ໃນຂະນະທີ່ "ອາຫານ" ອາດຈະຄິດເຖິງໂຄງສ້າງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບການອອກແບບເພື່ອຖືອາຫານ, ມັນເປັນຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ສະຫລາດ, ວ່າ. ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່, ອາຫານທີ່ເປັນພື້ນທີ່ທາງພູມສາດທີ່ປະກອບມີບ່ອນທີ່ອາຫານແມ່ນຜະລິດ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກສົ່ງໄປ, ແລະບ່ອນທີ່ມັນຖືກບໍລິໂພກ. ມັນປະກອບມີທີ່ດິນທີ່ມັນເຕີບໂຕຂຶ້ນ, ເສັ້ນທາງທີ່ມັນເດີນທາງ, ຕະຫຼາດທີ່ມັນຜ່ານເຂົ້າໄປມັນແມ່ນ ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ ຫຼືສັບພະສິນຄ້າ, ແລະຕາຕະລາງມັນກໍ່ສິ້ນສຸດລົງ.
ໃນທີ່ສຸດ, ອາຫານທີ່ມີອາຫານແມ່ນທຸກໆປະເພດຂອງອາຫານຫຼືອາຫານ.
ປະວັດສາດຂອງ "Foodshed"
ການນໍາໃຊ້ທໍາອິດໃນສະຕະວັດທີ 20 ເພື່ອອະທິບາຍການໄຫຼຂອງອາຫານໃນທົ່ວໂລກ, "ອາຫານ" ໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູໃນເມື່ອກ່ອນເພື່ອປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບລະບົບອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະທ້ອງຖິ່ນແລະຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອສ້າງວິທີການຜະລິດແລະການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຍືນຍົງ.
The Modern Foodshed
"ອາຫານ" ໃນທ້ອງຖິ່ນຫຼືໃນພາກພື້ນສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດໃນຫຼາຍວິທີ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຕົວຢ່າງທີ່ມີຄວາມຍາວ 100 ໄມແມ່ນມັກໃຊ້ໃນການ " ກິນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ ". ຜູ້ທີ່ກໍາລັງພະຍາຍາມກໍານົດແລະຈໍາກັດການກິນອາຫານສໍາລັບປະຊາກອນ (ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍໃຫ້ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບບ່ອນທີ່ອາຫານຂອງພວກເຂົາຖືກຂະຫຍາຍຕົວ).
ແຜນທີ່ທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີຄວາມຍືນຍົງທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງມັກຈະມີຄວາມຍາວແລະຄວາມສະດວກໃນການເດີນທາງ, ການແຈກຢາຍທາງດ້ານພູມສາດຂອງປະຊາກອນ, ບ່ອນໃດແລະວິທີໃດກໍ່ຕາມການນໍາໃຊ້ແຫຼ່ງນ້ໍາທໍາມະຊາດແລະຜະລິດຕະພັນພາຍໃນຂອງດິນ.
ຮູບແບບອາຫານທີ່ມີຄວາມຊໍານານຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ຂໍ້ມູນພື້ນຖານແລະຂັ້ນພື້ນຖານໃນຄວາມຕ້ອງການແລະການນໍາໃຊ້ປະເພດປຸ໋ຍຕ່າງໆ, ຜົນກະທົບດ້ານແຮງງານ, ເສດຖະກິດ - ເສດຖະກິດອອກຈາກການປະຕິບັດແຮງງານ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງອາຫານທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະອື່ນໆ. ອາຫານແມ່ນມີຜົນກະທົບແລະຜົນກະທົບຕໍ່ພື້ນທີ່ບ່ອນທີ່ມັນເຕີບໂຕ, ເດີນທາງຜ່ານແລະອາຫານ.
ປະເພດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
Foodshed ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເພື່ອອະທິບາຍພື້ນທີ່ທີ່ປະຊາກອນໄດ້ຮັບອາຫານຂອງມັນ, ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ໃນການອ້າງເຖິງພື້ນທີ່ທີ່ໃຫ້ອາຫານດຽວ. ນີ້ຈະເປັນຄວາມຈິງຂອງຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມຫຼືບາງຜະລິດຕະພັນສົດ.
ແຜນທີ່ຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດປຽບທຽບຈາກບ່ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສະຖານທີ່ແຫຼ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປຽບທຽບຜົນກະທົບຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍຂອງອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ປູກ, ແຈກຢາຍ, ຫຼືບໍລິໂພກໃນເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ໃນລະບົບປະຈຸບັນ, ອາຫານທີ່ສາມາດກວ້າງແລະຫຼົງໄຫຼ, ມີແຂນຂອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ກວ້າງຂວາງທົ່ວປະເທດແລະທົ່ວໂລກ. ການສຶກສາອາຫານຫວ່າງແລະການປຽບທຽບພວກມັນແມ່ນວິທີຫນຶ່ງໃນການຊອກຫາເຂດທີ່ສາມາດສ້າງ ຄວາມຍືນຍົງ ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານຂອງປະຊາກອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.