້ງສ່ວນຫຼຸດສິນຄ້າແທນທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຂົາກັບຄືນໄປບ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເຮືອນ. (ເບິ່ງເຄັດລັບເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເງິນຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ). ຊາວກະສິກອນລ້ຽງອາຫານນີ້ເພື່ອການດໍາລົງຊີວິດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ຄວນຄາດຫວັງຫຼືຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີສ່ວນຫຼຸດຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ອັນທີ່ສໍາຄັນ, ບາງຕະຫລາດມີກົດລະບຽບຕໍ່ກັບສ່ວນຫຼຸດທີ່ສຸດຂອງມື້.

04 of 11

# 3 ເອົາຖົງໃຫຍ່ແລະການປ່ຽນແປງຂະຫນາດນ້ອຍ

ຜູ້ຂາຍຊາວກະສິກອນບາງຄົນຂາຍເຄື່ອງຖົງ, ແຕ່ພວກເຂົາມັກຈະເປັນພາດສະຕິກບາງໆແລະບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ຮ້ອງໄຫ້ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຂອງການຊື້ຜະລິດຕະພັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ຮັບຈາກບ້ານຂອງ ຊາວກະສິກອນຕະຫຼາດ ໂດຍບໍ່ມີການຕົກຢູ່ເທິງຖະຫນົນຫຼືຮວບຮວມຢູ່ເທິງຊັ້ນຂອງລົດໂດຍນໍາຜ້າຖົງຢາງຫຼືຖົງຢາງຂອງທ່ານເອງ. ກະເປົາສາມາດເຮັດໃຫ້ການຂົນສົ່ງໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບບັນດາສິ່ງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫຼືຫນັກ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກຖົງ RuMe ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາພັບຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະຕິບັດໂຕນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຂາຍຈະປ່ຽນແປງ, ການຊື້ຈະງ່າຍຂຶ້ນແລະໄວຂຶ້ນຖ້າທ່ານມີການປ່ຽນແປງທີ່ແນ່ນອນ (ຫຼືໃກ້ກັບທີ່ແນ່ນອນ). ໃນບາງຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ "ການປ່ຽນແປງຂະຫນາດນ້ອຍ" ຫມາຍເຖິງ dimes ແລະ nickels. ໃນເຂດຕົວເມືອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫລາຍຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນແມ່ນຂາຍໃນລາຄາໂດລາຫຼືຫ້າສິບເຊັນ.

05 of 11

# 4 ອາຫານສະແດງໃຫ້ເຫັນກ່ອນເວລາ

ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຢູ່ຕະຫລາດຊາວກະສິກອນ, ທ່ານສາມາດເຮັດແນວໃດກັບການວາງແຜນຜະລິດຕະພັນແລະການຊື້ຂາຍຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫາກວ່າ ຫນໍ່ແຫນງໃນທ້ອງຖິ່ນ ໄດ້ເຂົ້າມາໃນລະດູການແລະທ່ານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຢ່າງພຽງພໍ, ທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານຈະຕ້ອງກິນອາຫານ ຫນໍ່ໄມ້ຫນຽວ ບາງຊະນິດ, ເຂົ້າ ຈ້າວເຂົ້າຈີ່ໄກ່ , ແລະບາງໆເຂົ້າ ຜັດເຂົ້າຫນົມຫວານ . ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຮູ້ວ່າມັນມີຫຼາຍແນວໃດແດ່ທີ່ຈະຊື້ແລະທີ່ທ່ານຍັງຕ້ອງການຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຫຼືຜັກສະຫມຸນໄພທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າແກງແລະ ຜັກສີຂຽວ ບາງໆ.

ຮວບຮວມການດົນໃຈແລະສູດອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້:

• Spring Recipes
• Summer Recipes
• ສູດຫຼຸດລົງ
• ສູດລຶະເບິ່ງຫນາວ

06 of 11

# 5 ແຜນການສໍາລັບການທໍາມະດາ

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານຈະດີກວ່າຖ້າທ່ານວາງແຜນການເດີນທາງໄປຕະຫລາດຊາວກະສິກອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອອກຈາກຫ້ອງເລັກໆນ້ອຍໆສໍາລັບຫມາກພ້າວທີ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າຈະຢູ່ໃນຕະຫຼາດກ່ອນນັ້ນ, ຫຼືດອກໄມ້ທີ່ທ່ານບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມກ່ອນ. ການພະຍາຍາມສິ່ງໃຫມ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະໄປຕະຫລາດຊາວກະສິກອນ.

07 of 11

# 6 ເຮັດວຽກໃນປະລິມານ

ຂໍ້ສະເຫນີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕະຫລາດຊາວກະສິກອນແມ່ນເມື່ອທ່ານຊື້ຫຼາຍ. ທ່ານຈະເພີດເພີນກັບບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະລາຄາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ຫຼາຍສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດຂອງການເກັບກ່ຽວ. ວິທີການນໍາໃຊ້ມັນທັງຫມົດເຖິງ? ລອງສູດໃຫມ່ທີ່ມີຜັກທີ່ຊື່ນຊອບຫລືຮຽນຮູ້ສິລະປະທີ່ສູນເສຍຂອງ ອາຫານ . ການດູດຊຶມ, ຖ່ານຫີນແລະເວລາແຫ້ງແມ່ນພຽງແຕ່ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດປະຫຍັດລົດຊາດທີ່ທ່ານຊອກຫາໃນຕະຫລາດຊາວກະສິກອນໃນຕະຫລອດປີ.

08 of 11

# 7 ຄິດວ່າ "ອາຫານທັງຫມົດ"

ບໍ່ມີ, ບໍ່ວ່າ "Whole Foods" - ຄິດກ່ຽວກັບວິທີການອາຫານທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕແລະເຂົ້າມາຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງກ່ອນ. Carrots ມາທັງຫມົດແລະ unpeeled. Beets ຍັງມີສີຂຽວ (ແລະຝຸ່ນ) ທີ່ຕິດຢູ່. ການຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຈັດການຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກເກັບກູ້ສາມາດນໍາໃຊ້ບາງຢ່າງ, ແຕ່ວ່າມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແມ່ນການປັບຕົວ.

• ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດ & Store Lettuces
• How to Trim Artichokes
• ວິທີການຖົ່ວແກງ Fava
• ວິທີການ Hull Strawberries
• ເຄັດລັບການກະກຽມຫຼາຍ

09 of 11

# 8 ສົນທະນາກັບຊາວກະສິກອນ!

ຖ້າທ່ານຊອກຫາຜັກທີ່ໃຫມ່ແກ່ທ່ານໃນຕະຫລາດຊາວກະສິກອນແລະຕ້ອງການໃຫ້ມັນພະຍາຍາມຂໍໃຫ້ຊາວກະສິກອນກະກຽມມັນ. ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດໃຫ້ຖາມວ່າ ພວກເຂົາ ມັກກິນມັນແນວໃດ.

10 ຂອງ 11

# 9 ການລົງທຶນໃນລໍ້

ຖ້າທ່ານຊື້ຫຼາຍໆອາທິດ, ຈົ່ງພິຈາລະນາຊື້ ລົດຖີບຫຼືລົດຖີບທີ່ຂັບລົດຫຼືລົດບັນທຸກ (strollers ເຮັດໃຫ້ການຂົນສົ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກ) ເພື່ອໃຫ້ການຂົນສົ່ງຂອງທ່ານຈາກຊາວກະສິກອນຂາຍເຮືອນໃນເວລາດຽວ. (ແຕ່ກະລຸນາ, ໂອ້ກະລຸນາຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຜູ້ຊື້ອື່ນໆແລະຮ້ານຄ້າໃນຂະນະທີ່ທ່ານຍູ້ຫຼື ດຶງລໍ້ຂອງທ່ານຜ່ານຕະຫລາດຊາວກະສິກອນ !)

11 of 11

# 10 ຮັກສາມັນງ່າຍດາຍ

ທ່ານກໍາລັງຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົດຊື່ນໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ສະນັ້ນໃຫ້ມີລົດຊາດທໍາມະຊາດສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນເວລາທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ. ຮັກສາການກະກຽມງ່າຍດາຍ. ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍຂຶ້ນແລະທ່ານອາດຈະພະຍາຍາມ (ແລະກິນ) ອາຫານທ້ອງຖິ່ນຕ່າງໆຈາກຕະຫລາດຊາວກະສິກອນໃນອາທິດຫນ້າ.