Fondant ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຕຶກອາຄານທີ່ ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມ . ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການມ້ວນແລະຮູບເຂົ້າໃນການອອກແບບ, ຫຼືຖືກປຸງລົດຊາດແລະນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການເຂົ້າຫນົມອົມຄີມຈໍານວນຫຼາຍ. ສູດນີ້ສໍາລັບ fondant uncooked ແມ່ນສະຖານທີ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ candymakers ໃຫມ່, ຫຼືສັ້ນໃນເວລາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 35 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຄີມຂອງ tartar
- 3 ບ່ວງຜັກບົ່ວ (ຫນັກ, whipped)
- 1 ໄຂ່ຂາວ (whisked ເລັກນ້ອຍ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຂອງທ່ານໂດຍຂັດມັນດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ລວບລວມນ້ໍາຕານແປ້ງແລະຄີມຂອງ tartar.
3. ໃສ່ນ້ໍາຄີມແລະໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາລວມກັນຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ໂຄງສ້າງຂອງ fondant ຄວນຈະເຂັ້ມແຂງແຕ່ສາມາດເຮັດໄດ້.
4. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນມ້ວນຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງແລະລີດພື້ນຖານຈົນກວ່າມັນຈະປະມານເຄິ່ງແລະນິ້ວຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດຖືກຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມຫຼືເຄື່ອງຕັດຄຸກກີຕົ້ມໃນນ້ໍາຕານແປ້ງ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມປຸງລົດຊາດ, ໃຫ້ຕື່ມ 1 ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສານສະກັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫຼືນ້ໍາມັນປຸງລົດເມື່ອທ່ານຕື່ມຄີມແລະໄຂ່ຂາວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມສີ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາສະອາດອາຫານແຫຼວເຂົ້າໄປໃນພື້ນຫລັງຫຼັງຈາກທີ່ມີສ່ວນຜະສົມທັງຫມົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 42 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| ໂຊດຽມ | 2 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |