Chocolate Chip Muffins Recipe
muffins chip ໂກເລດແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ muffins ທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ສໍາລັບສູດນີ້, ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ໃສ່ຊັອກໂກແລດຊິບເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫມໍ້ໆ, ແຕ່ພວກເຮົາຍັງສະກັດຊັອກໂກແລດເພີ່ມເຕີມຢູ່ດ້ານເທິງກ່ອນທີ່ພວກເຮົາກິນເບຍ. ເພີດເພີນໄປກັບເຫັດຊັອກໂກແລດເຫຼົ່ານີ້.
ນອກຈາກນີ້ຍັງເຫັນ: Chocolate Chocolate Muffins
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ (260 ກຼາມ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ )
- ້ໍາຕານ granulated ຈອກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- ½ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ (
- ຕີ )
- 4 ບ່ວງບ່ວງ (½ໄມ້,
- melted )
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- pure vanilla extract
- 1 ຈອກຊັອກໂກແລດເຄິ່ງໂກນຫວານ (ບວກ 1/3 ຈອກ
- ຊັອກໂກແລດເພີ່ມເຕີມ ສໍາລັບ sprinkling)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ° F.
- ສົມທົບການແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ້ໍາຕານແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ສົມທົບການ້ໍານົມແລະມັນເບີ melted, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ຖືກທຸບຕີແລະ whisk ຫຼື stir ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງຮຸນແຮງແລະແປ້ງມັຟຟິນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຖົງ muffin silicone nonstick, ຫຼືພຽງແຕ່ສາຍຝາ muffin ກັບ liners muffin ເຈ້ຍ, ທີ່ເຮັດວຽກກໍ່ດີ.
- ເພີ່ມສ່ວນຜະສົມຂອງເຫລວໃຫ້ແຫ້ງແລະປະສົມ ບໍ່ເກີນສິບວິນາທີ . ມັນເປັນການດີສໍາລັບ batter ທີ່ຈະເບິ່ງເຫັນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ, ແຕ່ວ່າມັນສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ overmix batter ໄດ້. batter overmixed ຈະເຮັດໃຫ້ muffins ແຂງຫຼື misshapen.
- TIP: ສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະຊຸ່ມ, ຕາມລໍາດັບ, ສາມາດລວບລວມລ່ວງຫນ້າໄດ້, ຖ້າທ່ານຮັກສາໃຫ້ແຍກກັນ. ແຕ່ທັນທີທີ່ທ່ານສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະແຫ້ງດ້ວຍກັນ, ຝຸ່ນລະອອງ ຈະໄດ້ຮັບການເຮັດວຽກແລະແບດເຕີຣີຈະຕ້ອງຖືກຕົ້ມທັນທີ.
- ຄ່ອຍໆໃສ່ເຂົ້າຈອກ 1 ຈອກເຂົ້າໄປໃນ batter ໂດຍໃຊ້ spatula ຢາງພາລາ. ແຕ່ບໍ່ເຮັດວຽກຫນັກ!
- ລະມັດລະວັງ ບ່ວງໃສ່ຫມໍ້ຫມໍ້ເຂົ້າ ຈີ່. ເອົາມັນອອກຈາກແຄມຂອງໂຖປັດສະວະເພື່ອວ່າທ່ານບໍ່ເຮັດວຽກຫນັກເກີນໄປ.
- ສຸດທ້າຍ, ຈົ່ງເຊັດຊັອກໂກແລດທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງ tops ຂອງ muffins ໄດ້, ແລະໂອນເຂົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້ທັນທີ.
- ຕົ້ມ 18-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງ muffin ອອກມາສະອາດ.
- ຖອດແຊນຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ມັຟຟິນເຢັນໃນຫ້ານາທີໃນເຕົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ muffins ຈາກແຊ່ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນອີກຫ້ານາທີສຸດ rack ສາຍຫນຶ່ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 150 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 59 mg |
| ໂຊດຽມ | 188 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |