ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກທຽມຜັກທຽມປະເທດໄທ

ເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງກຸ້ງນ້ໍາຜຶ້ງທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີນ້ໍາຊຸບເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາຜັກທຽມໄທ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 15 ນາທີເທົ່ານັ້ນ.

ມີນ້ໍາຕານ, ຫວານ, ຫອມ, ແລະເຜັດເລັກນ້ອຍ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຕອນກາງຄືນຂອງອາທິດ. ມັນຍັງສວຍງາມພຽງພໍທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນງານລ້ຽງເປັນອາຫານປະເພດເມັດຫຼື ອາຫານນິ້ວມື . ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານຈະເປັນທໍາມະຊາດສໍາລັບມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນກຸ້ງເພື່ອລົບລົງເຄື່ອງເທດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
• 1 1 / 2-2 ຊ້ອນໂຕະຜັກຊີດ (ຍັງມີຜັກທຽມໄທຫຼື Lee Kum Kee)
• 1 ບ່ວງຊອດສົ້ມ
• 1 ບ່ວງ
• ນ້ໍາປາ
• 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• 4-6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ)
• 2 ບ່ວງນ້ໍາປູນຂາວ
• 1 ຫົວຜັກທຽມສີແດງ (ຕົ້ມຫຼື 1/3 ບ່ວງກາເຟຜັດຕົ້ມຂີ້ເຜັດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ)
• ສໍາລັບ Stir-Fry:
• 12-15 ກຸ້ງກາງຫາຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫລືກຸ້ງ, ຜີເສື້ອ, ເປືອກຫອຍສາມາດເອົາອອກຫຼືປະໄວ້ໄດ້)
• 2-3 ນ້ໍາບ່ວງ (ສໍາລັບ stir-frying)
• ເຄື່ອງປະດັບ: 1 ນາວ (ຕັດເປັນ wedges)
• ເຄື່ອງປະດັບ: 1/2 cup coriander (ສົດ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ປະສົມກັບ ນ້ໍາ oyster , ນ້ໍາ soy, ນ້ໍາປາ, ້ໍາຕານ້ໍາ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາປູນຂາວ, ແລະພິກ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ລວບລວມ.
2. ຈັດວາງກຸ້ງໃນ marinade ແລະ stir ໃຫ້ດີກັບເປືອກຫຸ້ມນອກ.
3. ໃນ wok ຫຼືແຊ່ frying, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາ. ເມື່ອຮ້ອນ, ເພີ່ມກຸ້ງພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ.
4. ຈູດຫມາກເຜັດສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາກຸ້ງແມ່ນຂຸ້ນແລະສີບົວ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານອ່ອນໆຈາກຊອດ. ຫຼີກເວັ້ນການ overcooking ຫຼືກຸ້ງຈະເຮັດໃຫ້ຢາງພາລາ.

ທົດສອບຊອດສໍາລັບລົດຊາດແລະດັດແປງຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ບັນລຸຄວາມສົມດຸນລະອອງແລະຫວານ. ເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າມັນສົ້ມເກີນໄປ. ຖ້າມັນມີນໍ້າຕານເກີນໄປຫຼືຫວານ, ຕື່ມນ້ໍາຈືດເພີ່ມເຕີມ.

ສອງວິທີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນ

ກຸ້ງກຸ້ງນີ້ເຮັດວຽກຢ່າງສົມບູນແບບເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄົນສອງຄົນຫຼືເປັນເຄື່ອງປະດັບສໍາລັບກຸ່ມ. ໂດຍວິທີທາງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການນໍາສະເຫນີທີ່ດີ.

ສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາຫຼືອາຫານທ່ຽງ: ພຽງແຕ່ສະລຸດກຸ້ງລົງໃສ່ຈານຈານແລະລ້າງດ້ວຍ coriander, ບວກກັບ chili ສົດ (ຖ້າໃຊ້). ຕື່ມຊອຍນາວຫຼືປູນຂາວໃສ່ກັບເບື້ອງ, ແລະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ.

ສໍາລັບການບໍລິການຂອງພັກຫຼືເປັນ appetizer: ໃຊ້ tongs ເພື່ອເອົາກຸ້ງອອກຈາກເຕົາ, ອະນຸຍາດໃຫ້ສ່ວນຫຼາຍຂອງ sauce ກັບ drip ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໃນແຊ່. ຈັດແຈງກຸ້ງໃສ່ຈານແປ້ນທີ່ມີຕ່ອນລົງແລະຕິດຢາຂີ້ຜຶ້ງເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຄົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນງ່າຍຂຶ້ນ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດໃສ່ຈານແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ຕົ້ມໃສ່ປູນຂາວໃສ່.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	94
ໄຂມັນລວມ	1 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	28 mg
ໂຊດຽມ	2,009 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	18 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	7 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)