ໄຂມັນ duck ເຮັດໃຫ້ biscuits ເຫຼົ່ານີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນອ່ອນແລະ delicious. ຖ້າທ່ານບໍ່ໃຫ້ໄຂມັນເປັດຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນໃນບາງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມແລະຕະຫລາດພິເສດ. ມັນຍັງມີຢູ່ໃນ Amazon.com ແລະຮ້ານອອນໄລນ໌ອື່ນໆ. ເບິ່ງ ນີ້ confit duck ງ່າຍ ສໍາລັບວິທີການທີ່ດີເລີດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໄຂມັນ duck.
ສໍາລັບ ແສງ, biscuits flaky , ປະສົມແລະເຮັດວຽກ dough ໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນມີຄວາມຊຸ່ມແລະຖືກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດ dough ດ້ວຍເຄື່ອງຕັດ biscuit ໄດ້, ບໍ່ບິດ. ພະຍາຍາມຈື່ຈໍາການຕັດລົງແລະລົງ. ການບິດບ້ຽວສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນທາງດ້ານຫລັງທີ່ພວກເຂົາກິນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/4 ຈອກ flour ທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ (ປະມານ 10 ອໍ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງ 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງ (ດີກວ່າບໍ່ມີອາລູມິນຽມ)
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 ເມັດໄຂມັນ duck (ເຢັນໃນເວລາປະມານ 20 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາແຂງ)
- 1 ຈອກ buttermilk ເຢັນດີ shaken
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 425 F.
- ໄລ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເຈ້ຍ parchment.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ໂຊດາແລະເກືອ. Whisk ເພື່ອປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ.
- ເຮັດວຽກຂອງໄຂ່້ໍາເຜີ້ງເຢັນ / ແຊ່ແຂໍງໃນເຄື່ອງປັ່ນອາຫານຫວານຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັບອາຫານ. ຕື່ມ buttermilk ແລະ stir ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ moistened. ຫັນອອກໄປສູ່ພື້ນຜິວທີ່ເປືອກລົ່ນແລະວາງພຽງແຕ່ 2 ຫາ 4 ເທົ່າ. dough ຈະອ່ອນໆ. Pat ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນວົງກົມປະມານ 3/4 ນິ້ວຫນາ. ຕັດອອກດ້ວຍເຄື່ອງຕັດ biscuit ແລະຈັດແຈງກ່ຽວກັບແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ໄດ້ກະກຽມ. ຮວບຮວມ scraps ຂອງ dough ແລະ pat ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນວົງມົນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດວຽກ dough ພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ແຕ່ງກິນ biscuits ປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 114 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| ໂຊດຽມ | 397 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |