ເຫຼົ່ານີ້ chip ໂກເລດໂກເລດຄລາສສິກແມ່ນເຮັດດ້ວຍ pecans ຟັກ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອຍົກເວັ້ນພວກເຂົາຫຼືແທນທີ່ດ້ວຍ chip ໂກເລດຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ແມ່ນພັດລົມຂອງຫມາກຖົ່ວໄດ້. ນີ້ແມ່ນຊຸດຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ cookies ປະມານສອງອາຍແກັດ, ແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສໍາລັບການ batch ຂະຫນາດໃຫຍ່.
Cookies Chocolate chip, ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Toll House Cookies, ຖືກສ້າງຂື້ນທໍາອິດໂດຍ Ruth Wakefield ສໍາລັບນາງ Toll House Inn ໃນລັດ Massachusetts. ນາງໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຕ່ອນ ເລດໂກເລດ Nestle. ສູດທີ່ເອີ້ນວ່າ "ໂກເລດຊັອກໂກແລດ cookies" ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາຢູ່ໃນຫນັງສືພິມ Boston. ປະຊາຊົນໄດ້ຂຽນໃຫ້ນາງ Wakefield ສໍາລັບສູດແລະການຂາຍຂອງແຖບໂກເລດ Nestle ເພີ່ມຂຶ້ນ. ດ້ວຍການອະນຸຍາດຂອງນາງ, ບໍລິສັດ Nestle ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນພິມສູດກ່ຽວກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງພວກເຂົາທີ່ມີສີຂຽວ. ໃນປີ 1939, Nestle ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຸ້ມຫໍ່ຫມໍ້ຫຸ້ມໂກເລດທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ໃນມື້ນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຊ້ອນຊາ (ຫຼື margarine, ອ່ອນລົງ)
- 1/2 ຊ້ອນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/2 cup sugar (granulated)
- 1 ໄຂ່
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- vanilla
- 1 ຈອກ 2 ບ່ວງຕົ້ມໃຫ້ແປ້ງແປ້ງທຸກປະໂຫຍດ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/2 cup pecans (chopped)
- 1/2 ຈອກຊັອກໂກແລດຈອກຊັອກໂກແລດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 375 F (190 C / Gas 5). ຂຸດເຈາະແຜ່ນເຈາະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຄີມມັນເບີຫຼືຜັກບົ່ວ; ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຕີຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ຕີໃນໄຂ່ແລະ vanilla.
- ໃນໂຖປັດສະວະລວມເມັດ, ເກືອ, ແລະເນດ baking; ປົນກັນດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ການປະສົມ creamed. ຕົ້ມຈົນກ່ວາປົນກັນດີ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນ chip ໂກເລດແລະ pecans.
- ວາງແບ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມຈາກບ່ວງກາເຟ, ເຮັດໃຫ້ປະມານ 2 ນິ້ວລະຫວ່າງ cookies. Bake ປະມານ 10 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 232 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 18 mg |
| ໂຊດຽມ | 241 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |