ນີ້ແມ່ນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແບບງ່າຍໆສໍາລັບເມັດພືດທັງຫມົດທີ່ນໍາໃຊ້ເຂົ້າ ຫນຽວ ແລະຜັກທຽມ. ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານທີ່ສຸດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງມັນໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ ໂຕຟອມຂົ້ວທຽມ ຫຼືຜັກກາດທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື. ສໍາລັບສະບັບ Vegan ຂອງສູດ quinoa ນີ້, ພວກເຮົາ smoked my quinoa ໃນ ເມັດທາດອາຫານ ແທນທີ່ຈະເປັນ ເມັດ Parmesan ແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາເວີໃນສະຖານທີ່ຂອງມັນເບີໄດ້.
Parmesan ຜັກທຽມ quinoa ແມ່ນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດອາຫານເຕັມດ້ວຍຕົນເອງແຕ່ມັນເປັນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີ. ພວກເຮົາຄິດວ່າມັນຈະດີພ້ອມກັບ tofu ອົບບາງຫຼືອາຫານດ້ານຂ້າງຂອງຜັກ, ຫຼືບາງທີອາດແມ່ນຄຽງຄູ່ກັບການຜັກບົ່ວຫວານແບບງ່າຍດາຍ.
ຕ້ອງການໃຫ້ມັນເປັນ gluten ບໍ່ເສຍຄ່າ? ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ຍ້ອນວ່າທັງຫມົດສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ລວມທັງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, quinoa ແລະ Parmesan cheese ແມ່ນທັງຫມົດ gluten ຟຣີແລະປອດໄພສໍາລັບທຸກຄົນຫຼີກເວັ້ນການ wheat. ອ່ານປ້າຍແລະຊອກຫານ້ໍາຜັກທີ່ຖືກປ້າຍກໍານົດຢ່າງຈະແຈ້ງ gluten ຟຣີ, ຫຼື, ເຮັດໃຫ້ຕົນເອງ ຢູ່ເຮືອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 tbsp. ມັນເບີ (ຫຼືຜັກບົ່ວເນີ້ງຫຼືນ້ໍາມັນເວີຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜັກກາດ)
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ
- 3 ຫາ 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 2 ຈອກ
- broth ຜັກ
- 1 ຈອກ quinoa uncooked
- 1/4 tsp ເກືອ, ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ (ເກືອທະເລຫຼືເກືອ kosher ແມ່ນດີທີ່ສຸດ)
- 1/4 ຈອກຜັກ Parmesan (ຫຼືເຊື້ອລາອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ vegan)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນຂະຫນາດກາງ, ແຊ່ຜັກບົ່ວ diced ແລະຜັກທຽມ minced ໃນມັນເບີຫຼືນ້ໍາເວີໃນໄລຍະອາກາດສູງຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອ່ອນ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ.
- ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງຜັກແລະ quinoa. ກວມເອົາແຊ່, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນປຽກຈົນກ່ວາແຫຼວໄດ້ຖືກດູດຊຶມສ່ວນໃຫຍ່ແລະ quinoa ຖືກປຸງແຕ່ງປະມານສິບຫ້ານາທີ.
- ຖອດແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຄ່ອຍໆປົນຫຼື "ເປືອກ" quinoa ດ້ວຍສ້ອມເພື່ອໃຫ້ແຈກຢາຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ.
- ໃຫ້ລະດູການຂອງທ່ານ quinoa ເລັກນ້ອຍກັບເກືອກັບລົດຊາດ, ແລະຕື່ມການເນີຍແຂງ Parmesan, stirring ເພື່ອສົມທົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເນີຍແຂງ Parmesan ທີ່ຈະຫຼຸບ. ຫຼື, ສໍາລັບສະບັບ vegan, ປະສົມໃນເມັດທາດອາຫານແທນທີ່ຈະເປັນເນີຍແຂງ Parmesan.
ເລື່ອນລົງສໍາລັບ ສູດ ງ່າຍໆ Quinoa ເພື່ອພະຍາຍາມ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ (ຈາກ Calorie Count), ຕໍ່ການຮັບໃຊ້:
ແຄລໍລີ່: 318, ແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນ: 95
ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ:
ໄຂມັນລວມ: 106g, 16%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 4.5g, 23%
Cholesterol: 18mg, 6%
Total Carbohydrates: 405g, 13%
Dietary Fiber: 44g, 18%
ໂປຕີນ: 149 ກໍາ
Vitamin A 3%, Vitamin C 4%, Calcium 14%, Iron 17%
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 230 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 725 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |