ທ່ານມີ cookie cookie ສູດ, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ cookies ທີ່ຫຼຸດລົງມີມັນ? ຫຼືທ່ານມີ dough ຄຸກກີແລະຕ້ອງການເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບມັນ? ຫຼືບາງທີທ່ານອາດບໍ່ແນ່ໃຈວ່າເວລາດົນປານໃດທ່ານຄວນກິນເບຍສູດຂອງທ່ານທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ. ຢ່າຢ້ານ - ຕາຕະລາງນີ້ແມ່ນຫມູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ!
ການນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ - ແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງທ່ານ - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cookies ທີ່ດີເລີດ, ທຸກຄັ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສູດ snickerdoodles favorite ຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນ pizza ຄຸກກີ, ຫຼືປ່ຽນ cookies cookies ເລດເຂົ້າໄປໃນຫອຍ tart delicious.
ໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມສໍາລັບບາງປະສົບການ delicious!
ເວລາກິນເຂົ້າຄຸກທົ່ວໄປ:
| ປະເພດຂອງ Cookie | ປະເພດຂອງເຕົາອົບ | Baking Times |
| Drop cookies | baking sheet | 8-10 ນາທີ * |
| Bar Cookies | ຂະຫນາດ 13 x 9 x 2 ນິ້ວ | 25-30 ນາທີ |
| Bar Cookies | 15 x 10x 1 ນິ້ວນິ້ວ | 20-25 ນາທີ |
| ເຕົ່າແກະສະຫຼັກຫຼືກ້ອນຫີນ Cheesecake | 9 ນິ້ວ tart ຫຼືຮູບແບບພາກຮຽນ spring | 20-25 ນາທີ |
| Pie Crust | ແຜ່ນ 9 ນິ້ວ | 10-15 ນາທີ ** |
| Dessert Cookie ຫະລື pizza | ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ 10-12 ນິ້ວໃສ່ກະດານ | 10 - 15 ນາທີ |
| Mini Tarts | 1-2inch balls mini muffin tin | 8-12 ນາທີ |
ສໍາລັບ cookies ທັງຫມົດ, preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານກັບ 350 F ກ່ອນທີ່ຈະ baking, ແລະເສັ້ນແຊ່ (s) ທີ່ມີເຈ້ຍ parchment, ຫຼືນໍາໃຊ້ liner silicone.
* ສໍາລັບການຫຼຸດລົງ cookies, ເວລາ baking ຈະຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ dough ແລະອຸນຫະພູມ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ , dough frozen ຫຼືກ້ອນ - ເຢັນຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ dough ອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນການ bake. ພຽງແຕ່ຮັກສາຕາໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາອົບ, ແລະເອົາພວກມັນອອກມາໃນເວລາທີ່ພວກມັນຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ແຄມຂອງແລະໄດ້ສູນເສຍແສງສະຫວ່າງຂອງພວກເຂົາໃນກາງ.
** ສໍາລັບຂີ້ຜຶ້ງທີ່ເຮັດຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ , ທັນທີຫຼັງຈາກການຖອນແກະຜັກຊີດຈາກເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ເປືອກລົງລົງ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງແກະທີ່ຕ້ອງການຕື່ມຕື່ມ.
ເຄັດລັບໃນການປຸງແຕ່ງ cookies ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:
- ສ່ວນປະກອບຄຸກກີ : ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຄຸກກີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຈ່າຍໄດ້. ສ່ວນປະກອບທີ່ດີກວ່າ, ຄຸກກີທີ່ດີກວ່າ. ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຈະເລືອກມັນເບີກວ່າ margarine, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊື້ໂກເລດຫຼືໂກໂກ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
- Dough Cookie Mixing: ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເບີ, ໄຂ່, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນອື່ນໆຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະປົນນ້ໍາມັນຂ້ຽວ. ຂີ້ເຫຍື້ອຈະມາພ້ອມກັນໄວຂຶ້ນ, ມີຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍ, ແລະມັນກໍ່ຈະເປັນປະສົບການທີ່ດີກວ່າເກົ່າຖ້າທຸກຢ່າງຢູ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນ (ຫ້ອງ) ດຽວກັນ.
- ການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອ: ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຕ້ອງການອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ທ່ານສົມທົບພວກມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການແປ້ງຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ເຢັນກວ່າອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ກັບແປ້ງຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ມັນມີໂອກາດທີ່ຈະດູດຊຶມແລະດູດຊຶມບາງໆຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງການອອກກໍາລັງກາຍແລະລັກສະນະຂອງ cookies. ການຂົ້ວຕົ້ມຕົ້ມຍັງເຮັດໃຫ້ cookies ບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍເມື່ອກິນເຂົ້າ.
- Bake on Parchment Paper : ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຄຸກກີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຂີ້ເຜີ້ງ. Greasing ແຜ່ນສະຫນັບສະຫນູນ cookies ທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍ, ເຊິ່ງປົກກະຕິບໍ່ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນທີ່ສຸດໃນແຜ່ນຄຸກກີຂອງທ່ານ, ແມ່ນບໍ? ເຈ້ຍ Parchment ກັບ rescue! ບັນດາຖົງຕີນຂອງທ່ານມີ parchment ແລະທ່ານຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ cookies cookie ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຂະນະທີ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມສະອາດຂື້ນ.
- Cookies Freezing: ທ່ານ, ແນ່ນອນ, ສາມາດ freeze cookies baked ແລ້ວ, ແຕ່ freezing dough ຄຸກກີແມ່ນດີກວ່າ. ເພື່ອຮັກສາຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອຂ້ອນຂ້າງງ່າຍ, ຈັດວາງ scoops ຂອງ dough ໃສ່ແຜ່ນ baking ເສັ້ນແລະ freeze ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາບານ dough ແມ່ນບໍລິສັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການໂອນບານ dough ຄຸກກີເຂົ້າໄປໃນກະຕ່າ zipper ທາງເທີງ freezer ຫຼືບັນຈຸປິດ airtight. ບານຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ອອກຈາກ straightzer, ຫຼືອະນຸຍາດໃຫ້ defrost ສຸດແຜ່ນ baking ກ່ອນທີ່ຈະ baking.