ຮຽນຮູ້ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງ FDA ສໍາລັບການຜະລິດອາຫານ
ອົງການ FDA, ຫຼືອົງການອາຫານແລະຢາແມ່ນອົງການຂອງລັດທີ່ດໍາເນີນການພາຍໃຕ້ກົມສຸຂະພາບແລະການບໍລິການມະນຸດຂອງສະຫະລັດ (HHS). FDA ແມ່ນຜູ້ຮັບຜິດຊອບຕົ້ນຕໍໃນການຄວບຄຸມຜະລິດຕະພັນຢາແລະຢາສູບ, ອາຫານແລະສັດ, ແລະການປະຕິບັດແລະນະໂຍບາຍລະບຽບການທົ່ວໂລກ.
FDA ແມ່ນຜູ້ຮັບຜິດຊອບໃນການເບິ່ງແຍງກິດຈະກໍາຕ່າງໆໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ່ານີ້ຕະຫລອດ 50 ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ເມືອງ Columbia, Puerto Rico, Guam, ຫມູ່ເກາະເວີຈີເຣຍ, ອາເມລິກາເຫນືອແລະອາເມລິກາອື່ນໆ.
ອີງຕາມ FDA, ມັນຊ່ວຍປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນໂດຍ "ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ, ປະສິດທິຜົນ, ຄຸນນະພາບ, ແລະຄວາມປອດໄພຂອງຢາ, ຢາ, ຢາແລະຜະລິດຕະພັນຊີວະວິທະຍາອື່ນ, ອຸປະກອນທາງການແພດ, ສ່ວນປະກອບອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, , ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຫ້ລະເບີດອອກ. "
FDA ແລະອາຫານ
FDA ຊ່ວຍໃຫ້ການສະຫນອງອາຫານຂອງພວກເຮົາປອດໄພໂດຍການຄວບຄຸມແລະຄວບຄຸມຂະບວນການຜະລິດອາຫານແລະການຕິດສະຫຼາກອາຫານ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານປົກກະຕິ, ແຕ່ຍັງມີນ້ໍາດື່ມ, ສູດເດັກ, ອາຫານເສີມແລະອາຫານເສີມ. ເຖິງແມ່ນວ່າເກມປ່າທໍາມະຊາດແລະ venison ແມ່ນກົດລະບຽບໂດຍ FDA, ຊີ້ນແລະສັດປີກອື່ນໆແມ່ນຄວບຄຸມໂດຍ US Department of Agriculture (USDA). FDA ບໍ່ຄວບຄຸມເຫຼົ້າ.
FDA ເຮັດແນວໃດ?
FDA ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຄວບຄຸມພື້ນທີ່ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງການຜະລິດອາຫານແລະອາຫານ:
Recalls, Outbreaks, ແລະ Emergencies: FDA ຊ່ວຍລະບຸ, ສືບສວນ, ແລະແຈ້ງໃຫ້ຊາບຂອງພົນລະເມືອງກ່ຽວກັບພະຍາດຕິດຕໍ່ອາຫານ.
ພວກເຂົາສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາຕ່າງໆແລະຊ່ວຍຮັກສາສະບຽງອາຫານໃຫ້ປອດໄພໃນສະຖານະການສຸກເສີນທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມທີ່ເຫມາະສົມ.
ອາຫານແລະ ການແຜ່ກະຈາຍອາຫານ: FDA ຊ່ວຍໃຫ້ການສຶກສາແກ່ພົນລະເມືອງແລະທຸລະກິດກ່ຽວກັບການຈັດການອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນຕໍ່ສຸຂະພາບອາຫານແລະຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເກີດຂື້ນຈາກສານເຄມີແລະສິ່ງແວດລ້ອມ.
ສ່ວນປະກອບ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການປ້າຍກໍາກັບ: FDA ກໍານົດສ່ວນປະກອບ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການຕິດສະຫຼາກຂອງອາຫານເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານໃຊ້ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍແລະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ. ນີ້ປະກອບມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການແລະການເຕືອນກ່ຽວກັບອາການແພ້.
ການເສີມອາຫານ: FDA ແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງການເສີມອາຫານ, ລວມທັງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້, ການລາຍງານຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ດີແລະການແຈ້ງການກ່ຽວກັບສານສ່ວນປະກອບ.
ການປ້ອງກັນອາຫານ: FDA ຊ່ວຍປົກປ້ອງການສະຫນອງສະບຽງອາຫານຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາຕໍ່ກັບການໂຈມຕີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະການລ່ວງລະເມີດທີ່ອາດປະກອບມີສານພິດຫຼືການປົນເປື້ອນ.
ວິທະຍາສາດແລະການຄົ້ນຄວ້າ: FDA ສະຫນັບສະຫນູນການຄົ້ນຄວ້າອາຫານແລະຊີວະວິທະຍາ. ການຄົ້ນຄວ້ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສຸຂະພາບຜູ້ບໍລິໂພກແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ການແນະນໍາແລະກົດລະບຽບ: FDA ສ້າງເອກະສານສໍາລັບການຊີ້ນໍາແລະການຄວບຄຸມການຜະລິດອາຫານ, ຄວາມປອດໄພແລະການປະຕິບັດການຂາຍຍ່ອຍ. ຄໍາແນະນໍາແມ່ນການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຂດທີ່ບໍ່ໄດ້ກໍານົດກົດລະບຽບ, ໃນຂະນະທີ່ກົດລະບຽບແມ່ນກົດລະບຽບຂອງລັດຖະບານກາງ.
ການປະຕິບັດແລະການບັງຄັບໃຊ້: FDA ຮັບຜິດຊອບໃນການປະເມີນການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ແລະການປະຕິບັດການແກ້ໄຂໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ປະຕິບັດຕາມ. ນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານການກວດສອບ, ການເກັບຕົວຢ່າງ, ການເກັບຕົວຢ່າງ, ການຈັບຕົວ, ຄໍາສັ່ງແລະການລົງໂທດທາງອາຍາ.
ການປະສານງານລະຫວ່າງປະເທດແລະອົງການຈັດຕັ້ງສາກົນ: ການສະຫນອງອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນປັດຈຸບັນເປັນຫນ່ວຍງານທົ່ວໂລກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອົງການຕ່າງໆຂອງລັດຖະບານ. FDA ຊ່ວຍປະສານງານອົງການຈັດຕັ້ງເຫຼົ່ານີ້, ທັງໃນປະເທດແລະຕ່າງປະເທດເພື່ອຮັບປະກັນການສະຫນອງອາຫານທີ່ປອດໄພ.
ຫົວຂໍ້ຍອດນິຍົມ: FDA ຍັງສືບຕໍ່ກ່ຽວກັບຄໍາຖາມຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກ່ຽວກັບອາຫານແລະໃຫ້ຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ຫົວຂໍ້ຍອດນິຍົມປະກອບມີບັນຫາເຊັ່ນ: BPA, GMOs, ໄຂມັນຟີ, ແລະເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ.
ຊັບພະຍາກອນຜູ້ບໍລິໂພກ: FDA ເຮັດວຽກເພື່ອສຶກສາຜູ້ບໍລິໂພກແລະໃຫ້ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນແລະອຸປະກອນການສຶກສາທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື. ຈາກຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເພື່ອໂພຊະນາການແລະຫົວຂໍ້ທີ່ນິຍົມ, FDA ໃຫ້ຊັບພະຍາກອນລະດັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຢູ່ເຮືອນ, ໃນໂຮງຮຽນ, ຫຼືຢູ່ໃນບ່ອນເຮັດວຽກ.