ສູດນີ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ "ສິ່ງເສດເຫຼືອບໍ່, ຕ້ອງບໍ່" ໄຟລ໌, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນຜົນໃຫ້ການປິ່ນປົວໃຜຈະມີຄວາມສຸກຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ໃຫ້ມັນລອງ.
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຜິວຫນັງສະຫມຸນໄພທີ່ຂັດຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັບປາກະເບນ, ຫຼື "ຜັກທຽມ," ເຊິ່ງກົງກັນຂ້າມກັບຫມູຫມູ.
ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມສົດຊື່ນໃນອາຊີ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີວິທີໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ທີ່ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແມ່ນນໍ້າມັນທີ່ທ່ານໃຊ້ແລະການປຸງແຕ່ງປາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຜິວຫນັງຈາກ 1
- salmon (ທຸກຊະນິດຈະເຮັດ)
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະເກືອ (kosher)
- 1 ຈອກນ້ໍາມັນ (ຜັກ)
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກງາ (ຫຼືນ້ໍາມັນປຸງລົດອື່ນໆ)
- Garnish:
- ຊື່ອິ່ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ມີດມີດແຫຼມຫຼາຍໆ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ລົງ (ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍອອກ!) ເຂົ້າໄປໃນແຖບ 1/4 ນິ້ວຫນາຈາກດ້ານເທິງຫາລຸ່ມ, ຄືຈາກທ້ອງກັບໄປ, ບໍ່ຫົວກັບຫາງ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນສະຫມຸນມະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະປະມານ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະເກືອ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
- Pat ຜ້າຜິວຫນັງທີ່ແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າບໍ່ຄວນດູດຊາມິນ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກຢ່າງພຽງພໍໃນເຕົາອົບຫຼື wok ເພື່ອມາ 3/4 ນິ້ວຂຶ້ນໄປຂ້າງນອກ. ເພີ່ມນ້ໍາປຸງລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບກາງ.
- ເພີ່ມຜິວຫນັງຂອງປາແຊນມອນແລະເຜັດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາເລື້ອຍໆເພື່ອພວກເຂົາບໍ່ຕິດ. ໃຊ້ເວລາຂອງເຈົ້າ. ມັນສາມາດໃຊ້ເວລາເຕັມ 10 ຫາ 15 ນາທີສໍາລັບພວກເຂົາທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເບິ່ງຢາງພາລາໃນຄັ້ງທໍາອິດແຕ່ຈະມີຄວາມອົດທົນ.
- ໃນເວລາທີ່ crispy, drain ສຸດ towels ເຈ້ຍແລະໃຫ້ບໍລິການກັບນ້ໍາ soy ໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຂົ້າອາຫານໃນອາຫານນີ້, ໃຫ້ຂ້າມເຂົ້າໄປໃນຖົ່ວເຫຼືອງ.
ຫມາຍເຫດ : ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານນີ້ໃນທິດທາງອື່ນ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກແລະຢາ paprika ແປ້ງສໍາລັບລົດຊາດແອສປາໂຍນ, ຫຼືນ້ໍາມັນມະກອກແລະນາວສໍາລັບພາສາຝຣັ່ງຫຼືໄຂມັນ, ຫຼືຜັກບົ່ວ, Cajun ຮູ້ສຶກວ່າ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດ.