ເຮັດໃຫ້ຕົວເອງເປັນເງື່ອນໄຂແລະຂໍໃຫ້ລູກຄ້າຂອງທ່ານເພື່ອສະຫນອງຂາ duck. ພວກເຂົາເປັນມູນຄ່າທີ່ດີກ່ວານົມຫຼືເປັດທັງຫມົດ, ແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຫນຶ່ງເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດ, ຫຼືສອງສໍາລັບການເຂົ້າ. ສູດນີ້ສາມາດເພີ່ມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ເຕົາທີ່ມີອາຫານລ້າໃຫຍ່ແທນທີ່ຈະເປັນແກງເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັດຫຼັງຈາກທີ່ມີສີຟ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 6 ຂາລູກ (trimmed)
- ເກືອແລະດິນສົດ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ
- 1 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງ (ຜັກແລ້ວ)
- 1 ກ້ວຍ (ແລ້ວແລ້ວ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກສະຫລັດ (ຜັກທຽມ)
- 6 ຫົວຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ບາດເຈັບ)
- 6 sprigs fresh thyme
- 1 ຈອກ broth ໄກ່
- ສໍາລັບແກງ Apricot:
- 1 ຈອກ
- apricot preserves
- 2 ສົ້ມນໍ້າສົ້ມ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟໃບໃບ thyme ສົດ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. Preheat oven ກັບ 325 F.
2. ລະດູການຂາເປັດຂອງທັງສອງຂ້າງໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອແລະດິນທີ່ມີສີດໍາສົດ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີໃນເຕົາອົບທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນໃນໄລຍະກາງໄຟແລະວາງຂາເປັດຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງຜິວຫນັງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜິວຫນັງ duck ແມ່ນນ້ໍາຕານດີ, ປະມານ 6-7 ນາທີ. ຫັນແລະສີນ້ໍາຕານຊີ້ນຂ້າງ 3 ນາທີ.
3. ເອົາຂາອອກໄປໃສ່ແຜ່ນ, ເຊັດໄຂມັນເກີນ, ແລະເພີ່ມຜັກ, ຜັກທຽມ, ແລະ thyme.
ຈັດແຈງຂາໃນໄລຍະຜັກ, ດ້ານຜິວຫນັງຂຶ້ນ. ງາມໃນ broth, ກວມເອົາດ້ວຍ foil, ແລະຈັດວາງ skillet ໃນເຕົາອົບໄດ້.
4. ກິນເຂົ້າສາລີເປັນ ເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງເກືອບທຸກຢ່າງ. ຄົ້ນພົບແລະເປີດເຕົາອົບໃຫ້ສູງເຖິງ 425 ອົງສາ F. ກິນອີກ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເປັດແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະຜິວຫນັງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ດ້ວຍປາຍ apricot.
5. ສໍາລັບແກງ Apricot: ຕື່ມ້ໍາມັນ ສົ້ມ , ນ້ໍາເຂົ້າແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາປະປາຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາມາໃຫ້ກັບ simmer, stirring, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ນຂຶ້ນໃນ thyme, pepper ສີດໍາແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຮັບໃຊ້ອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືໃນຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2668 |
| ໄຂມັນລວມ | 219 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 74 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 100 ກໍາ |
| Cholesterol | 642 mg |
| ໂຊດຽມ | 649 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 148 ກໍາ |