ໃນແຕ່ລະປີບໍລິສັດກຸ່ມສິ່ງແວດລ້ອມ (EWG) ລວບລວມບັນຊີລາຍຊື່ 49 ຜະລິດຕະພັນແລະອັດຕາສ່ວນຂອງຝຸ່ນຊີວະພາບທີ່ພວກມັນມີ. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນຄວາມກົດດັນລ້າງກ່ອນການທົດສອບ. ໃນຂະນະທີ່ບັນຊີລາຍຊື່ປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍຈາກປີຫນຶ່ງໄປຫາສິ່ງທີ່ບາງຢ່າງແມ່ນສອດຄ່ອງ: ຫມາກໂປມທີ່ມີສີເຫຼືອງທີ່ທ່ານເຫັນຢູ່ໃນແຖວທີ່ສົດໃສຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຂອງທ່ານແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາອາຫານທີ່ເປັນພິດທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນເວລາທີ່ພວກມັນບໍ່ໄດ້ປູກ.
Little Snow White ຮູ້ວ່າຕະຫຼາດໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງນາງຈະປະຕິບັດລູກປືນສໍາລັບ Queen ຄົນຮ້າຍ! ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະສີຂຽວທີ່ມີໃບຂຽວ, ຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນຫມາກໄມ້ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງບັນຊີລາຍຊື່ນີ້. ສິບຫ້າ "ສົດ" ຫຼື "ສະອາດ" ແມ່ນປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີສີຫນາແລະຜັກຄ້າຍຄືຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກນັດ, ຫມາກໂມ, ສາລີຫວານແລະຣາຕ້າຫວານ - ມີອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນບາງຢ່າງເຊັ່ນ: kiwi ແລະ asparagus. ລາຍຊື່ EWG ຂອງປີ 2013 ແມ່ນດັ່ງນີ້:
The Dirty Dozen:
* ຫມາກໂປມ
* Celery
* Strawberries
* Peaches
* ຜັກທຽມ
* Nectarines (ນໍາເຂົ້າ)
* ຜັກທຽມ (ນໍາເຂົ້າ)
* ສີແດງ, ສີສົ້ມແລະ ສີເຫຼືອງຫມາກພ້າວຫວານ
* ມັນຕົ້ນ
* Blueberries
* lettuce
* Kale / collard greens
ຂ້າພະເຈົ້າຈະເພີ່ມຜັກທຽມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ, ຫມາກກ້ວຍ, ແຕງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຖົ່ວຂຽວ , cilantro, basil, ສີຂຽວໃບ, ຫມາກເລັ່ນ, cherries, ກາເຟ, ຫມາກເລັ່ນແລະ pears ກັບບັນຊີລາຍຊື່ນີ້. ບາງຄົນເຫຼົ່ານີ້ຍ້າຍອອກແລະອອກຈາກອາຍແກັສເປື້ອນ, ແລະບາງຄົນ (ເຊັ່ນກາເຟ) ບໍ່ໄດ້ຄວບຄຸມຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຄາຣ໌ເຕີເຕີບໂຕຢູ່ໃຕ້ດິນ - ເພາະສະນັ້ນການດູດຊຶມສານພິດໃນດິນ - ແລະເປັນຜັກເດັກນ້ອຍມັກກິນຫຼາຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນ, ນໍ້ານົມ / ມັນເບີ / ຄີມ / ໄອຄີມ ; ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໂປມ (ນີ້ຄວນຈະເປັນການບໍ່ມີຄວາມຄິດ), ນ້ໍາແລະເຂົ້າແມ່ນມີຊີວິດເຊັ່ນດຽວກັນ.
ມີເນື້ອທີ່ດິນທີ່ແປກປະຫຼາດຢູ່ໃນບັນດາສອງແຄມດັ່ງກ່າວ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມເຄົາລົບຢ່າງເຄັ່ງຄັດຢູ່ທີ່ນີ້. ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ brassica ເຊັ່ນ broccoli, ດອກບົວແລະເຕົ່າ Brussels - ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນການດູດຊຶມກັບແມງໄມ້ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການສີດພົ່ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ຂ້ອຍຢາກຈະຊື້ເຫຼົ່ານີ້ຫຼືຈາກຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງດັ່ງກ່າວ.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, leeks, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນຢາຕ້ານເຊື້ອສັດຕູທໍາມະຊາດ, ສະນັ້ນການຊື້ເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແມ່ນມີຄວາມປອດໄພ.
The Clean Fifteen:
* ຜັກບົ່ວ
* ສາລີຫວານ (GMO ບໍ່ແມ່ນ)
* ຫມາກນັດ
* Avocado
* ຫມາກພ້າວ
* ຫວານຫວານ
* Mango
*ຫມາກເຂືອ
* Cantaloupe (cantaloupe ພາຍໃນປະເທດ Mexican ແມ່ນ sprayed ຫຼາຍ)
* Kiwi
* ກະລໍ່າປີ
* ຫມາກໂມ
* ມັນຫວານຫວານ
* Grapefruit
* ເຫັດ
ຖ້າທ່ານຊື້ຈາກຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານໃຫ້ເວົ້າລົມກັບຜູ້ຂາຍ. ກະສິກໍາຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຜ່ານຂະບວນການທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດຂອງການຮັບຮອງທາງອິນຊີ, ແຕ່ມີ ການ ປະຕິບັດທີ່ ຍືນຍົງແບບຍືນຍົງ . ຕົວຢ່າງ, ຂ້າພະເຈົ້າຊື້ຫມາກໄມ້ຈາກສວນທີ່ໄດ້ຮັບການທຸລະກິດເປັນເວລາຫລາຍປີ. ພວກເຂົາປູກຫມາກໄມ້ແກ່ນ, ຫມາກນາວ, ຫມາກໂມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້, ຜັກແລະອື່ນໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນປອດສານພິດປອດສານພິດແຕ່ໃຊ້ຢາສີດທີ່ບໍ່ແມ່ນສານພິດທີ່ຜະລິດຈາກຜັກຫົມແລະໄດ້ໃຊ້ສິ່ງດັ່ງກ່າວເປັນເວລາ 60 ປີ. ຫມາກໄມ້ຕົວມັນເອງບໍ່ເຄີຍໄດ້ຖືກ sprayed ໂດຍກົງແລະເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນ. ຊາວກະສິກອນສ່ວນຫລາຍມັກຈະມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນການເຮັດວຽກຫນັກແລະມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບການປະຕິບັດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ. ຖ້າຫາກທ່ານຖາມຄໍາຖາມແລະຜູ້ປູກແມ່ນບໍ່ມີການປະຕິເສດຫຼືເວົ້າວ່າ "ໂອ້ຍ, ພວກເຮົາກໍາລັງດໍາລົງຊີວິດ" ໂດຍບໍ່ມີລາຍເຊັນຫລືຄໍາອະທິບາຍບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດກັບຕົວເອງ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມີປະເພດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຄົນທີ່ເຂົ້າໄປໃນຕະຫລາດຂອງຊາວກະສິກອນແລະເຮັດຕົວເອງເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້.
ຂ່າວດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແມ່ນວ່າຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ນ້ໍາມັນຫນ້ອຍກວ່າກະສິກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຖາມຄໍາຖາມ, ຈົ່ງພະຍາຍາມໄປໃນເວລາທີ່ຊ້າລົງເມື່ອມີໂອກາດທີ່ຈະສົນທະນາ. ການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານກ່ຽວກັບຜົນກະທົບກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ທ່ານ, ລູກຂອງທ່ານ, ແລະລູກຂອງທ່ານ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນມື້ນີ້ໂດຍການເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ດີ! ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງປີນີ້, ເບິ່ງ The Dirty Dozen and the Clean Fifteen.