Cumin Marinated Skirt ຮ້ານສະເຕ໊ກແລະບາບິຄິວ

ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍ cumin, chili ແລະນ້ໍາຈືດ, steak skirt ນີ້ແມ່ນນອກເຫນືອຈາກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ tacos, salad, ຫຼືໄດ້ຮັບຜິດຊອບພ້ອມກັບຜັກ grill.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ຂະຫນົມຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່
• ນ້ໍາຂອງ 3 limes
• ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
• 1/3 cup / 80 mL ນ້ໍາມັນຜັກ
• ນ້ໍາ 1/4 ຊ້ອນ / 60 ມລ
• 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
• 1 ບ່ວງ / 15 mL cumin (ໃຊ້ຫນ້ອຍລົງຖ້າມີແນວໂນ້ມ)
• 1 ບ່ວງບ່ວງ / 15 mL ຜົງຜັດ
• 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
• 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL ເກືອທະເລ
• 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL chipotle chili powder
• 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL oregano
• 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ 2/10 mL ຊອດ Worcestershire
• 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ pepper ສີດໍາ
• ສໍາລັບ Garnish:
• ຫມາກເລັ່ນ 10 ຫມາກເລັ່ນ (halved)
• 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມິນລິລິດຖົ່ວສົດ (ຂັດ)
• 1-2 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຂັດ)
• 1 ຊໍ່ (ຜັກດີ)

ວິທີການເຮັດມັນ

ນ້ໍາຕານຊີດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງພາດສະຕິກ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບ marinade ແລະງາມຫຼາຍກວ່າ steaks ສິ້ນ. ເຮັດ marinade ປະມານ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຄືອບທຸກໆຊີ້ນຂອງຊີ້ນ, ລະມັດລະວັງປົດປ່ອຍອາກາດເກີນໄປຈາກຖົງ, ປະທັບຕາແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ marinade ສໍາລັບ 2-4 ຊົ່ວໂມງ.

ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເອົາເຕັກນິກຈາກຖົງແລະເອົາໃສ່ແກ່ນ grill. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3-5 ນາທີຕໍ່ຂ້າງໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຫນາແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຄວາມບໍລິສຸດ.

ເມື່ອສະເຕັກໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາໃສ່ກະດານຕັດແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນໃບອະລູມິນຽມ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວແມ່ນພັກຜ່ອນ, ກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ເຂົ້າຫນົມຊ້ອນຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນແລະຮັບໃຊ້.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	490
ໄຂມັນລວມ	30 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	5 ກໍາ
Unsaturated Fat	18 ກໍາ
Cholesterol	44 ມິນລິກໍາ
ໂຊດຽມ	1,415 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	41 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	10 g
ໂປຣ​ຕີນ	23 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)