Double Chocolate Cookies

ເຮັດດ້ວຍຊັອກໂກແລດຂະຫນາດນ້ອຍແລະແປ້ງໂກໂກ້ແປ້ງ, cookies ນີ້ແມ່ນສໍາລັບ lovers ໂກເລດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
• 2/3 ຈອກ
• ຜົງໂກໂກ້ທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍ Dutch-processed
• 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1 ຈອກຊ້ໍາ unsalted (ອ່ອນລົງ)
• 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
• 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາ
• 1 ບ່ວງກາເຟ
• vanilla extract
• 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
• 1 ຈອກໂກເລດໂກເລດ (mini ຊ້ໍາຫຼື semisweet)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. Preheat the oven to 350 F
2. ຮວບຮວມກັນດ້ວຍແປ້ງ, ຜົງໂກໂກ້, ບ່ວງໂຊດາ, ແລະເກືອໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ. ຄີມມັນເບີໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າໃນລະດັບຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາແສງແລະ fluffy. ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງແລະນ້ໍາຕານແລະ vanilla, ຕີຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນລຽບແລະມີສີຄີມ. ຕື່ມການໄຂ່ກັບການປະສົມ butter, ການຕີຈົນກ່ວາລວມ. ຄ່ອຍໆຕື່ມການປະສົມແປ້ງ, ຕີຈົນກ່ວາລວມກັນດີ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນ chip ຂະຫນາດນ້ອຍ.

1. ການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກຂີ້ເຫຍື້ອ 1 1/2 ນິ້ວ, ໃຫ້ວາງເຈ້ຍໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. Bake ຈົນກ່ວາເລັກນ້ອຍທີ່ກໍານົດ, 9 ຫາ 11 ນາທີ (cookies ຈະປາກົດວ່າຈະເລັກຫນ້ອຍໃນການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໃຈກາງ, ແຕ່ຈະຍືນຍົງເມື່ອພວກເຂົາ cooled.)
2. ກໍານົດແຜ່ນເຈາະຢູ່ເທິງ rack wire ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄຸກກີປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ກ່ອນທີ່ຈະໂອນໃຫ້ພວກເຂົາ racks ເພື່ອແຕ່ງກິນຫມົດ.

ຫມາຍເຫດສູດແລະເຄັດລັບ

cookies scoops ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຄົວໃນຂະຫນາດຕ່າງໆ. 1 1/2-inch scoop ເຮັດວຽກສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຄຸກກີທີ່ສຸດ. ເຄື່ອງມືນີ້ເຮັດໃຫ້ເຮັດວຽກຢ່າງໄວວາຂອງການຫຼຸດລົງ dough ໃສ່ແຜ່ນ baking, ແລະມີປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງການສ້າງ cookies ດຽວກັນ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	137
ໄຂມັນລວມ	8 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	5 ກໍາ
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	39 mg
ໂຊດຽມ	107 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	15 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	2 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)