ອາຫານ Easter ແບບປະເພນີພາສາເຊັກໂກປະກອບດ້ວຍຫົກຊະນິດຂອງຊີ້ນ: ຊີ້ນຫມູ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແກະ, ແກະ, ຫຼືໄຂ່. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຈາກຫົວແກະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, stuffing ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ຫົວພຽງເລັກນ້ອຍ." ບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນວ່າການປະສົມປະສານໄດ້ຖືກເພີ່ມ. ຖ້າທ່ານມີຜູ້ເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາເຂົ້າກິນອາຫານ Easter ຂອງທ່ານ, ຫຼືທ່ານຢາກຈະຫຼີກລ້ຽງຊີ້ນເພາະເຫດຜົນອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດທົດແທນຊີ້ນສໍາລັບຜັກຫຼາຍເຊັ່ນເຫັດ.
ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັນພັກ, ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍເທົ່າທີ່ມີຜູ້ປຸງແຕ່ງ. ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພວກເຂົາມີຢູ່ຮ່ວມກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແມ່ນການນໍາໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພພາກຮຽນ spring.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກ້ອນ 3/4 ປອນ (800 ກໍາ) ຫມູຫມູ (ຫຼືການປະສົມປະສານຂອງຫມູຫມູຫມູແລະຫມູຫມູ)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- Pinch of allspice
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- Pinch of rosema ry
- 11 ມ້ວນ (cubed)
- Pinch ຂອງ n utmeg
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກທຽມ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ)
- 2 ຊ້ອນສີນ້ໍາຕານພາກຮຽນ spring (chives, parsley, nettles ອ່ອນແລະສີຂຽວ dandelion, ຟັກ)
- 6 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ສໍາລັບການໃສ່ສີ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 F / 180 C.
- ໃນສະຕັອກຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາຊີ້ນຄວັນແລະຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ພຽງພໍ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper, nutmeg, allspice, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ rosemary ກັບນ້ໍາ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນເຈັບ. ໃຫ້ຊີ້ນເຢັນໃນນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນ cubes.
- ແຕະ 11 ມ້ວນແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖໃຫຍ່. ໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນຊີ້ນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ broth ຫຼາຍກວ່າ cubes, ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນ.
- ປົນຊີ້ນຊີ້ນທີ່ມີມ້ວນເຂົ້າຈີ່ທີ່ອ່ອນລົງ, ປັບປຸງເກືອແລະຫມາກພິກ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວໃນພາກຮຽນ spring.
- ແຍກໄຂ່ແລະກະປ໋ອງເຂົ້າໄປໃນປະສົມຊີ້ນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາແຂງແລະໃສ່ເຂົ້າບົວ.
- ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຈານແຊ່ຫລືຂະຫນົມປັງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມກັບມັນເບີ. Bake ຈົນເຖິງທອງສີນ້ໍາຕານ - ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າດ້ານເທິງແມ່ນສີນ້ໍາຕານໄວເກີນໄປ, ກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນໃຍອະລູມິນຽມ.
- ໃຫ້ເຢັນໃນ rack ສາຍສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີແລະ unmold ຖ້າ baked ໃນເຂົ້າ loaf ແລະ slice. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຈົ່ງອອກຈາກອາຫານຈານແປ້ງໃສ່ອາຫານ. ອະທິບາຍສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນມື້ຕໍ່ມາ.
ອາຫານຢູເຄຣອາຫານໃນລະຫວ່າງອາທິດຍານບໍລິສຸດ
ຕະຫຼອດອາທິດຍານບໍລິສຸດ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ພິເສດແມ່ນປຸງແຕ່ງຂຶ້ນທຸກໆມື້ໃນເຮືອນຄົວເຊກ. ໃນວັນເສົາສີຂາວ, ອາຫານ Easter (ndivka) ແລະຕົ້ມຫວານໄດ້ຖືກອົບ.
ໃນວັນອາທິດ Easter ຊຶ່ງເປັນຈຸດສູງສຸດຂອງການສະຫລອງບຸນ Easter, ບໍ່ມີພຽງແຕ່ pastries ຕ່າງໆ, Judas Buns, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຣາວກັບແກະ (pučálky), ແຕ່ຍັງມີຊີ້ນຊີ້ນແລະຊີ້ນຂົ້ວ.
ແລະ, ສຸດທ້າຍແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ, cake Easter lamb (bernek) ຫວານ (ຄ້າຍຄືກັນກັບ Polish baranek ) ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນ dessert, ແທນທີ່ຈະເປັນແກະທີ່ແທ້ຈິງທີ່ເປັນສໍາລັບຄອບຄົວຈໍານວນຫຼາຍ unaffordable. ເມນູ Easter ວັນຈັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານໄຂ່, symbolizing ການເກີດໃຫມ່. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ Easter stuffing (ndivka) ໄດ້ຖືກ baked.
ກ່ຽວກັບ Czech specials
Czech Specials ແມ່ນໂຄງການທີ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາໂດຍກໍາລັງລວມຂອງອົງການ CzechTourism, ສະມາຄົມໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານຂອງປະເທດເຊັກແລະສະມາຄົມປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ Czech. ຈຸດມຸ່ງຫມາຍຂອງໂຄງການແມ່ນເພື່ອສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບ cuisine ພາກພື້ນຂອງເຊັກ, ແລະເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຮ້ານອາຫານທີ່ສະເຫນີອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເຊັກທີ່ນໍາສະເຫນີໃນແບບທັນສະໄຫມ.
ມັນສະເຫນີ cuisine ເຊັກດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນໃນບັນດາຂົງເຂດຕ່າງໆ, ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຕ່າງໆເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຮ້ານອາຫານເຊັກສາມາດໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພິເສດ Czech ແມ່ນໃບຢັ້ງຢືນໃຫ້ແກ່ຮ້ານອາຫານທີ່ລູກຄ້າສາມາດຫມັ້ນໃຈວ່າໄດ້ຮັບອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດໃນປະເທດເຊັກ.