Cherry Selection
cherries ສົດຄວນຈະສະອາດ, ສົດໃສ, ເຫຼື້ອມ, ແລະ plump ທີ່ບໍ່ມີ blemishes. cherries ຫວານ ຄວນມີ firm, ແຕ່ບໍ່ແຂງເນື້ອ, ໃນຂະນະທີ່ cherries ສົ້ມຄວນຈະມີຂະຫນາດກາງ, ບໍລິສັດ. ສີສີເຂັ້ມ, ຫວານກວ່າ cherry.
ຫຼີກເວັ້ນການ cherries ມີການຕັດ, ຮອຍຜົ່ນ, ຫຼື stale, ລໍາຕົ້ນແຫ້ງ. ທ່ານຈະຊອກຫາລາຄາແພງທີ່ບໍ່ມີລາຄາແພງ, ແຕ່ຈົ່ງຮູ້ວ່າ cherries ທີ່ມີລໍາຕົ້ນຄົງທີ່ຈະມີຊີວິດທີ່ມີຄວາມຍາວຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
cherries ກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການເປີດເຜີຍສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງເກັບມ້ຽນໄດ້ເຖິງ 1 ປີ. ເມື່ອເປີດ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງໃນຖົງທີ່ປົກຄຸມໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະນໍາໃຊ້ພາຍໃນຫນຶ່ງອາທິດ. cheras Maraschino ຈະມີອາຍຸ 6 ຫາ 12 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ. cherries ຕາກແດດແຫ້ງບໍ່ມີເວລາຈະມີອາຍຸສູງສຸດເຖິງ 18 ເດືອນ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ຈອກຫນຶ່ງຈອກຂອງ cherries ຫວານຕໍ່ຄົນໃນເວລາທີ່ຄິດໄລ່ຈໍານວນ, ຫນ້ອຍສໍາລັບ cherries ສົ້ມ.
Cherry Storage
ເກັບ cherries unwashed ໃນຖົງຢາງໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະລ້າງກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນຫມາກ cherries ຫວານສົດ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາອອກໃນເຄົາເຕີສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງເປັນປຸງລົດຊາດແມ່ນດີຂຶ້ນຫຼາຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. cherries ສົດຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພາຍໃນສອງຫາສີ່ມື້.
ວິທີການ Freeze Cherries
ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາ cherries ສົດ, ແຕ່ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການ pitted ທໍາອິດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະໃຊ້ປຸງລົດຊາດເປັນ ອັນມໍ ຈາກຂຸມ. ລະວັງນ້ໍາເມື່ອ pitting cherries , ຍ້ອນວ່າມັນຈະຍ້ອມຜ້າ.
Freeze ທັງຫມົດ cherries ຫວານ pitted ໃນນ້ໍາ 40 ເປີເຊັນ (ນ້ໍາ 4 ຈອກ 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ) ມີ 1/2 ນິ້ວບ່ວງ ອາຊິດ ascorbic (ຫຼືນ້ໍາ citrus) ເພີ່ມຕໍ່ quart ຂອງຂອງແຫຼວ.
ພວກເຂົາອາດຈະຖືກຂຸດແລະແຊ່ແຂໍງໂດຍບໍ່ມີນໍ້າໃນຖົງພາດສະຕິກດ້ວຍອາກາດທັງຫມົດອອກ. ບາງຄົນປຸງແຕ່ງມັກຈະແຊບ cherries ທີ່ແຍກກັນຢູ່ໃນເອກະສານຄຸກກີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໃນຖົງສໍາລັບການແຊ່ແຂໍງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ cherries ສໍາລັບການໃສ່ຜັກ, stir 3/4 ຈອກ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນ quart ຂອງ pitted, ທັງຫມົດ cherries ສົ້ມ. ສຸມໃສ່ໃນບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນຫນາທີ່ມີຖົງຫົວ 1/2 ນິ້ວຫຼືຖົງລົມນິລະໄພ. cherries Frozen ຈະມີສິບສິບສອງເດືອນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
More About Cherries and Cherry Recipes
• ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ Cherry
• ແນວພັນ Cherry - ຫວານຫຼືຫວານ?
• ມາດຕະການ Cherry, Equivalents, ແລະການທົດແທນ