Chocolate Shadow Cake

cake ໂກເລດນີ້ແມ່ນ cake layer ມີ frosting ສີຂາວ fluffy ແລະ glaze ບາງ, ໂກເລດ. ໂກເລດໂກລ໌ແມ່ນດູດຊ້ໍາໃນອາກາດຫນາວສີຂາວເພື່ອສ້າງ "ເງົາ" ໃນຊື່ສູດ. ໃນແງ່ຂອງທັງລົດຊາດແລະການສະແດງພາບ, cake ນີ້ແມ່ນ showstopper ເປັນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບ cake ໄດ້:
• 3/4 cup butter (temperature room)
• 1 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
• 2 ຈອກ flour cake (sifted)
• 2/3 ຈອກຝຸ່ນເຄິ່ງແປ້ງ
• 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ
• 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1 ຈອກ 2 ບ່ວງ buttermilk (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
• 3 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
• 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
• ສໍາລັບອາກາດຫນາວ:
• 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ໄຂ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
• 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ
• 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/3 ຈອກນ້ໍາ
• 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາສາລີອ່ອນ
• 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
• For the Glaze:
• 2 ອໍຊັອກໂກແລດ baking semisweet
• 2 ບ່ວງກາເຟສັ້ນ

ວິທີການເຮັດມັນ

ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້

1. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 F. ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ flour ສອງ (9 ນິ້ວ) pans cake ໄດ້ຕະຫຼອດແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄີມກັນ້ໍາຕານແລະ 1 ຖ້ວຍຕົ້ມ 3/4 ຈອກຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມຫວານແລະມີຂົນ.
3. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຮວບຮວມເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແປ້ງໂກໂກ້, ບ່ວງໂຊດາ, ຜົງອົບແລະບ່ວງກາເຟ 3/4.
4. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງກັບ buttermilk ເຂົ້າໄປໃນປະສົມ້ໍາມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ສົມທົບດີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ 2 ນາທີທີ່ມີຄວາມໄວຕໍ່າສຸດຂອງເຄື່ອງປັ່ນໄຟມືຖື. ເພີ່ມໄຂ່, ແລະ vanilla, ແລະຕີອີກ 3 ນາທີ.

1. ຈົ່ງເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ກຽມພ້ອມແລະກິນເຂົ້ານາທີ 35 ຫາ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາການກວດເປັນຢາສະອາດ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນສຸດ rack ສາຍສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ inverting ໃສ່ rack ເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.

ເຮັດໃຫ້ມີອາກາດຫນາວປອກເປືອກຂາວ

1. ສົມທົບ 2 ສີຂາວໄຂ່, 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ, 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟແລະຢານ້ໍາສາລີອ່ອນໆຢູ່ເທິງສຸດຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍານົມຢ່າງໄວວາ.
2. ຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟສໍາລັບປະມານ 7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາປະສົມຈະຢືນຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດແຂງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ 1 ບ່ວງກາເຟສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ເຮັດໃຫ້ໂກເລດ Glaze ເງົາ

1. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ Microwave ທີ່ປອດໄພ, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດຟື້ນຕົວແລະຫຼຸດລົງພ້ອມກັນ 30 ວິນາທີໃນເວລາ, ປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.
2. ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ປະຊຸມ cake ໄດ້

1. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊັ້ນ cake ດ້ວຍອາກາດຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາກາດຫນາວແລະດ້ານເທິງຂອງ cake.
2. ຂີ້ກຽດຊັອກໂກແລດເງົາໂກລ໌ໃນໄລຍະອາກາດຫນາວ. ອະນຸຍາດໃຫ້ບາງສ່ວນປະສົມຂອງໂກເລດທີ່ຈະແລ່ນລົງທັງສອງດ້ານຂອງ cake ໄດ້.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

• ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດຫວານດ້ວຍສູດໂກນຫມາກຄີມໂກເລດໂກເລດສູດ
• ສູດເຄ້ກເທັກຊັດດ້ວຍສູດແຊ່ນ້ໍາຫອມ Buttermilk ເລດ
• Cake Mounds Cake With Marshmallows and Coconut Recipe
• ໂກນຫມາກ Mayonnaise ເລດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນສູດສູດອາກາດຫນາວ

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	374
ໄຂມັນລວມ	14 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	8 ກໍາ
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	81 mg
ໂຊດຽມ	294 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	57 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	6 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)