ການແຕ່ງຢູ່ຕາມຖະຫນົນໃນປະເທດໄທແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ງ່າຍດາຍ, ມີບັນຊີລາຍຊື່ຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຍັງມີລົດນິຍົມທີ່ດີເລີດ. ທ່ານຈະພົບກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີສູດງ່າຍໆນີ້ສໍາລັບໄກ່ທຽມໄທ. ຢ່າຫລອກລວງໂດຍຄວາມງ່າຍດາຍຂອງສ່ວນຜະລິດຕະພັນ - ເມື່ອພວກເຂົາຖືກວາງໄວ້ຮ່ວມກັນ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນແຊບສະນັ້ນ. ສູດນີ້ແມ່ນມາຈາກການຜະຈົນໄພຂອງຂ້ອຍທີ່ເວົ້າກັບພໍ່ຄົວຕາມຖະຫນົນໃນປະເທດໄທແລະສັງເກດເບິ່ງສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າເຮັດ - ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ນີ້ແມ່ນວ່າໄກ່ແມ່ນຖືກຕາກແດດແທນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ຫຼືຕົ້ມ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ມີຊິ້ນໄກ່ໄຕ, ແຕ່ວ່າຂາແລະໄກ່ແມ້ກະທັ້ງນົມເຮັດວຽກດີ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປ່ອຍໃຫ້ຜິວຫນັງສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ). ສິ່ງມະຫັດມີເຂົ້າຫຼືແມ້ແຕ່ມັນຕົ້ນຖ້າທ່ານບໍ່ຄ່ອຍຮູ້ສຶກວ່າຕາເວັນຕົກພົບກັບຕາເວັນຕົກຢູ່ເທິງໂຕະຂອງທ່ານ. ENJOY!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊິ້ນ 4 ຊິ້ນ (ຫຼື 1 ໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍ)
- 2 ກ້ານ
- lemongrass
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ເມັດສີແດງສົດ (ຕົ້ມຫຼື 1/4 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟ)
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາປາ
- 2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ
- 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/2 ສາມາດຫນານົມຫມາກພ້າວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເອົາເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຈ້າວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຈ້າວຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ (ແທນທີ່ທ່ານຈະສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງຕັດສໍາລັບສ່ວນທີ່ມີນ້ໍາມັນ). ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກ.
- ກໍານົດໄກ່ໃນເຕົາອົບຫຼືຮາບແປນ, ແລະເອົາຜັກສະຫມຸນໄພເຫຼົ່ານີ້ລົງເທິງຜິວຫນັງທັງຫມົດ. ສະປູນຂາວດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ກວມເອົາແລະອອກຈາກຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານ້ອຍຢ່າງຫນ້ອຍ 1/2 ຊົ່ວໂມງຫຼືສູງເຖິງ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 F. ສົມທົບກັບນ້ໍາປາ, ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານແລະນົມຫມາກພ້າວ. ເຕົ້າໂຮມກັນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍ.
- ຂຸ້ນຂື້ນໃນໄລຍະໄກ່, ປ່ຽນເປັນສີ. ພະຍາຍາມເອົາຢາສະຫມຸນໄພໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ສຸດຕາມຜິວຫນັງ.
- ເພີ່ມນ້ໍາ 1/4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ / ແຊ່ໃນແລະປະມານໄກ່.
- ກວມເອົາແລະຕັ້ງຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານເພື່ອ roast 45 ນາທີສໍາລັບຊິ້ນໄກ່, ຫຼື 1 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບໄກ່ທັງຫມົດ.
- ເອົາຜ້າຫຸ້ມແລະຫ້າມເພີ່ມເຕີມອີກ 15-20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ເປັນທອງສີນ້ໍາຕານ (ເວລາທີ່ຂົ້ວອາດຈະຍາວກວ່າໄກ່ທັງຫມົດ).
- ດ້ານເທິງດ້ວຍຊິ້ນປູນຜັດສົດແລະຜັດ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຫຼືພຽງແຕ່ໃຫ້ບໍລິການເທົ່ານັ້ນ. ພ້ອມກັບ ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ໄທ ຫລາຍມາຍຢູ່ຂ້າງແລະ ENJOY!
ອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່: ອາຫານນີ້ຖືກຕັ້ງຂື້ນຢ່າງເຫມາະສົມໂດຍບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສວຍງາມແລະສີຂຽວ. ໃນປະເທດໄທ, ນີ້ຈະເປັນເລື່ອງງ່າຍໆຄືຊິ້ນຂອງແຕງສົດທີ່ຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງແຕ່ລະແຜ່ນ. ຫຼືສໍາລັບສະຫຼັດໄທທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີອາຫານນີ້, ລອງນີ້ສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດທີ່ ງ່າຍໆດ້ວຍ Thai Coconut Dressing , ຫຼື - ຖ້າທ່ານມີເວລາຫຼາຍກວ່ານີ້, ມັນສະ ຫລັດສະກຸນ ໄທທີ່ຂ້າພະເຈົ້າພົບວ່າເປັນທີ່ນິຍົມກັບແຂກ. ຫວັງວ່າທ່ານຈະມີຄວາມສຸກກັບຊຸດດັ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 530 |
| ໄຂມັນລວມ | 32 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 105 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,648 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |