ມ້ວນ Fondant ແມ່ນ softant, smoothest melting ທີ່ຈັບງາມແລະເປັນທີ່ດີເລີດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ກວມເອົາ cake ກັບ fondant. ເຖິງແມ່ນວ່າສູດນີ້ເອີ້ນວ່າການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຜະສົມອາບນ້ໍາ, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມື; ມັນພຽງແຕ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນແລະຂູດ.
ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ glycerin , ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາອ່ອນເພຍແລະອ່ອນເພຍ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ຮ້ານຮ້ານເຄ້ກ, ບາງຮ້ານຂາຍຢາ, ຫຼືຢູ່ໃນຫນ້າເວັບຕ່າງໆ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຮັບ glycerin ອາຫານທີ່ມີເກັດຫຼືອາຫານທີ່ປອດໄພ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ບໍ່ໄດ້ລະອອງ (1 envelope, ຫຼື 1/4 oz.)
- 1/4 ຖ້ວຍນ້ໍາເຢັນ
- 1/2 cup syrup ສາລີອ່ອນໆ
- 1 ບ່ວງ
- glycerin
- 1 ບ່ວງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ທ່ານເລືອກ (ຈະແຈ້ງຂາວເພື່ອຮັກສາສີຂາວ)
- 2 ປອນ້ໍາຕານແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເອົານ້ໍາເຢັນເຂົ້າໃນເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ມີຄວາມປອດໄພແລະລ້າງ ແກມສະເຕນ ຢູ່ເທິງ, stirring ມັນເພື່ອແຈກຢາຍມັນ. ໃຫ້ gelatin ທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະເຮັດໃຫ້ອາການອ່ອນລົງສໍາລັບສອງນາທີ. ເມື່ອໄດ້ກໍານົດແລ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ microwave gelatin ເປັນເວລາ 15 ວິນາທີຈົນກ່ວາມັນຈະຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
2. ເມື່ອຖອກນ້ໍາ, ແຊ່ນ້ໍາສາລີ, glycerin, ແລະອາຫານທີ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃນ gelatin. ເຕົາໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 15 ວິນາທີເພີ່ມເຕີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນລຽບແລະຊັດເຈນ.
3. ເອົານ້ໍາຕານ 15 ມລໃສ່້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຕິດກັບການຕິດຕັ້ງແລະເຮັດໃຫ້ດີຢູ່ໃນສູນ. ຂີດໃຫ້ສົມບູນ gelatin ຫຼົ່ນລົງໃນນ້ໍາຢອດເຂົ້າສາລີ.
4. ເລີ່ມຕົ້ນປະສົມເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວານໍ້າສະກັດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າ. ທ່ານຈະມີອາການຫນຽວແຫນ້ນຫຼາຍ! ດ້ວຍການໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ. ເຂົ້າຫນົມອົມຈະແຂງແຮງກວ່າເກົ່າແລະທ່ານຈະຕ້ອງຂີ້ຝຸ່ນຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານ້ໍາຕານຖືກລວມເຂົ້າ.
5. ໃນຈຸດນີ້, fondant ຈະແຂງ, ແຕ່ຍັງມີຫຼາຍຫນຽວ. ນັ້ນແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ. ໃສ່ມັນໄວ້ແຫນ້ນຢູ່ໃນຜ້າຫູແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງເພື່ອສຸກ.
6. ຫຼັງຈາກ 24 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດປິດຝາຄືນແລະຂັດມັນຈົນກ້ຽງ. ມັນປະຈຸບັນກຽມພ້ອມທີ່ຈະມ້ວນ. ເມື່ອທ່ານມ້ວນມັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສະຖານທີ່ເຮັດວຽກແລະຫມໍ້ໄຟຂອງທ່ານຖືກຂີ້ຝຸ່ນດີດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງຫຼື cornstarch. ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາເຄ້ກ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງບົດແນະນໍາຮູບນີ້ທີ່ສະແດງ ວິທີການປົກຄຸມ cake ດ້ວຍ fondant . ໃຊ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດຖືກຫຸ້ມແຫນ້ນແຫນ້ນຢູ່ໃນຜ້າຫົ່ມແລະເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຫຼາຍໆອາທິດ. Knead ດີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 156 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 10 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 40 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |